公館美食「藍家割包」得到米其林必比登推薦後人氣更是直衝天際！好幾次來都因為超長排隊人潮而放棄，這次平日中午經過發現沒排隊馬上去吃，割包與我期待的有所不同，使用碎肉而非整塊控肉，朋友笑說是台版手撕豬肉包，聽說玉米排骨湯才是主體，但這天實在太熱，冷氣又不涼，無法喝下熱湯，只好下次再找機會來探訪「藍家割包」。
藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
營業時間：週二到週日，11:00-23:00，週一公休
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藍家割包在哪裡?怎麼去?
「藍家割包」位於公館商圈、羅斯福路的巷內，近捷運公館站4號出口，步行約5~8分鐘，對面是大名鼎鼎的陳三鼎青蛙撞奶(舊址)，平常不管內用或外帶都需要排隊，這天運氣很好不用排！
「藍家割包」其實以前生意就很好，得到米其林必比登推薦後人潮更是誇張，之前慕名前來幾次都放棄，因為排隊的人真的太多了！「藍家割包」也有提供外送及宅配服務。
「藍家割包」的內用環境以小吃來說算乾淨明亮，座位以2人桌為主，併桌可以到4人桌。台灣夏天真的又熱又悶，雖然有冷氣但不太涼。
「藍家割包」另外有販售DIY割包家庭號，割包、肉、酸菜、花生粉、香菜個別包裝，自己蒸自己包，外縣市的朋友若真的很想吃可以訂看看。
藍家割包的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
割包的肉有五種選擇，肥肉、瘦肉、綜合半肥半瘦、綜合偏肥、綜合偏瘦。
另外還有肉粽、大腸肉羹麵線、四神腸湯、四神豬肚湯、玉米排骨湯、酸梅湯。湯類的價位偏高，其他都還算可以接受的範圍。
割包綜合半肥半瘦$65元
「藍家割包」真是開啟我的新視野，除了那種鐵板炒肉夾割包的旁門左道外，從小到大吃的割包都是一整塊肉，第一次看到這種夾著碎肉的割包，一開始還以為是滷肉飯…XD
熱騰騰割包挺軟的，加上半肥半瘦的滷肉，還有不可或缺的酸菜、花生粉、香菜，吃起來整體味道不差，但少了原塊肉的肉感。想躺在地上說：這不是刈包、這不是刈包~~~
朋友笑說這根本是台版手撕豬肉包，欸怎麼聽起來瞬間變很高級，哈哈哈
但畢竟Google評價四顆星快要5000個，應該是大眾都會喜歡的味道，但我吃不太懂就是了，還是我少點了玉米排骨湯??
藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
營業時間：週二到週日，11:00-23:00，週一公休
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
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