西門町美食/萬華小吃『牛店牛肉麵』2019米其林必比登餐廳，胡天蘭、徐天麟老師推薦！菜單價位(捷運西門站)
終於吃到藏在口袋名單已久的『牛店牛肉麵』 牛店曾獲得「2018、2019米其林必比登」推薦！ 以及「2010台北國際牛肉麵節10大好店」殊榮！ 還有「美食家胡天蘭、徐天麟老師」推薦唷！ 生意超好，連平日都是大排長龍，所幸翻桌率蠻高的 西門町果然是台北觀光一級戰區，觀光客占了一半 這天吃的清燉牛肉麵、椒麻乾拌麵、滷牛肚都不錯吃 快來看看海綿飽飽的介紹吧 牛店牛肉麵 地址：台北市萬華區昆明街91號 電話：02-2389-5577 營業時間：周二到周日， 11:30-14:30，17:00-20:00，周一公休 原文：西門町美食/萬華小吃『牛店牛肉麵』2019米其林必比登餐廳，胡天蘭、徐天麟老師推薦！菜單價位(捷運西門站) 牛店牛肉麵位於萬華的昆明街 近捷運西門町站6號出口，步行約5-8分鐘 開車的話，可以停在洛陽停車場or峨嵋停車場 交通十分方便，緊鄰熱鬧的西門町商圈！ 店面不算大，但從街角就看到排隊人潮 我們算是幸運沒有等太久，就直接進入 只是客滿時，需要跟其他客人併桌… 牛店牛肉麵內部雖不寬敞，但裝潢質感不錯 約莫可容納30-35人左右，尖峰用餐時段人很多 翻桌率挺高的，所以不用等太久！ 牛店牛肉麵當然就是主打「牛肉麵」 招牌是〝滿漢牛肉麵〞內有牛肉、牛筋和牛肚！ 另有牛肉麵、牛肉湯、牛肉湯麵、乾拌麵、炸醬麵、滷味小菜…等 牛店牛肉麵的參考菜單價位 (僅供參考，請以現場提供為主) 湯頭有清燉、川味和紅燒。可搭配牛肉、牛筋、牛肚 湯頭的鹹淡，麵條的軟硬，椒麻的辣度都可以客製化調整！ 旁邊有麥茶及牛油辣醬可以自取，勿浪費唷！ 牛肉麵(小份)$200元 其實本來想點紅燒，錯點了清燉 所幸清燉也不錯，清爽卻濃厚的湯頭 沒有過重的中藥味，取而代之的是甘甜滋味 牛肉使是牛腱心肉，燉的軟嫩不柴，蠻好吃的 麵條使用細麵條，可客製化軟硬度，我們選一般 麵條口感Ｑ，但海綿吃牛肉麵還是喜歡搭配寬麵條 椒麻拌麵(小份)$120元 同樣的細麵條，加上椒麻醬，選了中辣 上面還有滿滿的洋蔥絲跟蔥花！ 裡面還有一些牛肉碎塊，增加一點肉香與口感 吃之前攪拌一下，讓椒麻醬汁均勻混和 中辣比預期的更有攻擊性，屬於爆炸性的辣 搭配洋蔥絲一塊吃可降低辣度，但還是很辣 細麵搭配醬汁蠻不錯的，可緊緊吸附醬汁 不敢吃辣的人，絕對不要點這碗！ 滷牛肚$150元 點餐時沒看清楚價位，牛肚好貴阿 切成薄片的牛肚，意外的好吃 燉的很軟，一點都不會難咬，而且很入味 直接吃就很棒，搭配牛肉麵或乾拌麵都不錯！ 想吃辣，可搭配店家提供的牛油辣醬 整體而言，牛店牛肉麵表現不錯！…
