趁著周休假期跟家人排了新竹ㄧ日遊
晚上順便體驗了”胡同大媽“
讓愛吃川菜的家人大大讚賞~
位於竹北的胡同大媽，循著GPS其實很好找
只要看到這個外觀偏向中式風格裝潢的房子就是拉!!!
大大的紅招牌寫著DAMA，旁邊還有成串的紅燈籠
旁邊的空地可以免費停車
對面的停車場可免費停兩小時，店家會幫忙消磁
內部裝潢以木頭為主
有許多中式的裝飾品
走濃濃的中國風
整體質感也相當好!!!
進入餐廳後，內部以黑色與紅色為主
增添幾分時尚感
胡同大媽點餐以合菜為主
座位是四~八人方桌
另外還有提供包廂
注重隱私的朋友可以選包廂!!!
還有兒童座椅唷^^
餐具也有!!!
WOW~好多酒!!!
(酒蟲都癢了XDDDD)
菜單
特色川菜,豬牛羊雞肉各種肉料理
涼拌菜跟湯品也很厲害!!!
吃香辣的川菜配上酸甜的酸梅湯超爽!!!
有解辣解膩的作用
飯前喝還可以增進食慾
白飯上頭有灑芝麻
米粒香Q好吃
超下飯的川菜可以讓我至少吃兩碗!!!
孜然羊排
令人十分驚艷!!!沒有想像的羊騷
香噴噴的蒙古孜然香
越嚼越香^^
ㄧ旁的蔥蒜也都很下飯
夫妻肺片
是道涼拌菜
應該是腰子豬肝之類
味道比想像中來的辣!!!
“肺片”挺脆口
香菜跟花生也很棒
整體相當有層次
干絲香菜
簡單的豆干絲配上香菜也好吃
算是開胃菜
份量也剛剛好
老媽小炒
將酸白菜切成碎片，與豬肉末拌炒
加上辣椒青蔥
微辣中帶點酸香~意外的好吃!!!
我要叫它”中式的泡菜豬肉”XDDD
川味口水雞
每次去吃川菜都必點的ㄧ道菜!!!
妳看看這泡在辣油裡的白皙雞肉
太誘人了!!!
雞肉很嫩~有點像醉雞的口感
但泡在香辣的辣油中
花椒的香與麻~真的好好吃唷!!!
豆花牛肉
相當特別的料理!!!
以石鍋裝呈,紅通通的好像韓式豆腐鍋
對了一半，是豆花唷!!!
綿密的豆花取代豆腐，入口即化口感超棒
平常都是甜點，這回變身川菜，十足的衝突感
相當有趣的ㄧ道菜
上面還有牛肉~
軟嫩配上花椒好下飯!!!
鹹蛋南瓜
其實海綿覺得吃起來頗像地瓜條?!
是不是菜單打錯了呢XDDD
總之還蠻好吃的拉
南瓜切成長條有點類似薯條的感覺
炸的金黃酥脆
外面還有鹹蛋金沙!!!
鹹香好吃
南瓜帶點甜味，越吃越涮嘴^^
干鍋牛腩
本日前幾辣!!!
重口味~鹹香麻辣
也非常下飯
牛腩不會難咬，也很夠味
黃瓜雞丁
這道不會辣唷
以甜麵醬調味，吃起來甜甜的
雞丁很嫩，還有小黃瓜
增添水分與清爽感~口感也相當豐富
上湯花椰菜
前面都是重口味~來點青菜平衡一下
鮮綠的花椰菜挺軟的唷
好吃!!!
老皮嫩肉
外皮煎的金黃
裡面的嫩豆腐超嫩的啦!!!
趁熱吃超正點~
南瓜豆腐煲
南瓜已經煮的軟爛~變成金黃色的南瓜泥
裡面還有紅蘿蔔等配料
味道香甜好吃~超適合配飯
老少咸宜的菜色!!!
招牌酸菜魚
用超大的八卦型鍋裝呈
賣相超澎湃的拉
ㄧ大鍋端上來整個讓眾人驚呼!!!
撲鼻的酸香根本讓海綿口水直流!!!
店員說酸辣魚是會越煮越酸跟辣
所以不敢吃太辣的朋友可以先把辣椒撈起來
裡頭的魚是多利魚，口感軟嫩細緻
酸菜讓湯頭多了分酸香
真的很正點!!!
每日例湯-山藥雞湯
雖說上面的酸菜魚也蠻像湯品
但這雞湯也不遑多讓
看似濃郁喝起來居然如此爽口不油膩
雞肉也非常軟嫩
餐廳還有決明子茶供客人自助享用
喜歡吃川菜的朋友可以試看看胡同大媽^^
冷冷的冬天，美味的川菜讓胃暖起來
店家資訊
延伸閱讀
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喜歡整體格調~>/////<~美味的菜餚~另人想吃
版主回覆：(01/07/2015 06:13:41 PM)
菜色很棒呢!!
這家看起來挺棒的, 記下來了
下次可以去吃看看啊