台北。大安～精緻湘菜～湘8老湘菜料理（捷運信義安和站） @海綿飽飽的鳳梨城堡

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位於台北市安和路的【湘8老】

是「彭園餐飲集團」於2013年推出的全新品牌

延續集團重品質、用心料理的好口碑，結合時下潮流

並主打平價享受道地湘菜小吃

以及家常熱炒的社區型家常小館

讓年輕族群與家庭大眾都能感受到湘菜的迷人滋味

則家喻戶曉的彭園，是承襲正宗的湖南料理

而擁有「湘菜之神」美稱的彭園創辦人彭長貴

不僅曾深獲兩任蔣總統的青睞，被譽為國宴御廚

其美食創作「左宗棠雞」更是馳名中外

連美國國務卿季辛吉都讚不絕口

讓湘菜料理更上層樓、於全世界發揚光大

【湘8老】更傳承彭園集團品質第一的理念

以紮實功夫料理經典湘味

高CP值的平實訴求讓年輕大眾也能輕鬆享用彭園的招牌佳餚與精選料理

【湘8老】亦搭配當季新鮮食材每週推出限定新菜色

滿足大眾求新嘗鮮、重品質的挑剔味蕾

每道料理也能為顧客調整辣度、口味平易近人

引用自愛評網

本來以為湘菜餐廳的裝潢會中規中矩

走個中國風之類的

沒想到還蠻年輕新潮

木系裝潢格外有溫暖的感覺

人數較多時也有大圓桌可坐

這邊還有提供孩童椅

挺周到

現在有推出單人商業午餐

主菜８選１只要１８０元

還附有小菜／湯品／白飯

供應時段：平日午餐１１：００～１４：００

主廚新菜

看起來不錯喔

桌上擺了餐具

整齊有質感

體驗內容：

品項	數量
富貴雙方	2份
臭豆腐	2選1
蒼蠅頭	2選1
茄香肥腸煲	3選1
海鮮豆腐煲
砂鍋娃娃菜
川耳辣子雞	5選1
左宗棠雞
泡菜肉末
紅糟松阪豬
炒紅椒豆干牛肉(豬肉)絲
白飯	2碗

菜色上的非常快

今天體驗的菜色除了左宗棠雞需要炒外

其他應該都事先料理好了

這點還不錯

適合很餓的客人！！！

臭豆腐

清蒸的臭豆腐

上面淋上辣椒蒜蓉青蔥等佐料

ㄧ上桌就香氣逼人

其中也夾雜臭豆腐的＂特殊香氣＂

臭豆腐本來就是越臭越好吃阿！！！

豆腐的孔洞吸滿了飽飽的湯汁

咬下去很揪西喔

湯汁酸中帶辣

配上臭豆腐的香氣

反覆刺激味蕾

ㄧ小塊就很下飯

有點微辣的口感很棒！！！

左宗棠雞

我第一次吃到這道料理

感覺有點像宮保雞丁跟紅燒雞的綜合體

雖然有很多辣椒

不過卻沒什麼辣度～純粹配色用

不敢吃辣的朋友別擔心（應該巴ＸＤ）

雞腿肉嫩又大塊

吃起來相當飽嘴

調味是店家特製的醬料

鹹中帶點甜味

也相當下飯

海鮮豆腐煲

本來蠻期待

上桌卻有點小失落

豆腐很嫩

調味也好吃

就是料有些沒質感

ㄧ些蝦仁花枝配上火鍋用蟹肉棒

還是有其他料我沒注意到？！

味道真的是不錯

可惜了。。。

也可能我上禮拜吃了別家湘菜

剛好也點了ㄧ樣的海鮮豆腐煲

調味跟內容物都略勝一籌

相比就有了高下

當然也可能是我不識貨～～～

富貴雙方

原來是你啊！！！

以前過年家裡都會買這個耶！！！

類似割包的麵皮

包著甜滋滋的蜜汁火腿

這裡還追加了炸豆皮

麵皮不會很厚

吃了也不會佔胃有負擔

蜜汁火腿好好吃～～～

炸豆皮增加酥脆口感

但有些油膩

我個人不太喜歡

最後還送上熱薑茶

暖暖胃～

整體來說餐點表現都相當不錯

服務也是該有的都有

唯讀店員臉色不太好

這樣實在影響心情

吃飯就是想要開心用餐

不是嗎？？？

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