台北星馬料理推薦「Mamak檔 星馬料理」重金聘請當地主廚坐鎮，原汁原味完美重現，插旗東區七年屹立不搖，午餐晚餐時段幾乎都客滿，外送平台(UberEats、Foodpanda)也是熱門餐廳。海綿從開幕至今已回訪數次，幾乎吃遍全菜單，這次幫大家介紹2023新菜色，提供單點或是搭配套餐，大推海怪咖哩叻沙麵、檳城鴨蛋炒粿條、海南雞飯、雞兄雙奶鮭剛欸、香酥塔餅。「Mamak檔 星馬料理」鄰近捷運忠孝敦化站，交通相當方便，是台北東區聚餐的好選擇！環境特地打造成馬來西亞街邊風格，喜歡東南亞料理的朋友一定要試試，讓你體驗一秒出國的快感！
Mamak檔 星馬料理
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
電話：02-2731-6086
營業時間：週日到週四，11:30~22:00。週五到週六，11:30~23:00
原文：Mamak檔 星馬料理｜一秒飛到馬來西亞，2023最新菜單價位
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Mamak檔 星馬料理在哪裡?怎麼去?
「Mamak檔 星馬料理」位於熱鬧的台北東區商圈，鄰近捷運忠孝敦化站2號出口，醒目鮮黃色裝潢，跟海綿飽飽的鳳梨城堡相呼應欸，哈哈哈
靈魂人物的主廚大海報，走過一定會多看兩眼，門口還有一台極具異國風情的紅色人力車，很適合網美拍照打卡！
「Mamak檔 星馬料理」假日下午兩點還要排隊，生意不是普通的好，先跟門口櫃台登記候位，不要傻傻旁邊等或是直接跑進去喔！
Mamak檔 星馬料理的內用環境及座位
「Mamak檔 星馬料理」內部裝潢很有特色，彷彿直接把馬來西亞大排檔搬過來！讓你體會街邊用餐的在地風情，不同之處是有冷氣又乾淨，舒適度+100分。之前午餐跟晚餐來都蠻多人，這次想說下午茶時段來應該不用等很久，結果人一樣好多，所幸只等了一會兒就順利入座。
Mamak檔 星馬料理-靈魂人物
「Mamak檔 星馬料理」的主廚(外面招牌的那位)，同一個人但是變瘦了…XD
櫥窗可以看到主廚製作烤餅的過程，當地主廚做的料理感覺很道地！雖然海綿沒有去過馬來西亞，但之前帶去過馬來西亞的朋友來吃，他們都給予相當高的評價。Google也有超過4700篇4.1高分評論！
Mamak檔 星馬料理-網美打卡點
「Mamak檔」在馬來文是「街邊小吃」的意思，從店名出發，MAMAK檔將馬來西亞街頭風貌，原汁原味搬來台灣
整體氣氛營造很棒，讓人有身歷其境的感覺。覺得機票太貴or沒空出國，就來「Mamak檔 星馬料理」過過癮吧！
Mamak檔 星馬料理的菜單、價位、MENU
Mamak檔 星馬料理的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
有《星馬飯、嬤嬤麵、風味餅、小品、南洋甜點、南洋飲料》系列
點《星馬飯、嬤嬤麵、風味餅》可以升級1、2、3套餐
套餐1(+250元)：160元以下小品擇一+甜品擇一+100元以下飲料擇一
套餐2(+180元)：120元以下小品擇一+90元以下飲料擇一
套餐3(+150元)：100元以下小品擇一or沙拉(小)+80元以下飲料擇一
Mamak檔 星馬料理的餐點介紹
海南雞飯 $240
招牌的海南雞飯不能錯過！使用整支去骨雞腿，肉質鮮嫩不柴，淋上正宗馬來西亞「秘製雞醬」
可搭配黃、綠、紅三款醬料，各有不同風味，海綿覺得都不錯吃。可愛的「手捏雞飯粒」是馬六甲獨特吃法！
去腥爽口的「薑末黃醬」、微辣帶甜的「綠辣醬」、辣而不嗆的「紅辣醬」
海綿把雞肉鋪在飯上，再淋上三種醬料，看起來好好吃！
這碗是海綿個人特製，可不要拿照片跟店員說要點這碗…XD
海怪咖哩叻沙麵 $250
Mamak檔選用多種南洋辛香料，混合椰漿熬製濃厚湯底
