萬華美食「川業肉圓」龍山寺百年老店-萬華新竹肉圓轉型
近年艋舺有好多店家改裝翻新，這家算是很成功的例子
光是聽到百年肉圓就讓我忍不住躍躍欲試，之前居然沒發現
真的是人要衣裝，重新裝潢後店面也長的更吸引人了
聽說傳承第四代的小老闆比我還要年輕，真的要鼓勵一下
快跟著海綿飽飽的文章，一起走進「川業肉圓」吧
附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
川業肉圓(原萬華新竹肉圓)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
營業時間：週一至週日，10:00-21:00
FB粉絲團：川業肉圓
原文：萬華美食「川業肉圓(原萬華新竹肉圓)」龍山寺百年祖傳紅糟肉圓、菜單價位MENU
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川業肉圓在哪裡?怎麼去?
「川業肉圓」台北萬華廣州街，鄰近捷運龍山寺站
從捷運走過來大約3分鐘，交通很方便
我們去龍山寺拜拜，之後就順道來吃美食！
「萬華新竹肉圓」創立於1910年(現112年)
2021年傳承第四代，取「川」字並取創始人的名「業」
賦予新的品牌「川業肉圓」店內也重新整修過，乾淨又舒服
傳承老店美味，重新包裝，象徵新舊時代的融合。
「川業肉圓」店內乾淨明亮，還有冷氣相當舒適
萬華區小吃雖然味道都不錯，但環境好的卻不多
所以這樣的改裝真的是大大加分，尤其夏天熱到爆
吹冷氣吃美食才是一大享受啊！
川業肉圓的菜單、價位、價目表、MENU
(僅供參考，請以現場公告為主)
肉圓有油炸跟清蒸兩款，都是45元
主食有滷肉飯、乾油麵、乾意麵
清湯類有貢丸湯、餛飩湯、豬血湯
羹湯類有肉羹、蝦仁羹、魷魚羹、魚酥羹、綜合羹、魚塊羹
小菜也有好多選擇，還有點心是石花凍。
「川業肉圓」是台北少數有百年歷史的老店
曾被食尚玩家採訪、TVBS、鏡週刊…等各大媒體採訪
這家也收在口袋名單許多，終於找到時間來插旗！
「川業肉圓」營業時間挺長的
不管午餐、晚餐，或是外帶回去吃都ok
肉圓$45元
肉圓共有油炸跟清蒸兩種類型
清蒸是限時供應(10:00、16:00)，油炸則是都有賣
上桌前都有瀝油，所以油炸也不會太油膩！
肉圓尺寸不大，但算是皮薄餡多
肉餡使用豬後腿肉，吃得出肉塊的扎實感很加分
配上香菇及細細的筍絲，淋上微甜醬汁與香菜
外皮頗有Q勁，整體搭配起來味道相當和諧
紅糟的味道不強烈，算是雲淡風情的路線
油炸的肉圓多了一股香氣，我個人比較喜歡
清蒸就是清爽風格，都可以試試看。
魚酥$30元
朋友點的，吃起來就是餅乾的感覺
我是比較習慣放在羹湯裡面配著吃。
燙青菜$35元
簡單的燙青菜加上紅蔥頭跟醬油膏
整個香氣就變的不一樣了
石花凍$40元
聽說是小老闆自製的甜點
甜度不會很高，QQ彈彈的口感
飯後來一碗還蠻清爽的唷！
整體而言「川業肉圓」表現不錯
好吃的古早味、更舒適的用餐空間
很開心美味小吃可以傳承永續
第四代小老闆加油！！
我下次來再試試乾麵或羹湯。
川業肉圓(原萬華新竹肉圓)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
營業時間：週一至週日，10:00-21:00
FB粉絲團：川業肉圓
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
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