台北新開幕「祇園.禪院壽喜燒專門店」日本京都關西風壽喜燒，主打全包廂式用餐空間+專人桌邊服務的滿滿儀式感，推出日式頂級壽喜燒套餐，嚴選入口即化的頂級和牛，從前菜、湯品、主餐、壽喜燒、手工甜點、飲料都可以感到用心，很適合節日慶祝、情侶約會、商務聚餐。李聖傑、王齊麟都來吃過唷！
「祇園.禪院壽喜燒專門店」與「代官山花苑」合作推出客製化花束，直接送到餐廳，一場味蕾與花藝的頂級盛宴，完全就是約會慶生首選！
附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
祇園.禪院壽喜燒專門店
地址：台北市大安區樂利路11巷22號
電話：02-2732-5578
營業時間：午餐 12:00-14:30、晚餐 17:30-22:30
祇園·禪院壽喜燒 IG：請點我
原文：祇園.禪院壽喜燒專門店，日本京都正統關西風壽喜燒，連王齊麟也推薦(菜單價位)
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群．每天更新不漏接！
祇園.禪院壽喜燒專門店在哪裡?怎麼去?
「祇園.禪院壽喜燒專門店」鄰近捷運「信義安和站」3號出口步行約8分鐘，或是「六張犁站」1號出口步行約10分鐘
從入口就可以感受到濃厚的日式氛圍，好喜歡充滿禪意的水池造景，還有可愛的烏龜~~
祇園.禪院壽喜燒專門店的介紹
全新品牌「祇園．禪院壽喜燒專門店」是台北人氣壽喜燒「橋山」姐妹店
傳承自日本京都祇園百年壽喜燒，由日方團隊投資監製
延續「山中有禪・以食修心」的核心理念
整體空間與餐飲表現，承襲京都祇園職人的細膩款待哲學
巧妙融合台灣酒家菜的溫潤人情與宴席文化
交織出一場跨越日台、風味與文化並陳的餐桌盛宴
祇園.禪院壽喜燒專門店的包廂座位
「祇園.禪院壽喜燒專門店」採預約制的全包廂用餐空間，共有四人、六人、八人包廂，相當適合注重隱私的客人。我們這次坐的包廂有漂亮日式造景，還沒開始吃飯就先拍了一輪…XD
祇園.禪院壽喜燒專門店的菜單價位
祇園．禪院壽喜燒專門店(僅供參考，請以現場公告為主)
套餐(前菜、湯品、綜合菜盤、主餐、主食、甜點、飲品、松露滑蛋蓋飯)2080~5280元
*每人低消一份套餐，尖峰時段用餐限時110分鐘*
*四歲以上幼童酌收共鍋費500元或加點400元餐點*
*飲品更換酒類可折抵220元，不含啤酒或碳酸飲料*
祇園.禪院壽喜燒專門店的餐點介紹
「祇園.禪院壽喜燒專門店」嚴選禪院三大銘柄和牛：宮崎牛、米澤牛、雪姬牛
美味細緻的油花搭配關西風壽喜燒超正點~~真的一吃上癮，一秒圈粉啊！
入座時桌上備有檸檬水跟紅心芭樂
我們一致都好喜歡紅心芭樂，續點了兩次！
還有可以搭配肉品的辣味噌跟昆布鹽
前菜「日本海膽烏魚子粉豆腐」
口感滑嫩的粉豆腐，淋上特製醬汁，加上充滿大海鮮味的海膽與烏魚子，海葡萄不只是裝飾，在口中啵啵的爆開，帶來豐富的層次感呀！
前菜「帝王蟹茶碗蒸」
如同布丁絲滑細緻的茶碗蒸，上面鋪了十足的帝王蟹肉及鮭魚卵，中間藏了干貝及小卷，直接用湯匙挖到底，入口就是100分的鮮味爆擊，讓人回味無窮^^
湯品「帝王蟹茶碗蒸」
