板橋府中美食「立馬吃一鍋-板橋總店」位於Hi-MART百貨4樓，全台第一個有機水產養殖場，自家日本黑蜆、有機白蝦、虱目魚在台北就吃的到！火鍋套餐搭配優質肉品及海鮮，內用滷肉飯、王子麵、冬粉、拉麵、鍋燒麵通通吃到飽，汽水、果汁、醋飲、咖啡、杜老爺冰淇淋無限供應，就是要讓客人吃飽飽！火鍋菜盤還可以換成全蔬菜的田園菜盤或是肉盤(培根牛或梅花豬)二選一。值得一提的「日本黑蜆」在日本瀕臨絕種，居然被台灣成功復育，再將蜆苗販售日本。來「立馬吃一鍋」不要錯過直逼蜆精的鮮美湯底唷！
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立馬吃一鍋-板橋總店
地址：新北市板橋區中山路一段19號4樓
電話：02-2951-1501
營業時間：週一至週日11:30~22:00
原文：板橋美食「立馬吃一鍋」府中涮涮鍋、海陸龍蝦套餐、菜單價位
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立馬吃一鍋-板橋總店在哪裡?怎麼去?
「立馬吃一鍋」位於板橋府中站正對面，Hi-MART百貨4樓，直接搭乘OWNDAYS眼鏡旁的電梯上樓即可。目前才剛試營運一個月，海綿幫大家奉上熱熱的開箱文。
「立馬吃一鍋」的招牌日本黑蜆、有機白蝦、有機虱目魚為自家農場養殖，位於台灣花東好山好水的「力大生技有機農場」也是全國第一個取得國際級有機認證的水產品養殖場！標榜不投藥的有機環境，三種生物共生混養，品質完全不輸給進口海鮮！
「立馬吃一鍋」餐廳環境寬敞明亮，人數超過50人可以包場，並有投影布幕可以使用，後方則有一個獨立12人大包廂！有任何需求都可以事先預訂。
內用的自助吧檯，調味佐料、湯底、滷肉飯、麵食都可以自取，無限量供應吃到飽，但要記得別浪費而且不能外帶啊！
麵食有王子麵、五木拉麵、冬粉、鍋燒麵，另一邊還有香噴噴的滷肉飯，淋上滷汁超級香啦！可別錯過了
餐具皆使用紫外線低溫殺菌，可安心使用。離開座位要記得戴口罩，全台防疫人人有責！
飲料也有蠻多選擇，可樂、雪碧、果汁、檸檬紅茶、果醋、咖啡…等等
吃完鍋還有杜老爺冰淇淋，共有四種口味，小朋友看到冰淇淋都不想吃飯了！
立馬吃一鍋的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
點餐流程：1.先選湯頭(七選一)、2.選主餐(牛羊豬雞鴨海鮮)、3.選菜盤(四選一)
湯頭有鮮蔬百菇湯、龍骨煲湯、珍寶藥膳湯(+80元)、川蜀麻辣湯(+80元)、秘藏老罈酸菜湯(+80元)、有機黑鑽湯(+100元)、御品藥膳蜆補湯(+150元)
主餐有多達30種選擇，另有海陸套餐、龍蝦套餐、四人套餐…等。
菜盤除了一般的火鍋菜盤，還有全蔬菜的田園蔬菜盤，或是換成肉盤(培根牛或梅花豬擇一)
「立馬吃一鍋」招牌的日本黑蜆一定要點！必點必點必點(說三次很重要)。有機黑鑽湯(+100元)、御品藥膳蜆補湯(+150元)
原味湯底水滾後把日本黑蜆全下鍋，黑蜆煮熟後釋放營養湯頭變成白色，鮮味飄香也很逼人！
湯頭有四個層次1.蜆湯、2.加米酒、3.加蒜頭、4.加藥膳
感覺像是變魔術，煮熟的時候湯頭變得香醇，根本就是蜆精吧！不管是辛苦的學生、上班族、爸爸媽媽們都應該要來補一下，對自己好一點，天然食補才是王道啊！黑蜆煮熟要先撈起來，蜆肉才不會縮水而浪費了，店員說吃完的黑蜆殼可以下鍋繼續熬湯，有許多微量元素釋放，湯頭自然甘甜不死鹹。
日本黑蜆跟台灣蜆吃起來口感不太一樣，帶一點Q度味道也很甜！這蜆湯更是鮮甜，另有超爆量的蜆爆爆鍋，饕客必喝！
先喝過原湯後，加上米酒提一點甜味，再加入蒜頭則是另一種層次。大推大蒜黑蜆湯，鮮味昇華到天花板…你們會覺得我很浮誇，只能說這個鮮味你們自己來喝才會懂！
最後加入老闆娘自己抓的藥膳，不裝袋直接真材實料給你看，老闆娘的黃金比例讓一般跟海鮮不搭藥膳也變得融洽，藥膳的味道比較重一些會稍稍壓掉黑蜆的鮮味，我個人比較喜歡黑蜆湯。但如果很想補一下的時候也會試試藥膳鍋。
豪華龍蝦海陸套餐$2280元
有龍蝦兩尾、有機蝦、有機虱目魚、生食級干貝、蛤蠣、鮮蚵、花枝，根本就是海底龍宮了！還附兩款肉品可挑選，約會聚餐來點最彭湃的龍蝦海陸套餐吧~
「立馬吃一鍋」招牌的有機蝦、虱目魚一定要試試！虱目魚用特殊技術去刺，很方便吃！生食級干貝跟鮮蚵也很優秀。
有機蝦尺寸頗大，自然的甜味不用沾醬就很鮮美，我覺得很厲害「台灣之光」！
龍蝦下鍋泡湯拉~~哈哈。飽滿的龍蝦膏精華全部融入湯中，補到晚上不用睡了！龍蝦肉已經處理好，輕輕一夾就可以直接享用，新鮮飽滿的肉質就是讚！
菜盤含共有十幾種蔬菜及火鍋料，我們還沒吃到這盤就飽了，直接打包…XD 也可以換成全蔬菜的田園蔬菜盤或是肉盤二選一。
去骨雞腿肉使用台灣放山土雞，肉質緊實有彈性，吃的出雞肉的香氣！直接打趴很多火鍋店雞肉片(誰要吃那種一煮就碎掉的肉阿)哈哈哈
雪花牛油脂飽滿煮7分熟左右，口感軟嫩，沾一點佐料就很好吃。
川蜀麻辣湯(+80元)麻辣湯底看起來很紅，吃起來算是小辣等級，不麻微嗆的路線。亮點是附贈沾粉，紅色是辣椒粉、綠色是青花椒粉，沾著吃很夠味，不要一次沾很多，會被辣爆！青花椒粉的香氣很棒，而且會有螞蟻爬的那種麻感！
附餐吃到飽真的很適合大胃王，而且是好吃的滷肉飯，加上一點蔥花跟大蒜更香！王子麵配麻辣鍋是一定要的！
整體而言「立馬吃一鍋」表現很棒，別的地方吃不到的日本黑蜆湯，還有自家農場養殖有機蝦跟虱目魚都讓人印象深刻！內用自助吧吃到飽頗有誠意。
海綿粉絲專屬優惠
說是看海綿文章來用餐就送肉盤 牛/豬/羊 三選一80g，須出示文章讓店員確認。
立馬吃一鍋-板橋總店
地址：新北市板橋區中山路一段19號4樓
電話：02-2951-1501
營業時間：週一至週日11:30~22:00
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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