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位於台北西華飯店對面的巷子內『川味兒川菜館』
讓我嚐到道地的四川好滋味
老闆是四川人喔
因為在台灣吃不到道地的四川菜
所以決定開這家店
還特地在調味上做調整
走近這家店就會聞到一股迷人的花椒香
唾液馬上大分泌 !!!
店裡的布置算是家常型
給人一總溫馨的感覺
營業中的招牌
後面那一桶桶的木桶是用來裝飯的喔!!!
香噴噴的川菜超下飯
店家直接提供一大桶白飯
讓你吃得痛快
店裡空間蠻大的
菜單類型以多人合菜為主
建議多人前往
也較能嚐到多元的菜色
這一醰醰裝的都是醃好的酸菜
經由時間自然發酵
天然的酸味~不使用化學成分
待會兒品嚐的老醰酸湯魚就會用到!!!
拭目以待~
一上桌店家就會提供熱呼呼的茶
剛好最近天氣很冷
喝口茶暖暖胃
店員服務也很親切有禮!!!
也仔細幫我們介紹菜單
跟前陣子體驗的湘菜館差太多了
酸梅醃蘿蔔
酸酸甜甜的真開胃
一開始吃的時候覺得蠻普通
不過當我吃了辣辣的川菜後
再回頭吃這醃蘿蔔
覺得好好吃!!!
招牌諸葛烤魚
招牌果然不同凡響
一上桌就吸引眾人目光
分量相當驚人
感覺很像喜宴的大菜!!!
一端上桌就傳出非常濃郁的花椒香
香噴噴!!!
選用肉質扎實的”黑魚”
這種魚我還是第一次吃到呢
是淡水魚~
油炸後泡在花椒醬汁中
完全沒有土味!!!
肉質真的很讚
不會一夾就散
魚刺都是大刺沒什麼小刺
吃起來很方便
沾上香辣的醬汁
超正點!!!
旁邊還有豐富的蔬菜
喜歡吃辣的朋友可以嚐看看花椰菜
吸了滿滿的湯汁
超好吃的拉!!!
玉米也很甜唷~
金牌水煮牛
看這堆滿紅通通辣椒
愛吃辣的朋友絕對瘋狂!!!
賣像極佳
這道菜將川菜的精神”香~麻~辣”
發揮的淋漓盡致!!!
花椒的香味真的很誘人~
別看他堆滿了滿滿辣椒
其實辣度沒有到非常可怕的境界
辣口不辣侯
吃完相當舒服~
重頭戲還有這超嫩牛肉
好吃!!!
吃光牛肉後
老闆還推薦我們湯菜還可以打包回家煮麵
隔天媽媽馬上照辦~讚耶
這醬汁真的很優!!!
干鍋花椰菜
算是今天相對較不辣菜色
以臘肉拌炒花椰菜
花椰菜挺脆的!!!
臘肉也很夠味
不過相對於其他菜色就遜色不少!!!
老罈酸湯魚
最後來上熱湯
真的快樂似神仙~~~
沒錯就是剛才介紹的老醰酸菜
上面還有個紅通通的燈籠椒
像極了一顆小南瓜
店家特地提醒這是配色用的
千萬別吃!很辣!
裡面還有大量的草魚片
跟剛才的黑魚相比
肉質較細緻
口感有點像鯛魚片
最後店家招待了烏梅汁
自己釀的喔
無添加防腐劑~
酸酸甜甜的好好喝唷!!!
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