板橋美食「立馬吃一鍋」府中涮涮鍋、海陸龍蝦套餐、菜單價位

板橋府中美食「立馬吃一鍋-板橋總店」位於Hi-MART百貨4樓,全台第一個有機水產養殖場,自家日本黑蜆、有機白蝦、虱目魚在台北就吃的到!火鍋套餐搭配優質肉品及海鮮,內用滷肉飯、王子麵、冬粉、拉麵、鍋燒麵通通吃到飽,汽水、果汁、醋飲、咖啡、杜老爺冰淇淋無限供應,就是要讓客人吃飽飽!火鍋菜盤還可以換成全蔬菜的田園菜盤或是肉盤(培根牛或梅花豬)二選一。值得一提的「日本黑蜆」在日本瀕臨絕種,居然被台灣成功復育,再將蜆苗販售日本。來「立馬吃一鍋」不要錯過直逼蜆精的鮮美湯底唷!

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立馬吃一鍋-板橋總店

地址:新北市板橋區中山路一段19號4樓

電話:02-2951-1501

營業時間:週一至週日11:30~22:00

原文:板橋美食「立馬吃一鍋」府中涮涮鍋、海陸龍蝦套餐、菜單價位

立馬吃一鍋-板橋總店在哪裡?怎麼去?

立馬吃一鍋」位於板橋府中站正對面,Hi-MART百貨4樓,直接搭乘OWNDAYS眼鏡旁的電梯上樓即可。目前才剛試營運一個月,海綿幫大家奉上熱熱的開箱文。

立馬吃一鍋」的招牌日本黑蜆有機白蝦有機虱目魚為自家農場養殖,位於台灣花東好山好水的「力大生技有機農場」也是全國第一個取得國際級有機認證的水產品養殖場!標榜不投藥的有機環境,三種生物共生混養,品質完全不輸給進口海鮮!

立馬吃一鍋」餐廳環境寬敞明亮,人數超過50人可以包場,並有投影布幕可以使用,後方則有一個獨立12人大包廂!有任何需求都可以事先預訂。

內用的自助吧檯,調味佐料、湯底、滷肉飯、麵食都可以自取,無限量供應吃到飽,但要記得別浪費而且不能外帶啊!

麵食有王子麵、五木拉麵、冬粉、鍋燒麵,另一邊還有香噴噴的滷肉飯,淋上滷汁超級香啦!可別錯過了

餐具皆使用紫外線低溫殺菌,可安心使用。離開座位要記得戴口罩,全台防疫人人有責!

飲料也有蠻多選擇,可樂、雪碧、果汁、檸檬紅茶、果醋、咖啡…等等

吃完鍋還有杜老爺冰淇淋,共有四種口味,小朋友看到冰淇淋都不想吃飯了!

立馬吃一鍋的菜單價位(僅供參考,請以現場公告為主)

點餐流程:1.先選湯頭(七選一)2.選主餐(牛羊豬雞鴨海鮮)3.選菜盤(四選一)

湯頭有鮮蔬百菇湯、龍骨煲湯、珍寶藥膳湯(+80元)、川蜀麻辣湯(+80元)、秘藏老罈酸菜湯(+80元)、有機黑鑽湯(+100元)、御品藥膳蜆補湯(+150元)

主餐有多達30種選擇,另有海陸套餐、龍蝦套餐、四人套餐…等。

菜盤除了一般的火鍋菜盤,還有全蔬菜的田園蔬菜盤,或是換成肉盤(培根牛或梅花豬擇一)

立馬吃一鍋」招牌的日本黑蜆一定要點!必點必點必點(說三次很重要)。有機黑鑽湯(+100元)、御品藥膳蜆補湯(+150元)

原味湯底水滾後把日本黑蜆全下鍋,黑蜆煮熟後釋放營養湯頭變成白色,鮮味飄香也很逼人!

湯頭有四個層次1.蜆湯、2.加米酒、3.加蒜頭、4.加藥膳

感覺像是變魔術,煮熟的時候湯頭變得香醇,根本就是蜆精吧!不管是辛苦的學生、上班族、爸爸媽媽們都應該要來補一下,對自己好一點,天然食補才是王道啊!黑蜆煮熟要先撈起來,蜆肉才不會縮水而浪費了,店員說吃完的黑蜆殼可以下鍋繼續熬湯,有許多微量元素釋放,湯頭自然甘甜不死鹹。

日本黑蜆跟台灣蜆吃起來口感不太一樣,帶一點Q度味道也很甜!這蜆湯更是鮮甜,另有超爆量的蜆爆爆鍋,饕客必喝!

先喝過原湯後,加上米酒提一點甜味,再加入蒜頭則是另一種層次。大推大蒜黑蜆湯,鮮味昇華到天花板…你們會覺得我很浮誇,只能說這個鮮味你們自己來喝才會懂!

最後加入老闆娘自己抓的藥膳,不裝袋直接真材實料給你看,老闆娘的黃金比例讓一般跟海鮮不搭藥膳也變得融洽,藥膳的味道比較重一些會稍稍壓掉黑蜆的鮮味,我個人比較喜歡黑蜆湯。但如果很想補一下的時候也會試試藥膳鍋。

豪華龍蝦海陸套餐$2280元

有龍蝦兩尾、有機蝦、有機虱目魚、生食級干貝、蛤蠣、鮮蚵、花枝,根本就是海底龍宮了!還附兩款肉品可挑選,約會聚餐來點最彭湃的龍蝦海陸套餐吧~

立馬吃一鍋」招牌的有機蝦、虱目魚一定要試試!虱目魚用特殊技術去刺,很方便吃!生食級干貝跟鮮蚵也很優秀。

有機蝦尺寸頗大,自然的甜味不用沾醬就很鮮美,我覺得很厲害「台灣之光」!

龍蝦下鍋泡湯拉~~哈哈。飽滿的龍蝦膏精華全部融入湯中,補到晚上不用睡了!龍蝦肉已經處理好,輕輕一夾就可以直接享用,新鮮飽滿的肉質就是讚!

菜盤含共有十幾種蔬菜及火鍋料,我們還沒吃到這盤就飽了,直接打包…XD 也可以換成全蔬菜的田園蔬菜盤或是肉盤二選一。

去骨雞腿肉使用台灣放山土雞,肉質緊實有彈性,吃的出雞肉的香氣!直接打趴很多火鍋店雞肉片(誰要吃那種一煮就碎掉的肉阿)哈哈哈

雪花牛油脂飽滿煮7分熟左右,口感軟嫩,沾一點佐料就很好吃。

川蜀麻辣湯(+80元)麻辣湯底看起來很紅,吃起來算是小辣等級,不麻微嗆的路線。亮點是附贈沾粉,紅色是辣椒粉、綠色是青花椒粉,沾著吃很夠味,不要一次沾很多,會被辣爆!青花椒粉的香氣很棒,而且會有螞蟻爬的那種麻感!

附餐吃到飽真的很適合大胃王,而且是好吃的滷肉飯,加上一點蔥花跟大蒜更香!王子麵配麻辣鍋是一定要的!

整體而言「立馬吃一鍋」表現很棒,別的地方吃不到的日本黑蜆湯,還有自家農場養殖有機蝦跟虱目魚都讓人印象深刻!內用自助吧吃到飽頗有誠意。

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立馬吃一鍋-板橋總店

地址:新北市板橋區中山路一段19號4樓

電話:02-2951-1501

營業時間:週一至週日11:30~22:00

內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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