上周海綿姐去北海岸ㄧ日遊
經過富基漁港時帶回來的伴手禮
活沙公！！！
價格大約７００－８００間
（這樣算貴還便宜阿？？？）
甲米不知道米價 ＝ ＝ａ
好大一隻！！！
感覺被他的敖夾到手指會斷掉
而且活的有點讓人不捨得吃耶。。。
我們養了兩天
還幫他取名＂蟹老闆＂
最後還是被海棉媽給。。。
由於是活螃蟹
應該簡單料理就ＯＫ
直接用電鍋清蒸
加入薑片蒜苗
大概５－１０分鐘就完成了
聞到有螃蟹香就可以去開鍋
好香唷
果然新鮮有差～
變的紅通通的
模樣真的很讚！！！
哇～～～蟹黃
黃橙橙是不是超美！！！
吃螃蟹重點就是它！！！
前陣子吃了大閘蟹～
大閘蟹的蟹黃會比較液態
沙公則是變的比較固態
自然的鮮甜味
超正點
沙公沙母就是比較大的蟳
吃的時候另一個重點就是＂超級大的蟹敖＂
整個厚實飽滿的蟹肉
ㄧ口咬下就是個＂爽＂
ＰＳ
ㄧ般沙公的肉質會比沙母更鮮甜
沙母則是主打蟹膏與蟹卵
沙母的蟹膏還會比沙公多出２－３倍喔！！！
喜歡吃蟹肉的朋友請選沙公
喜歡蟹膏的朋友請選沙母
現在是螃蟹的季節摟
大家也快點去找螃蟹吃巴
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