台北。大安～ 樸實的美味、 真摯的感情、白舍鄉村廚房 （捷運古亭站）

把客人都當成家人和朋友的細心對待

真的讓人覺得很窩心！！！

不僅肚子飽飽

連心靈都得到安慰

我很感動～～～

白舍鄉村廚房位於巷弄內

旁邊屬於住宅區

不算難找

只要看到這個漂亮的門就是了！！！

現在有下午茶優惠喔

下午１４：３０－１７：００

飲料加甜點只要９９元！！！

ㄧ踏入就可以感受到跟外面完全不同的兩種氛圍

從捷運站那邊喧囂的商圈

到這就好像走入了寧靜的＂鄉村＂

跟店名有了相呼應～

很舒適～～

有種慢活的感覺

讓人感到放鬆又自在

店內蠻大的

位子也相當多

有人發現店裡有很多美麗的手工藝品嗎？？？

全部都是出自於店長的巧手喔！！！

有興趣的朋友可以跟店長請教請教～～～

椅子上的椅套也超漂亮的

讓平凡的椅子質感大升級！！！

店裡有很多可愛的佈置

法國兔

牆壁乳白色為基底

擺了上美麗的牆飾

還有可愛的小盆景

牆角的櫃子

除了報紙／雜誌等書籍外

旁邊還有店長自製的手工藝品

我很喜歡這種感覺

真的有鄉村的味道

今日特餐

很多人應該會有疑問

看起來這麼西式的餐廳

為什麼會有中式的餐點呢？？？

以下三種商品都有一段故事喔～～～

１。客家風味餐

店長的母親是一位很可愛的客家婆婆

這道芋頭蒸香菇絞肉就是出自婆婆之手喔

讓很多客人吃過都難忘的味道

直呼這就是媽媽傳統的味道

外面都已經吃不到了！！！

很多人ㄧ吃都成了老主顧

有３０幾年的好手藝

特別設計了這道排骨蒸

是ㄧ道相當費工的餐點

來店的朋友真的要試看看！！！

太遠的朋友也不要灰心

店家透露即將推出宅配的服務喔！！！

敬請期待

３。甜點

店長的兒子是學烘培～～～

而且年紀只小我ㄧ歲耶

跟趙小豬同年喔！！！

看起來足足比我阿母小了１０幾歲！！！

甜點的部份也都是店家自己手工製作

用心都看的到～～～

待會再一一介紹

菜單

連外面的衣服都是店長做的喔

（掌聲鼓勵鼓勵）

店名ＢＬＡＮＣ在法文是＂白色＂的意思

象徵鄉村那種簡單安靜的氛圍

也代表店家以純淨的心

把客人都當作家人

秉持東西自己做

主要有義大利麵／燴飯／中式餐點

義大利麵有四種

四種醬料都搭配了特定的食材

白醬→蛤蠣

紅醬→鮮蝦

青醬→燻雞

橄欖油→時蔬（吃素的朋友可以點喔）

值得ㄧ提的是本店的醬料都是自己做的

不是向外面供應商買的！！

真的很用心

喜歡吃飯的朋友

有麵包／湯／飲料

飲料的部分真的讓我嚇到！！！

居然有這些選項

我還問了大姐說：這些要加價嗎？？？？

她說不用：我們店裡套餐的飲料都是＂單點級＂的！！！

整個很感動！！！

後來跟店長聊天的時候

就聊到說用這麼高單價的飲料不會虧本嗎？？？

店長說她想要推廣＂套餐文化＂

從開始的麵包／湯→主菜→甜點→飲料

她希望是可以有起承轉合～

在最後的飲料劃線完美的句點

如果用普通的飲料

大蒜麵包

現烤酥酥的很香很好吃

我喜歡拿來沾巧達濃湯吃！！！

中→松阪豬橄欖雞湯（我自己取的ＸＤ）

用橄欖跟雞熬出的湯

上餐前再加上美味的松阪豬！！！

連湯品都是高規格！！！

西→巧達濃湯

店家以進口鮮奶油加入洋蔥培根等食材熬煮而成

相當濃郁～～～

巧達濃湯

相當的濃～～

味道超香！！！

從味道就可以聞出與別人不同之處

不用我多說

來喝看看就知道

橄欖雞湯佐松阪豬（這樣有比較好聽嗎ＸＤ）

她就是號稱黃金六兩的松阪豬！！！

看到這塊還不動心嗎

雞湯因為加了橄欖而有特殊的酸味

會回甘的雞湯！！！

超好喝～～
 

等主餐的同時發現了面紙也太可愛了！！！

ㄧ上菜就香氣撲鼻！！！

唾液快速分泌

排骨看起來也太可口了

我去港式飲茶也都會點這道菜呢

不虧是有３０年經驗的港式主廚

超讚！！！

完全不輸知名飲茶的美味～～～

有三個配菜

完全不馬虎

味道以清淡健康為主

小菜中都有添加香菇耶

所以有淡淡的香味～～～

主角排骨蒸

排骨已經蒸的很軟

而且切的很小塊

方便入口

骨頭不多

小朋友也可以方便食用～～～

很好吃！！！

焗烤奶油海鮮飯

熱騰騰送上來還會吱吱作響！！！

上面的盤子很燙要小心不要碰到

使用了雙色起司絲

焗烤出來的顏色美極了

值得ㄧ提的地方是蝦子很新鮮之外

居然還剥好了！！！

超方便

ㄧ個成功的焗烤就是要可以牽絲！！！

雖然我沒拍的很漂亮

不過真的超讚～～～

兩個主餐都有讓我驚艷之處

燈燈燈燈

甜點豋場摟

草莓蛋糕跟椰子糕

裝在可愛的小杯子看起來更好吃了呢

甜點也都是店家自己製作

草莓蛋糕可以看到草莓顆粒～～～

不像外面用香料

所以沒有過分的草莓香

淡淡的香味

味道也不會很甜

雖然我本人是熱愛很甜的甜點

但聽到店長為了我們健康著想的那份心意

我吃的很開心

有幸福的感覺～～～

椰子糕是香港大廚的獨家配方喔！！！

這個甜味比較高喔！！！

我很喜歡～～～

雖然有想跟店長要食譜

但我真的廚藝不是太好而作罷了

飲料

榛果奶茶跟拿鐵

奶茶以伯爵茶加入進口鮮奶油熬煮

上桌前再加入鮮奶

風味絕佳

喝的時候可以先感受到鮮奶油的香

後來才慢慢會有茶香出來

蠻有層次的奶茶！！！

店長特別招待的熱帶風情

進口的熱帶果粒茶加上雪碧

碰撞出獨特的滋味

有點沙瓦的ＦＵ

當然不含酒精拉

雖然我ㄧ直跟店長建議可以加點伏特加～～～

（我是酒鬼ＸＤ）

因為本店是老少咸宜型

還是不要這樣好了～～～

最後要離開的時候

因為外面突然的大雨

害我安全帽濕掉

店長特地送了我們一塊吸水布

說怕我們會頭濕濕的會著涼

你說我能不感動嗎

如此把客人都當成朋友的店哪裡找阿？？？

ＰＳ店長透露夏天還會推出沙拉～～～大家快來嘗鮮！！！

 


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店址：台北市大安區和平東路一段11巷7號

電話:02 2322 5200

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