本次升級PLUS版本，放入一尾海怪級透抽，鮮味再提升
還有鮮蝦、水煮蛋、魚丸、油豆腐、蔬菜…等配料
並附上一湯匙辣醬，愛吃辣的朋友可依口味加入
均勻混合之後香氣更棒，吃到我額頭冒汗…暢快舒爽！
咖哩叻沙麵使用黃麵搭配米粉，打造雙重多層次口感
吸附濃郁湯汁，讓人一口接著一口停不下來！
霸王沙嗲串（2雞2牛）$320
每次來「Mamak檔 星馬料理」都會點的沙嗲串也升級成「霸王級份量」
牛肉串、雞肉串足足有100克，使用南洋香料腌製，並以高溫逼出香氣、鎖住肉汁
對於肉質嫩度的掌握更精進了，沾上主厨特調沙嗲醬，鹹甜交織很涮嘴！
大馬風白胡椒餅 $160
「Mamak檔 星馬料理」主廚獨創特色料理，台灣小吃胡椒餅的大馬版本
塞入豬肉、雞肉、青蔥、南洋香料的內餡，上面撒滿白芝麻點綴
選用來自「砂勞越」的白胡椒粉，辛香味濃郁卻不刺激，讓人驚艷！
軟Q中帶一點嚼勁的烤餅，也可以額外加點起司
咬下去肉末與青蔥的香氣噴發，胡椒有點畫龍點睛的作用
旁邊一小碟薄荷醬也有特色，沾或不沾都不錯吃！
雞兄雙奶鮭剛欸 $360
「Mamak檔 星馬料理」的新菜色，名字好可愛~歸剛欸
烤餅內餡夾入煙燻鮭魚跟起司，連外面也加了半融起司
趁熱吃牽絲模樣，真的很邪惡~起司控不要錯過了！
吃之前淋上鮭魚卵，增添啵啵顆粒口感，鹹香海味好加分！
酥炸小雞腿跟蔬菜，沾著獨門醬料「大馬金醬」酸中帶辣很解膩
加央餃 $100
手工製作的加央餃，外型好像蚌殼…XD
麵皮高溫炸至金黃酥脆，肉眼可見的多層次
大口咬下會爆漿，香氣濃郁的加央醬只融你口不融你手
但畢竟油炸比較容易膩口，可以2~3人分享
白咖啡$80
白咖啡來自於馬來西亞的怡保，加入煉乳的絕妙香甜滋味，不一樣的拿鐵??
喝起來挺順口，但白咖啡的甜度比較高！
恐龍美祿冰沙 $120
小朋友最愛的恐龍美祿冰砂，選用原裝進口的美祿粉製成
冰沙表面撒上厚厚的美祿粉，看起來就像恐龍脊背，最後以脆迪酥裝飾
香氣濃郁一口甜蜜上心頭，一杯飲料就能讓心情變很好欸~~
摩摩喳喳 $120
「Mamak檔 星馬料理」的摩摩喳喳沒有放西米露，各種配料倒是不少
剉冰上佈滿了地瓜、芋頭、波羅蜜、亞達子、蜜紅豆…等配料
並淋上經典椰奶，甜不膩口的沁涼冰品，另外附了椰糖漿，可自己喜好加入
香酥塔餅$110元
「Mamak檔 星馬料理」必點的香酥塔餅，全台最高50公分，FB打卡、IG限動必備！
幾乎每桌都有點，口感薄脆卡滋作響，裡面刷了奶油跟煉乳自帶香甜，再沾上煉乳真的會爽死
也可以沾參巴醬或咖哩醬是另一種風情，不過私心最愛煉乳的甜上加甜—>螞蟻人
環境超殺底片，大家不要害羞，因為拍起來真的很好看
只是上傳幾張照片，朋友還以為我又飛出國了 (笑死…XD)
之前來「Mamak檔 星馬料理」吃的餐點
可能擺盤跟現在會有一點不太一樣~
檳城鴨蛋炒粿條$230元
檳城鴨蛋炒粿條吃過就忘不了，濃厚香氣撲鼻超級迷人
Q彈粿條加上鴨蛋絲、豆芽快炒充滿鑊氣，鮮蝦跟臘腸增添風味
舌尖跳動的辣度相當開胃，雖然偏油但好好吃阿！
馬來加央烤麵包$110元
「Mamak檔 星馬料理」必吃甜點NO.1，減肥什麼的明天再說！
簡單的吐司夾上加央醬跟牛油，完美呈現越肥的東西越好吃
簡單粗暴卻討人喜歡，連常常減肥掛口的朋友都連吃了兩塊…XD
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
電話：02-2731-6086
營業時間：週日到週四，11:30~22:00。週五到週六，11:30~23:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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