北投石牌美食「彈芽麵」超大份量木鬚炒麵、彈牙牛肉麵,菜單價錢MENU

北投石牌商城美食「彈芽麵」在地人推薦排隊美食,連平日內用外帶都好多人!一開始以為是「彈牙」但招牌寫著「彈芽麵」無誤,乾淨舒服的用餐環境,麵類價位不會很貴,重點是超級大一份,上桌時嚇到我們一行人,超有Q勁的麵條是特色,應該是我目前吃過最有彈性的麵條,這次點的木鬚炒麵牛肉麵都不錯,下次想試試雙醬麵(麻醬+炸醬)、口水雞麵、茄汁肉醬麵。「彈芽麵」就在大名鼎鼎的「阿財鍋貼」旁邊,可以兩家一起攻略。

附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考!

彈芽麵

地址:台北市北投區裕民一路40巷15號

電話:02-2828-7028

營業時間:週一至週日,11:00–14:00,16:30–21:00

原文:北投石牌美食「彈芽麵」超大份量木須炒麵、彈牙牛肉麵,菜單價錢MENU

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彈芽麵在哪裡?怎麼去?

彈芽麵」位於北投石牌商城,從捷運石牌站走過來大約6~8分鐘,附近有收費停車場(振華公園旁平面停車場)不要違停,一定會被拖吊開單喔!鄰近台北榮民總醫院,這一區是石牌美食一級戰區,用餐尖峰時段人潮超多。常常去旁邊的「阿財鍋貼」用餐,這次在網路發現「彈芽麵」馬上找時間來插旗。

彈芽麵的內用環境及座位

彈芽麵」的內用環境乾淨,有冷氣相當舒適,可自由挑選座位,拿桌上的點菜單跟店員點餐,吃完再買單即可。值得一提的是「彈芽麵」店員服務很親切,沒有因為生意很而走鐘(讚讚讚!)

小菜跟滷味整齊擺放在檯面上,可以自行拿取,衛生第一、拿了請不要更換啊!一盤盤小菜跟堆成一座小山的滷味盤看起來好好吃,直接選擇障礙了。

彈芽麵」連平日都好多人排隊用餐,外帶訂單更是滿滿一整桌,不簡單。廚房裡大廚的手從來沒停過,一直炒一直炒!

調味料、餐具、碗、衛生紙都在自助區,想要什麼就自己拿

對了,打包也是自助式,這邊有提供塑膠袋、提袋。

彈芽麵的菜單、價位、menu

(僅供參考,請以現場公告為主)

湯麵有麻辣牛肉麵半筋半肉麵紅燒牛肉麵大滷麵輕鬆蔬菜麵

乾麵有茄汁肉醬麵木鬚肉絲炒麵脆麗口水雞麵麻醬麵炸醬麵二合一麵牛肉乾拌麵

水餃有高麗菜水餃麻辣牛肉湯餃牛肉湯餃大滷湯餃蔬菜湯餃

小菜有滷味拼盤花椰菜滷味拼盤豆干絲豬頭皮口水雞海帶芽…等

還有卡位專用的立牌,人多的時候要記得先拿一個放桌上,這樣座位才不會被別人搶走…XD

彈芽麵的餐點介紹

小菜一份40元,我們拿了豆干絲、小黃瓜、豬頭皮。

小菜份量給的很足,表現中規中矩,豬頭皮的調味帶一點花椒香氣挺夠味,豆干絲跟小黃瓜比較清爽路線。

木鬚肉絲炒麵(小)$95元

沒錯,這是小份的木鬚肉絲炒麵,上桌我們還以為老闆做成大份!真的很大一盤,可以裝成四小碗左右,男生吃一盤也很飽,招牌手工麵條加上肉絲、雞蛋、木耳、紅蘿蔔快炒,充滿鑊氣香味,還撒了一把香菜點綴,不喜歡香菜也可以註明不要加,一上桌就讓我們口水都快流下來了。

可以加上一點黑醋跟花椒醬,味道更有層次感,香菜真的是神來一筆,好好吃!不得不說彈芽麵真的是彈牙麵,麵條充滿筋性,富有彈性卻不會韌口。

紅燒牛肉麵(小)$140元

牛肉麵一樣很大碗,這個份量比較沒有像木鬚炒麵那麼驚訝,用看的就知道不是重口味路線,家人覺得溫度不夠燙所以不愛,海綿覺得還OK但湯頭偏淡。加上高麗菜跟蔥花,營養比較均衡的概念。

一樣有彈性的手工麵條,配上湯麵也很美味,牛肉煮的很軟嫩,有三大塊還不錯。

結帳的時候店員給了一張兌換券,一個月內再訪可換彈芽麵條1斤或是爽口泡菜一盒,頗有誠意耶!

彈芽麵-短評

整體而言「彈芽麵」表現超乎期待,看似普通卻很美味,目前吃過最彈牙的麵條就是這家,難怪連平日都好多人來內用外帶。大推超大份量木鬚炒麵,加上香菜好好吃,不喜歡香菜要記得註明不要加,再訪率200%,下次來北投石牌還會來報到!

彈芽麵的店家資訊

彈芽麵

地址:台北市北投區裕民一路40巷15號

電話:02-2828-7028

營業時間:週一至週日,11:00–14:00,16:30–21:00

內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡

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