上海必吃美食「大壺春生煎包」創立於1932年已經超過百年歷史，曾多次獲得《上海米其林指南、米其林必比登推薦》殊榮！與知名的爆漿生煎包「小楊生煎」不同路線，主打「清水生煎–>非湯汁派生煎」品嘗生煎包本身的口感及肉質本身的鮮嫩，所以不會有爆汁口感喔~~鮮肉生煎、大蝦生煎、蛤蜊鮮肉生煎、千頁豆腐湯…都是店內招牌，有興趣的人可以來試試「大壺春生煎包」。
上海外灘一日遊推薦：大壺春–>福州路文化街與外灘老字號伴手禮–>外灘萬國建築群與濱江觀景台–>豫園與城隍廟商圈–>綠波廊或南翔饅頭店
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附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
大壺春
地址：中國上海市黃浦區四川中路136號
營業時間：週一至週日，08:00-21:00
電話：+86 21 6330 8402
原文：上海必吃美食「大壺春生煎包」百年老字號米其林推薦，菜單價位！
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Table of Contents
大壺春在哪裡及交通方式
「大壺春生煎包」位於上海市黃浦區四川中路 136 號。搭乘上海地鐵2號線或10號線，在「南京東路站」下車，3號出口步行約3~5分鐘即可抵達。我們這次上海自由行飯店剛好就在附近，所以就安排早餐來吃生煎包！
「大壺春生煎包」是一家百年米其林老店，曾獲《2018上海米其林指南、2019~2026米其林必比登推薦》，店外貼了一片紅通通的獎牌！
「大壺春生煎包」為半開放廚房，可以從櫥窗看到師傅製作生煎包的過程，看起來特別美味啊！大壺春採用傳統的老麵發酵，外皮較厚且口感蓬鬆，底部煎得金黃焦脆，呈現「上軟下脆」的層次感。
大壺春的環境及座位
「大壺春生煎包」裝潢古色古香的中式風情，座位相當寬敞，建議大家先找座位，再去點餐！
大壺春的菜單價位
大壺春生煎包的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
生煎包有多種選項，鮮肉生煎、大蝦鮮肉生煎、蟹粉鮮肉生煎、鵝肝鮮肉生煎、特製小鍋生煎、大蝦雙拼生煎、蟹粉雙拼生煎。另有排骨年糕、湯品、餛飩、特色菜、上海特色點心！
「大壺春生煎包」採自助式點餐、取餐，餐具跟醬料碟也都可以自取！
大壺春的餐點介紹
蟹粉雙拼生煎¥14.5
共有兩顆鮮肉生煎+兩顆蟹粉生煎，剛好適合我們一次想吃兩種口味，卻又不想吃太多的人~~底部煎到金黃酥脆，上面口感比較蓬鬆，咬下去可以吃到鮮甜的肉餡，味道比起小楊生煎淡了許多，加一點醋或辣椒比較涮嘴唷。
蟹粉生煎外皮塗抹了黃色的醬汁，內餡味道多一分鮮甜，但不是那麼顯著，吃完有一點失望…XD
排骨年糕¥20
共有一塊排骨、兩塊年糕，淋上微甜醬汁，吃起來有一點韓國糖醋肉的既視感，年糕口感帶一點嚼勁，表現比排骨更有特色！
咖哩牛肉粉絲湯¥11
濃郁油香的重口味，味道有一點沙茶的風味，內有幾塊牛肉跟粉絲，早上喝一碗很醒腦，配上生煎包挺不錯。
大門旁的櫥窗有販售上海特色點心，不管內用或外帶，都要自己去購買。有鮮肉月餅、百果酥餅、苔條酥餅、蟹殼黃、豆沙麻球、麵筋、千張包…等。
我們買了蟹殼黃跟花生餅，都相當好吃，比起生煎包更讓我們喜歡….哈哈哈哈哈
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大壺春生煎包
- 所在地址：中國上海市黃浦區四川中路136號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-21:00
- 店家電話：+86 21 6330 8402
交通資訊
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