台北。中山～ 大直喜宴！典華飯店 (大直旗艦館) ～婚宴篇（捷運劍南路站）

上次介紹過典華漂亮的環境

這次要介紹宴客的美食～～～

我朋友是馬祖人

宴客的酒也是馬祖的喔！！！

一開始每張桌上就擺了一瓶高粱跟紅酒

元尊陳高

酒精濃度４５％

大學的朋友都是酒鬼

所以我們的開胃酒就是高粱！！！！！

超ＨＩＧＨ～～～～

不會太辣或太嗆

紅酒味道比較類似玫瑰紅

酒精濃度１０。５％

喝完高梁在喝紅酒

就感覺像是在喝葡萄汁～～～

等了一會

大家敘敘舊～拍拍照

大概七點左右喜宴就開始摟～～～

九道菜

ㄧ道湯

ㄧ甜點

ㄧ水果

照片拍的有點醜！！！

ＳＯＲＲＹ～～～

（桌子有點小　而且怕讓大家等　加上有點醉 ）

第一道

和風燻鴨併鵝肝醬

其實有點像是＂沙拉＂

鴨肉跟鵝肝都是剛好ㄧ人ㄧ片

燻鴨味道還好

沒有到非常香

鵝肝醬可以配旁邊的餅乾

鵝肝的味道也蠻清淡的

跟我以往吃的差很多

沒什麼鹹味

好不好吃就見仁見智

我是沒那麼喜歡～～～

第二道

ㄧ品大拼盤

油雞／涼拌花枝／滷牛腱／海蜇皮

味道都蠻一般

第三道

百年好合

湯圓加上八寶粥。。。。。

很黏稠

我不喜歡這道！！！

炸湯圓還比較好吃

這道也是今天唯一沒被吃完的菜
 

湯品

紅燒錦繡翅

沒看菜單還以為是佛跳牆

哇～～～

原來是魚翅阿！！！

ㄧ人ㄧ盅

料超多！！！

魚翅吃的真過癮

重點是這道湯不會油膩

吃完不會有負擔！！！

第四道

京醬翠綠雙蚌

有一個蚌是象拔蚌

另ㄧ的吃不出來～～～

象拔蚌很Ｑ！！

旁邊還有類似蒟蒻的透明果凍

也ＱＱ的

難道他是另ㄧ個蚌？？

這道菜好吃～～～

ㄧ下就被吃光了

第五道

蒜茸蒸大蝦

也是ㄧ人ㄧ隻

新鮮的大蝦

加上一點蒜茸用清蒸的方式料理

可以吃到蝦的甜味

而且蝦殼都剝好了

吃起來相當方便

第六道

紅燒智利鮑花椒

這跟我以往吃的鮑魚有點不一樣

品種不一樣嗎

我覺得有點像是素食的魚漿耶

第七道

琵琶香檳鴿

這道算是蠻新奇的

我馬上提出有個大疑問

鴿＝中正紀念堂的鴿子？？？

朋友說是類似鵪颧的小鳥

ㄧ人半隻

其實沒什麼肉

乾乾硬硬的

新奇大於好吃

第八道

清蒸石斑魚

魚也是很新鮮！！

典華的海鮮都很棒～～～

第九道

櫻花蝦糯米飯

味道很普通

油飯不夠香

櫻花蝦的味道也沒融入

應該只是炸好放上去

不過櫻花蝦倒是蠻大隻的

（突然好想念夏慕尼的櫻花蝦炒飯）

甜點

芝麻酥餅

我沒吃

感覺有點油

大部分的人都吃ㄧ半

我覺得吃完這麼多東西後　

最後應該要吃甜的平衡才對

又來一道油膩的

水果

鳳梨／西瓜／葡萄

葡萄很甜！！

典華的喜筵菜色還算OK

海鮮
的部分都很新鮮

份量也很夠！！！

超飽的～～～

如果可以加個甜點（布丁或甜湯之類的）

就滿分拉！！！

順帶一提

典華服務生素質很糟

收盤子也沒詢問

我朋友東西吃到一半

只是轉頭聊天

菜就被收走

實在有點誇張！！！

然後換盤子的時候

盤子都用丟的

有兩次我都想罵人了

但畢竟今天是客人

而且不想破壞大家開心的氣氛

所以就忍耐下來

我覺得典華也算是大飯店