台北中山區全新開幕「御A鐵板燒」網路上還沒有任何資訊，海綿幫大家開箱第一手消息，主打頂級海陸無菜單料理，老闆主打一個高貴而不貴的路線，復古華麗裝潢讓你一秒走進華燈初上，午餐只要880元+10%，晚餐活龍蝦套餐、活鮑魚套餐1800元起，套餐有開胃菜、沙拉、麵包、濃湯、海鮮、主餐、甜點、飲料，另有客製化菜單(3500元UP)可以預訂，用餐完可以吃甜點喝飲料，還有免費卡拉OK唱到飽，聚餐慶生開趴來「御A鐵板燒」就對了！
附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
御A鐵板燒
地址：台北市中山區雙城街23-3號B1
電話：02-2596-8990
營業時間：
午餐：11:30~14:00(最後點餐時間：13:00)
晚餐：17:30~22:00(最後點餐時間：19:30)
原文：中山區全新開幕「御A鐵板燒」頂級海陸套餐，免費卡拉OK唱到飽(菜單價位)
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御A鐵板燒在哪裡?怎麼去?
「御A鐵板燒」位於台北市中山區雙城街23-3號B1，鄰近晴光商圈、雙城街夜市，可搭乘至”捷運民權西路站”或”捷運中山國小站”，走過來大約10分鐘，開車前往的話，農安街也有數個收費停車場，走過來很近唷！海綿已經在附近讀書，這區是我的美食小天地，這次經朋友介紹才知道開了一家全新的鐵板燒，馬上找一天來插旗，很適合家庭聚會、商務聚餐、慶生PARTY~
「御A鐵板燒」主打生猛活海鮮，活跳跳的玫瑰龍蝦、活鮑魚，現點現殺”熊青拉~~”
另有客製化套餐，可以跟店家溝通安排其他餐點唷！
御A鐵板燒的菜單價位
御A鐵板燒的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
中午套餐：880元 +10%服務費
晚上套餐：
活鮑魚套餐1800元、活龍蝦套餐2500元、日本和牛+活龍蝦鮑魚套餐3500元
另有3500元以上客製化套餐！
沒有固定菜單，每次來菜色不一定相同，就可以常常來了…XD
御A鐵板燒的環境介紹
「御A鐵板燒」走一種50年風華絕代的復古氛圍，很像是華燈初上的拍攝場景，相當有特色！也是台灣少見懷舊風格鐵板燒^^
「御A鐵板燒」有開放式座位區、18人大包廂、12人小包廂，都有獨立的鐵板台，可以近距離欣賞大廚料理的英姿，海綿很喜歡鐵板燒的一個原因，看著大廚把嚴選的新鮮食材經過超強手藝及美學擺盤，化成一道道美味誘人的精采料理，就像是看了一場大SHOW！
「御A鐵板燒」另一個特色，吃完鐵板燒可以來包廂免費唱歌，是不是超讚！
約一團朋友吃鐵板燒，之後續攤KTV的錢都省下來了…XD
御A鐵板燒的餐點介紹
大家應該都知道海綿是龍蝦哥”吧~~哈哈哈
有一年非常幸運，一整年累積吃了超過20隻龍蝦，真的有夠爽，也是龍蝦哥的由來！
活龍蝦套餐2500元
共有三款海鮮(活龍蝦、北海道干貝、青甘下巴)+美國肋眼牛排+美國菲力牛排
前菜-蟹肉茶碗蒸
口感細緻綿滑的茶碗蒸，加上蟹肉跟鮭魚卵，海味與蛋香交織，每一口都是舌尖上的美味饗宴~
餐前麵包
切片法國麵包加上起司焗烤，上桌的香氣很逼人，記得要趁熱才好吃，外層麵包皮香脆，中間的麵包帶一點韌性，咀嚼後香氣在口中釋放，真想跟老闆說再來一塊~~哈哈
主廚湯品-南瓜濃湯
濃縮了南瓜精華的金黃色湯頭，看起來也太正點，不說是南瓜濃湯，我還以為是楊枝甘露…XD
喝一口南瓜甜味在口中炸開，會一口接一口停不下來，還想拿麵包來沾，一滴都不想浪費~~
