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本篇收錄於
【台北居酒屋懶人包】
位於台北八德路的微風建一食堂
搭捷運的話～請搭到忠孝復興站５號出口
據說要步行８－１２分鐘
我是騎車所以比較方便～
附近車位也算不少
一到店門口目光就被大大的紅燈龍所吸引
若隱若現的木門也別有一番風味
日本料理最有趣的就是吧檯位～
可以在這邊欣賞師傅料理的英姿
位子約八九位
限量的殘酷！！！
請早點定位巴
旁邊還有兩張桌子
最多可容納八人喔～
（用餐人數以六人為限喔）
菜單～
握壽司／生魚片／手卷／烤物／炸物／主食
沙拉／小菜／甜點
本店無低消～不加收服務費
晚餐時段有提供無菜單料理
６００／８００／１０００／１５００
→１５００ＵＰ～無上限
越早預約～越能吃到特殊食材！！！
像是今天的河豚標／活龍蝦／日本岩手縣大干貝等食材
真的讓人爽到飛上天！！！
酒！！！！
＊喝酒不開車～開車不喝酒＊
另外還有推出午餐定食
附近上班的朋友有福拉
中午就可以吃到如此美味的佳餚～
看完菜單～等師傅準備食材之際
就到處參觀摟
滿滿的酒耶！！！
可惜我騎車。。。。
通往洗手間的小徑
掛滿了啤酒的旗幟
啊！！！！好想喝啊！！！
改天我要坐捷運來大喝
ＡＳａｈｉ英雄榜
下次等我來挑戰！！！
老闆特地把今天的食材借我們開眼界
活的耶！！！
天阿～好酷喔！！！
還有龍蝦！！！
會動喔
保證絕對新鮮的拉～
難得與各位格友相見～
真的很開心耶！！！
海棉在這以茶代酒敬大家摟
海綿飽飽關心您『飲酒過量，有害健康』
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』
今天品嚐的無菜單料理
老闆幫我搭配了＂１６５０／１人＂的菜色
天啊！！！好期待唷～
有龍蝦～
前菜→河豚標醋
只有在高級日本料理店才會出現的食材
妳知道它是啥嗎？？？
海綿飽飽ㄧ頭霧水
老闆講解的時候我又太專心於拍照
剛好又沒聽到
後來詢問大伙才知道
原來河豚標是他的寶貝兒
太妙了。。。
我還是第一次吃到耶！！！
口感有點類似雞Ｘ丸～
哈哈哈
恩。。男生多吃點阿ＸＤＤＤ
香草炒野菌
鹹香鹹香～
配來碗白飯就完美了！！！
燈燈燈燈
讓我們歡迎嘉賓龍蝦先生ｏｒ小姐～
這隻上桌就夠嚇倒眾人了～
雖然是小龍蝦
還是相當威風阿！！！
就是剛剛冰櫃的那隻
新鮮上桌～
龍蝦沙西米～
好脆口唷！！！
ＯＭＧ
龍蝦完全沒有腥味！！！
就算不沾芥末也不用擔心～
正點！！！
整個超爽
午仔魚
烤的恰到好處
外皮酥酥脆脆的
因為我不吃皮
直接把皮剝掉後
看到裡面鮮嫩的魚肉～
吞口水啊！！！
魚肉出乎意料的細緻
本來以為會像一夜干那樣硬硬的
完全顛覆我的想法了！！！
蠑螺弧燒
這道菜也讓海綿飽飽大開眼界啊！！！
以前只吃過田螺阿～風螺等等
蠑螺還是第一次看到
貝殼上珊瑚礁的外觀
有來到大海的感覺！！！
整個蠑螺放在鹽巴上面超酷的！！！
賣相很好耶～
師傅還貼心的將裡面的螺肉切成小塊狀
方便食用
吃完的時候來可以將裡面的湯汁精華倒在碗裡
湯汁也是出乎意料的鮮甜唷
三杯醋水雲
應該是海菜或是珊瑚之類
酸酸加鹹鹹的～
味道挺特別
口感有點滑滑的～
好像有寒天的ＦＵ
鹽燒雞手羽
外皮酥中帶脆
咬下去會卡茲卡茲
沒騙你喔！！！
裡面的雞肉居然還有汁
太犯規了～
本日王牌
食事！！！
是握壽司拼盤耶！！！
賣相超正點了啦
流口水！！！
有比目魚／透抽／鮭魚／大干貝／大明蝦
這裡是天堂嗎？？？
看到這盤我都忍不住要感謝主！！！
哈哈哈
要謝謝老闆幫我們準備這麼豐盛的餐點
太美了
讓我不知該從何下手啊！！！
大草蝦真的很有誠意！！！
肉質鮮甜又脆口！！！
大干貝絕對是今天最受歡迎的ＴＯＰ１～
大家都想吃他ＸＤＤＤ
只有表皮微微的炙燒
裡面還有鮮甜的湯汁阿！！！
干貝好嫩～～～
正點！！！
鮭魚也很新鮮唷
油脂入口即化～
透抽也好讚唷！！！
最後豋場的是＂龍蝦湯＂
沒錯就是剛剛龍蝦沙西米的那隻！！！
龍蝦湯整個很威風！！！
哈哈哈
拼了命都要把裡面的肉肉挖出來
湯也很鮮甜喔
甜點也不馬虎
香草冰淇淋淋上黑糖醬
灑上黃豆粉
以前在牛角燒肉也吃過唷～
好好吃！！！
用這道甜點最結尾太讚了！！！
部落格專用相簿
建一
附上名片給大家參考～
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