使用包種茶湯為基底，喝起來格外清新，使用蝦滑及山藥製作的巨無霸蝦丸，可以吃到扎實的蝦肉耶！並搭配新鮮可口的蛤蠣，太過癮了
「祇園.禪院壽喜燒專門店」為道地的關西風壽喜燒，先以和牛油熱鍋，加入日本大蔥提香，鑄鐵鍋中加入日本中雙糖，最後再加入獨家壽喜燒醬(壽喜燒醬汁使用山利濃口醬油、頂級柴魚、昆布、日本中雙糖製成)，放入肉品烹煮、焦化，鎖住頂級和牛的油汁香氣，完美襯托出肉品的鮮甜~~沾上生食級雞蛋，太爽了啦！
首先是油花最豐富的「米澤牛．和牛肋眼」也是海綿這天最喜歡的第一名
和牛肋眼每一片都切的比臉還要大，油花分布超美的啦！
專人服務的好處就是可以吃到最完美熟度，和牛肋眼放入鍋中加熱，油脂如同奶油化開並飄出迷人香氣
肉片沾上生食級雞蛋，不需費力咀嚼的入口即化，配上Q彈的日本越光米，爆棚的幸福感就是這樣！
第二個登場的「A5和牛翼板」如同雪花一般的細緻油花
豐富油脂帶來柔軟的口感，且不會有多餘的筋感，與壽喜燒的醬汁完美融合，豐盈的肉汁在口中化開，卻不會感覺膩口的厲害！
第三位登場的是「A5和牛板腱」
板腱特色就是中間有一條嫩筋，咬起來增加了Q彈的咬勁，配上和牛特有的奶油香氣，讓整體更有層次呢！
吃完和牛，加入壽喜燒醬汁燉煮當季時蔬
有蘿蔔、香菇、蕃茄、地瓜、牛蒡、鱈寶、蒟蒻麵、豆腐…10幾款配菜
店員會幫忙分盤，蔬菜可以吃到本身的新鮮甜味
壓軸的是「京都祇園松露滑蛋蓋飯」店員會現場幫我們製作
把松露加入雞蛋攪拌，倒入壽喜燒鍋中製作滑蛋，再加上香料調味
金黃的半熟滑蛋放在日本越光米，一定要趁早吃才有滑嫩口感唷！
飲料
我點了「柚香蜜茶」酸甜沁涼的滋味，帶一點柚子香氣，挺爽口的唷！
朋友點了「京都抹茶拿鐵」濃郁的抹茶與奶香恰到好處的融合，尾韻帶一點苦感
甜點
「手工港式芝士豆腐奶」很有特色，聽名字還以為會是類似港式燉奶的甜品
原來是芝士豆腐奶油炸至外酥內軟，搭配厚切奶油一塊吃，有夠邪惡的啦！
整體而言「祇園.禪院壽喜燒專門店」表現很好，環境、餐點、服務都有水準之上~~
從前菜、湯品、主餐、甜點、飲料都讓人喜歡到無可挑剔，直接列入台北必吃壽喜燒名單，台北約會餐廳推薦！
祇園·禪院壽喜燒提供「花束一條龍訂製服務」聯手代官山花苑合作，享用美食之餘也能提前預備好精美花束
目前提供客製化花束，可指定色系、風格與預算，並可配合訂位流程安排送達，為用餐時刻增添儀式感與驚喜
即日起，消費者可透過私訊或訂位時加註「花束服務」完成預訂。
代官山花苑線上訂購連結：請點我
代官山花苑 だいかんやま かえん在LINE官方帳號登場囉！
代官山花苑將會提供許多好康資訊給大家，
請利用下方連結，將代官山花苑的帳號加入好友來接收優惠資訊：請點我
代官山花苑 運費計算方式：台灣本島200元，大件、超大件 另計
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群．每天更新不漏接！
如果您喜歡這篇文章，請幫海綿飽飽按讚鼓勵，感謝您
歡迎加入海綿飽飽的facebook粉絲團 海綿飽飽的鳳梨城堡
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !!
版權所有©海綿飽飽的鳳梨城堡