本日主廚「小明師傅」別看他很年輕的樣子，可是有多年的鐵板燒經驗的超強手藝，對於各項食材熟度都掌握得恰到好處，為我們演繹了一場兼具視覺與味覺的雙重饗宴！
海鮮-1，活龍蝦
現殺活龍蝦放上鐵板還會抽動，這就是新鮮的證明啊！
用悶的方式把龍蝦蒸熟，打開蓋子的瞬間，充滿海味的香氣撲鼻而來，流口水again…XD
有別於現代時尚風格的鐵板燒，獨特的復古流派，龍蝦搭配早期鐵板燒常用的”蜂蜜芥末醬”
現在很少看到這樣的組合，我們吃起來反而覺得格外新奇呢！
龍蝦可以吃到原汁原味，配上特製的蜂蜜芥末醬又是另一種風情
輕輕一拉整條龍蝦肉脫殼而出，直接大口塞入嘴巴的奢侈吃法
肉質很有彈性，連龍蝦膏都要全部挖出來吃光才能停止！
海鮮-2，北海道干貝
接下來是比50元硬幣還大的干貝，煎到兩面金黃的五分熟，以華麗的魚子醬點綴，淋上特調醬汁，櫛瓜跟鴻喜菇陪襯，是不是很像一個藝術品。干貝外熟內嫩咬下去的好過癮，與魚子醬及醬汁配的很剛好，增添風味卻不會影響本身的鮮甜
海鮮-3，日本青甘魚下巴
當季的日本青甘魚油脂豐富，選用一條魚只有兩片的珍貴魚下巴，香煎之後再炙燒讓表面帶一點脆度，吃之前擠一點金桔提味，魚下巴肉質細嫩軟嫩，油脂的香氣很棒，我跟朋友一致好愛這道！
主廚沙拉
新鮮生菜、洋蔥絲、玉米粒、葡萄乾、腰果，配上微酸的油醋醬，風味相當清爽~
冰沙醋飲
使用百年老店的醋，聽說要買這家的醋要排隊~~感覺就很強
做成冰沙醋飲，酸V滋味可以清新口腔，迎接主餐的登場！
主餐有美國肋眼牛排、菲力牛排，不吃牛的話也有提供伊比利豬
小明師傅手速超快，很多照片我都沒對焦成功，沒想到居然有拍到”灑鹽照”
牛排的建議熟度是五分熟，如果想吃熟一點，記得先跟主廚說一聲~
朋友分我一塊伊比利豬，不虧是西班牙國寶豬，帶有一股獨特香氣，甜度也不是一般豬肉可以相比~
海綿除了是”龍蝦哥”同時也是”牛排哥”
—>被朋友嗆說，到底是多少稱號啦….XD
海綿真的超級愛吃牛排，美國牛經鐵板200度高溫加熱後的香氣真的藏不住，把牛排兩面煎到帶一點恰恰，肉汁封鎖在其中，咬下去就知道什麼叫幸福的滋味！牛排單吃、沾海鹽、昆布鹽、配上大蒜都好讚！
最後用櫻花蝦炒飯收尾，不知道為什麼鐵板炒飯就是特別好吃，米飯與蛋液混合，彷彿在高溫的鐵板上翩翩起舞，加上蔥花與櫻花蝦拌炒，炒飯收的很乾，粒粒分明且不油膩，這櫻花蝦炒飯我可以天天吃！
阿明師傅OS:我可沒有要天天炒給你吃…XD
吃完櫻花蝦炒飯，店員請我們到包廂享用甜點，起司蛋糕加上草莓，飲料可以選擇(冷熱)咖啡或紅茶，可以免費唱歌，太酷了吧！正妹朋友飛奔到舞台又唱又跳，氣氛好歡樂~~這麼漂亮應該原地出道吧！
剛好兩位朋友是本月壽星，趁這個機會一起慶生~
HAPPY BIRTHDAY TO YOU~
「御A鐵板燒」很適合聚餐或歡慶PARTY！趁現在還沒有太多人知道，快點訂位吧
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : z78625@yahoo.com.tw 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：御A鐵板燒 招待所
- 所在地址：臺灣台北市中山區雙城街23-3號B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02-2596-8990
- 備註資訊：
午餐：11:30~14:00(最後點餐時間：13:00)
晚餐：17:30~22:00(最後點餐時間：19:30)
交通資訊
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