前陣子去中山北路看花燈的時候
(好像有點久了XDDD)
看到這家造型很酷的餐廳
新開的唷
叫做捉米場
名字也很特別
就決定跟朋友進去一探究竟
董事長林振龍先生 從養生蒙古火鍋的「天香回味養生煮」
到健康米食創意的「捉米場米食創意館」
堅持推廣「自然健康食品」的理念展現專業與熱情
希望藉由改變國人的飲食習慣外
創造一種更接近健康和自然的生活
讓大家擁有活力滿滿的每一天
顛覆傳統麵食以小麥為主要原料的製作習慣
嶄新的口感令人為之驚艷
捉米場米食創意館餐點使用日本知名山形縣美姬米
透過日本高標準生產技術
創造出健康新米食「米糆」
圓形的米糆條顏色純白輕柔
口感相當有彈性
料理後會飄出濃濃的米香
捉米場米食創意館是台灣首家完全100% 以純米製作的糆食餐廳
選用米製品除了增加口感
更重要的是希望能推廣健康的米食文化
取自官方網站
有提供試吃
粉紅與黃色條紋相間
適合家庭或是公司聚餐
參考菜單~以現場為主
都是漬物
我好喜歡這個米麵包~超Q
以80%米與20%小麥製作而成
含水量比一般麵包多
即使冷藏再取出
或是烘烤微波口感依然Q彈!!!
好正點的搭配!!!
Q軟的米麵包加香氣十足的鴨賞
可惜牛肉有些老了
沒有嫩嫩的感覺
配蒜片還不錯吃~
雖然裡面還是粉嫩嫩
但吃起來XDDD
我個人覺得口感挺有嚼勁
有點像蒟蒻麵
湯頭清爽
配上蔬菜跟半熟蛋
份量並不多
適合胃口較小的朋友
看起來超美味
已經烤的很軟嫩
輕輕一咬就骨肉分離!!!
味道也很棒
比較偏重口味
搭配的豚骨拉麵也不錯
(我喜歡重口味XDDD)
湯頭鹹香夠味
還有玉米跟筍乾海帶
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那個豬肋排看起來好好吃喔!推推,外觀真的很吸引人
版主回覆:(05/12/2014 09:16:59 PM)
豬肋排比牛肉好吃!!