毫光一共有三層樓,1F是手作綠色市集,供應很多素食外帶商品,相當方便,吃素朋友的得來速
2F是回田蔬苑,也就是今天的體驗場所,之前毫光是素食自助餐店,現在改良成合菜形式的中式素食料理
3F則是包廂可供包場服務,大型聚餐都很方便
用餐的客人直接上2樓就有人會接待,店員態度還不錯,除了比較忙時會較急躁外,其餘都表現的不錯
有什麼需求都會快速幫我們達成!
店裡還有提供熱麥茶無限暢飲
小菜會端去桌上讓你任選,共有五種小菜可供選擇
我們選了醋溜川耳!黑到發亮的木耳看起來好吃極了,還運用枸杞配色,除了配色還有增加甜味
川耳口感相當爽脆,醋溜的酸勁十足,開胃極了
炒鮮蔬,有很多種青菜,我們選了絲瓜,一樣用枸杞調味!紅配綠…
絲瓜表現極佳!非常鮮甜甘美!相當飽有水分!份量也很大氣!就是要讓你吃飽
炸春捲,看起來很普通…
外皮炸的酥香,裡頭的餡也很香,調味剛好不會過鹹過淡
炒蘿蔔糕,看起來挺美味的,運用港式蘿蔔糕,拌炒三色豆
吃起來軟軟的!好吃,口味偏重,下飯
養生宮廷豆腐腦,一開始體驗名單並沒有這道菜,之前在去餐廳前有查過菜單,那時就打算自己加點這到豆腐腦
因為圖片真的太吸引我,到現場點餐時,突然被店員告知這道菜可以點時,欣喜若狂剛好讓我如願以償阿
剛好讓我如願以償阿這豆腐腦呈現的方式很特別,中間的豆腐腦有杏仁的味道,很嫩,吃起來有點像杏仁豆腐,裡頭還有類似素火腿的東西
口感很好旁邊還有用銀耳點綴,紅棗-枸杞-銀杏!樣樣都是養身的食材,而整道菜吃起來清爽不膩!我個人很喜歡這道菜
推薦大家可以點!
紅燒獅子頭,上桌時還以為點錯了,素食餐廳怎麼會有獅子頭呢!原來是素獅子頭阿!真的很逼真呢
獅子頭是店家手工製作的喔!很扎實!旁邊也用了很多蔬菜一起烹煮!味道鮮甜下飯!份量也蠻大的
合菜戴帽,本日最有話題性的ㄧ道菜!店員一送上桌這兩盤先是讓我們疑惑!後來摸索後!吃完感到驚喜
原來右邊這盤是”內餡”而左邊這籠是外皮!需自己將兩著做個組合!好有趣的菜色
右邊這一大片的煎蛋,下面可有故事了!豆芽.芹菜.豆乾等食材拌炒!相當夠味
將這些食材包入潤餅皮裡!就像是潤餅!很好吃呢!皮Q餡香!
蒸籠裡的潤餅皮,共有六片
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