【台北|萬華】王師父家傳大水餃-萬華小吃-金元寶般的大水餃-紅油抄手/牛肉麵/雙醬麵都不錯 @海綿飽飽的鳳梨城堡

店家資訊

店名： 王師父家傳大水餃

地址：台北市萬華區萬大路469號

電話：02-2305-2338

營業時間：周一到周日，11:00-14:00，17:00-20:00

粉絲團：請點我

這天去萬華找朋友，順道來吃『王師父家傳大水餃』

之前就耳聞王師父的水餃很厲害

剛好朋友家很近就來吃了，晚上去西門町逛街^^

店裡的水餃、牛肉麵、拌麵、抄手都蠻好吃的喔

快來看看海綿飽飽的介紹巴

紅白相間的招牌，字很大又清楚

走過一定不會錯過的拉

前面剛好有公車站牌，交通算方便

店裡乾淨明亮，給人感覺舒服

和有些舊舊的牛肉麵店很不一樣喔！

醬料區，各種調味醬料都可以自取

值得一提的是辣椒，香辣夠味

很喜歡這種自製的辣椒，香氣就是特別迷人

店裡的辣椒醬有獨立販售，可以買回家拌麵

旁邊有雜誌可以看

吃水餃配商業周刊有助於消化….

小菜與飲料在冰箱內，可以自取

小菜每盤都是30元

王師父家傳大水餃的參考菜單

有水餃、湯餃、牛肉麵、湯麵、乾麵、炒手…等

另有冷凍水餃可以買回家煮！

想吃飽一點，可以+20升級麵量

泡菜30元，保有脆脆的口感

風味微酸，飯前還蠻開胃的喔

小魚豆干30元，很適合當下酒菜

鹹香鹹香的，小魚干還可以補充鈣質

每次去牛肉麵店必點小菜

就是滷牛腱跟滷牛肚阿！

滷牛腱50元，切片灑上蔥花

看起來就超級美味的拉

牛腱滷的相當入味且好咬

一般牛腱滷的好，牛肉麵不會差到哪去

牛肚也不錯，有入味

比較喜歡牛肚可以越嚼越香

老闆大力推薦牛肉湯頭

因為吃不下，所以就不點麵了

牛肉湯80元(有肉)、50元(無肉)

看似簡單清澈的牛肉湯，味道卻相當濃郁

不走油膩路線，湯頭有中藥香氣

喝下去的感覺很舒服

不會像有些牛肉湯一開始喝很過癮

到最後不僅油膩還會口感舌燥

紅油抄手50元，本日最驚艷

王師傅的紅油抄手很強

抄手的皮肉比例抓的好，算皮薄肉多

而且辣醬調的也不錯，微辣微酸

都可以自己再加辣

既然叫王師父家傳大水餃，那水餃想必是招牌了

共有三種口味韭菜、高麗菜、香菇玉米豬肉水餃

現場吃ㄧ顆7元，算中價水餃

另有冷凍水餃180元/30顆

王師父的水餃包的好漂亮！

一折一折的很工整

真的很有『元寶』的感覺

從顏色可大致判斷出口味

韭菜偏深綠、高麗菜淺綠、香菇玉米偏黃

三種口味都有點的話，比較能比出差異

以一個七元的水餃而言，餡料算多

肉質偏軟，搭配的高麗菜或韭菜

裡面有肉汁，表現不差

王師傅水餃的皮，偏厚有口感類型

香菇玉米水餃算是比較特別口味

玉米讓水餃的味道更甜

蠻適合小朋友吃的，感覺很營養

如果同時想吃水餃又想喝牛肉湯

牛肉湯餃是很棒的選擇！

另一個厲害的就是乾拌麵

內行人都點『雙醬麵』

可選醡醬+麻醬或醡醬+辣醬

我選醡醬+辣醬，這辣醬好吃

香卻不會嗆辣，搭配醡醬鹹香夠味

麵條可選擇粗麵或細麵，我選細麵

其實細麵也是蠻粗的

可以緊緊吸住醬料，麵條挺Ｑ

兩種醬料交織一塊，過癮的重口味

整體而言，王師父家傳大水餃表現不錯

水餃、牛肉麵、抄手、拌麵都挺好吃

有興趣的朋友可以參考

店家資訊

店名： 王師父家傳大水餃

地址：台北市萬華區萬大路469號

電話：02-2305-2338

營業時間：周一到周日，11:00-14:00，17:00-20:00

粉絲團：請點我

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