米其林必比登美食,藏身饒河街夜市的無名牛肉麵!
松山美食,饒河街夜市小吃推薦「紅燒牛肉麵牛雜湯」
飄香30年老店,海綿從小吃到大的銅板小資美食
只是比起牛肉麵跟牛雜湯,海綿更喜歡他們的麻醬麵
最近因為新上榜「2020~2021米其林必比登推薦」而再度爆紅!
招牌的牛雜湯和乾拌麵,被米其林評為「好滋味都令人無法忘懷」
讓海綿決定來複習重溫一下小時候的美味記憶~
快來看看海綿飽飽的介紹吧
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紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街104號
營業時間:週一至週日,11:00-01:00
電話:02-2746-7206
原文:紅燒牛肉麵牛雜湯|2020米其林必比登美食推薦,松山美食,饒河街夜市小吃,菜單價位(捷運松山站)
紅燒牛肉麵牛雜湯在哪裡?怎麼去?
「紅燒牛肉麵牛雜湯」位於松山饒河街夜市內
從捷運松山站2號出口,步行大約5-10分鐘左右
靠近塔悠路入口這邊(慈祐宮入口的另一邊)
如果找不到,繞一圈一定可以看到…XD
獲得2020~2021米其林必比登美食推薦!新上榜的黑馬
海綿特別選了平日晚上前往,還是滿滿的人潮
紅燒牛肉麵牛雜湯的菜單價位
(僅供參考,請以現場供應為主)
牛肉麵(湯)、牛雜麵(湯)、陽春麵、乾拌麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵、貢丸湯
價位約40~100元,還算是銅板美食的範圍內
小菜有牛筋、牛肚、大腸、肝連、花乾…等等
「紅燒牛肉麵牛雜湯」座位就是夜市的露天攤位
需自己找位子,人多的話需要跟其他客人併桌
直接跟老闆口頭點餐,所以可能有插隊或漏單的問題
尖峰用餐時段,人多的話,餐點需要稍微等候~
牛肉麵$100元
聽說熬煮幾個小時牛肉湯頭,味道不是濃郁路線
應該屬於紅燒湯頭,但不會過油,也沒有辣味
加上酸菜會比較夠味一點,不是我會很愛的那種牛肉湯
但還不算地雷,偶爾喝還OK就是了….XD
牛肉選用牛腱部位,一碗大概4~5塊
燉煮的相當入味,帶筋的地方也算軟嫩!
麵條使用一般的白麵條,少了嚼勁,也少了記憶點
但個人覺得比台北車站的劉山東牛肉麵好吃~
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麻醬麵$50元
比起牛肉麵,更喜歡麻醬麵,從小吃到大
濃郁香濃的麻醬,緊緊吸附在麵條上
那種濃稠度,正是我的最愛啊
這家的麻醬拿去做涼麵應該也會很好吃!
為了拍照畫面豐富,隨便點了一份小菜
花乾$40元
花乾上桌前放入湯中加熱,味道挺香的
搭配簡單的蔥花、醬油膏跟辣椒還不錯
整體而言,「紅燒牛肉麵牛雜湯」表現不錯
雖然不到驚豔,以小吃而言有水準之上
不然也不會每次來都客滿,翻桌率也很高!
回家才發現米其林推薦的是牛雜湯跟乾拌麵…XD
沒關係啦,海綿就是喜歡這家的麻醬麵~
紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街104號
營業時間:週一至週日,11:00-01:00
電話:02-2746-7206
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內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!
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看起來拍的好吃又划算
感謝您的分享
版主回覆:(10/11/2020 09:30:10 PM)
麻醬麵好吃~
這家牛肉麵也是我從小吃到大!很愛
版主回覆:(10/11/2020 09:30:28 PM)
好吃耶!!
好美味的樣子呀
推一個~
米其林推的必讚,看了都想立馬跑去大吃一番~
牛肉麵也不錯
這夜市好多美食喔