瑞芳美食「橋頭排骨麵」40年老字號四腳亭平價小吃,在地人從小吃到大的排骨麵,從早餐吃到午餐也沒問題。乾麵、排骨麵、餛飩湯都好吃,價錢也不貴,難怪連平日人潮也很多。四腳亭好像不是那麼旅遊勝地,「橋頭排骨麵」算是在地人口袋名單,我們特地慕名開車去吃。
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!
橋頭排骨麵
地址:新北市瑞芳區粗坑口路76號
電話:02-2457-8697
營業時間:週一至週日,05:30–14:00
原文:瑞芳美食「橋頭排骨麵」四腳亭平價小吃、在地人早餐推薦,菜單價位
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橋頭排骨麵在哪裡?怎麼去?
「橋頭排骨麵」位於新北瑞芳的四腳亭河堤公園旁邊,真的就是橋頭(瑞慶橋)位置,頗有歷史痕跡的建築物,像是1.5樓的加高店面,看到滿滿人潮就是了。搭乘火車到四腳亭站,走過來大概10來分鐘,開車會比較方便。
之前看到朋友推薦「橋頭排骨麵」馬上收入名單,這天剛好要去基隆,就順道先來吃麵。
「橋頭排骨麵」生意真的很好,阿姨不停歇的煮麵撈湯,內用外帶訂單很滿,手腳都不能空閒耶!
橋頭排骨麵的菜單、價位、menu
橋頭排骨麵的菜單價位(僅供參考,請以現場公告為主)
有排骨麵(湯)、餛飩麵(湯)、乾麵、米粉湯、陽春麵、綜合麵(湯)、小菜
麵跟湯還可以選擇份量(大、中、小) 依自己的食量點餐!
橋頭排骨麵的內用環境
「橋頭排骨麵」屬於相當樸實、有年代感的小吃環境,內部微微昏暗,沒有冷氣,夏天可能比較熱。從早上五點半營業到下午兩點,早餐吃這一碗很過癮耶!
橋頭排骨麵的餐點介紹
一不小心又點了滿滿一桌,哈哈哈,本來還想要點吉古拉和肝連…是奪餓啦!
乾麵$30元
簡簡單單的麵條配上豆芽、韭菜、紅蔥頭,淋上一點醬油膏,一碗只要30元好便宜!酥香紅蔥頭很加分,讓口感跟香氣都增色不少。有時候一碗乾麵配上小菜就可以飽餐一頓好方便。
排骨麵$70元
本日主角就是這碗排骨麵,份量還不少,排骨酥有5~6塊,麵條應該是陽春麵那種。湯頭網路寫說有蘿蔔與芋頭兩種,但當日店家沒有詢問直接給了蘿蔔湯頭,屬於簡單清甜,但不是預期中的濃郁香氣,私心更愛台北西門町的「楊排骨酥麵」軟爛化口的排骨酥好吃得要死!
蘿蔔切的有點大塊,排骨酥不是軟爛類型,可以吃到比較扎實肉感,如果你是喜歡這款的可以來吃,也蠻多人會直接買一斤排骨酥回家煮湯。若是喜歡軟爛派可以參考「楊排骨酥麵」但CP值就沒「橋頭排骨麵」那麼高了。
餛飩湯$35元
餛飩好吃耶,小巧可愛一碗有9顆,屬於皮多餡少的類型,但外皮滑嫩而內餡鮮甜,海綿很愛,湯頭則是紅蔥頭配上芹菜的古早味。
紅燒肉$50元
全瘦肉的紅燒肉,夾著香菜、沾一點醬油膏,不會油膩,中規中矩的路線。
滷蛋豆干$30元
滷蛋跟豆干都OK,若可以加一點蔥花會更好。
橋頭排骨麵-短評
整體而言「橋頭排骨麵」表現不錯,生意超好的在地人口袋美食,價錢平易近人、份量大碗、味道也不錯,不到需要特地來吃,但住附近我會常常來買那種。
橋頭排骨麵的店家資訊
橋頭排骨麵
地址:新北市瑞芳區粗坑口路76號
電話:02-2457-8697
營業時間:週一至週日,05:30–14:00
內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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