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【雲爐鍋物】
店址:台中市南屯區東興路二段265號
電話:04-24756233
如果不看招牌
我真的會以為這家是懷石料理!!!
入口外觀超日式

要進去之前還要先跨過個小池塘~
裡面還有魚耶!!!
很有趣~
走的時候有點怕會跌下去


裡面的裝潢質感超讚!!
感覺真的很高級
本來以為價位會很不親民
不過看到菜單後
只有"wow~~~~"


旁邊也有六人桌喔~
店內的裝潢也是高質感的日式風格
設計跟裝潢都很不錯
看的出來老闆的品味很優!!!

醬料放在冰塊裡這點
算是蠻特別的~

飲料→酸梅汁
好喝耶!!!
不是隨便的氣泡飲料~
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吃飯前先去參觀~
哇~~~
2樓居然有個大鳥房!!!
遠看還以為是假的
近看真的嚇死!!!
都是真鳥耶~~



小鳥都超可愛的
而且顏色很繽紛!!!
聽說小鳥是日本引進的~
詳情店員也不是很了解


嵐品雙人套餐($669)
(內容含手工雲品漿*1/手工雲品肉漿*1/龍蝦手捲*2/甜點*2)
湯底任選二
野菜湯底/麻辣湯底/蒙古湯底/木狩湯底/壽喜燒
肉品任選二
特選美牛/小肥牛/嫩肩牛小排/霜降牛肉/小羔羊
Q嫩魴魚/雲品雞柳/海鮮(甜蝦 蛤唎)/梅花豬肉
副食任選二
讚歧烏龍麵/白飯/寬冬粉/拉麵/滷肉飯/泡麵
雲品鍋物(均附雞蛋/烏梅汁)


店長自信的拿出SGS的報告
雲爐鍋物的養身湯底採用自然的野菜/牛蒡/當歸等物熬煮
不添加人工香料或味精
是可以"喝"的湯底!!!
現在市面很多火鍋店的湯雖然好喝
不過喝下去對身體都會出問題~
雲爐好喝又健康的湯底
很值得ㄧ喝!!!
今天選了木狩湯底/蒙古湯底
木狩湯底是店員特別推薦的湯底
用豆腐乳調配出的湯底~
味道有點偏辣
有附有ㄧ小瓶木狩湯底
和一大瓶水
供客人自行調整辣度~


蒙古湯底
這湯底也不簡單
中藥味很濃郁
我喜歡!!!



龍蝦沙拉手卷
龍蝦沙拉給的很大方!!!
滿滿的龍蝦沙拉~


麻辣鴨血
很正點!!
這辣度我喜歡
不會過辣
但又有點麻麻的!!!
鴨血也很夠味~
很下飯

蔬菜盤
算是中規中矩~
還OK
菜都蠻新鮮的

尤其這個蘿蔔特別好吃!!

手工雲品漿/手工雲品肉漿各一
從外表就可以先看出用料滿滿~


哇~~
有蝦子耶!!!
雲品漿吃起還很Q
肉漿吃起來就比較普通
有點像肉羹~

鮮蝦&蛤蠣
擺在冰盤上感覺就好好吃喔

我必須要說這家海鮮真的很讚!!!
不管鮮蝦或是蛤蠣都超新鮮!!!
蛤蠣SIZE雖然沒有很大
但鮮度很讚
鮮蝦的部份也是讓我伸起大拇指
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牛小排
油花分布算普通級
有六片
肉片也不算大片
我覺得有點少~


烏龍麵
很Q很好吃!!


店員說最後會有驚喜的甜點!!!
真的有嚇到!!!
居然是紅豆煉乳刨冰

紅豆又大又飽滿
不是隨便敷衍的甜點喔!!!
好吃!!!
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