台北大直美食「九華樓 春大直店」創立於民國76年，為華泰大飯店集團最早的粵菜餐廳，被網友列為台北烤鴨必吃名單之一，2022年搬到新址的春大直，裝潢變身網美風格，成為年輕人聚餐的打卡點，每天限量「九華全鴨宴」務必預訂，現場不能點！海綿哥貼心提醒：最後一定要來上一顆「鴨蛋布丁」口感扎實又好吃。只要預約九華全鴨匯打卡再送鴨蛋布丁一份(不要像我們傻傻沒預訂，只能捶心肝)。台北約會聚餐可以參考「九華樓 春大直店」唷!!
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
九華樓(春大直店)
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
電話：0903-083-308
營業時間：週一到週五，12:00-14:30、17:30-21:30
週六到週日，11:15-14:30、17:15-21:30
原文：大直美食「九華樓春大直店」台北好吃烤鴨推薦、鴨蛋布丁、菜單價位
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九華樓(春大直店)在哪裡? 怎麼去?
「九華樓 春大直店」位於台北大直的春大直，鄰近台北捷運棕線-劍南路站3號出口，步行約8~10分鐘。春大直裡面有好多厲害的餐廳品牌，如富錦樹台菜香檳、朧粵中餐廳、雅室牛排、九華樓、驢子餐廳…等。
「九華樓 春大直店」位於三樓，可直接搭乘手扶梯上來，右邊粉紅色就是九華樓，左邊是驢子餐廳，可別走錯了~~
九華樓(春大直店)的內用環境及座位
「九華樓 春大直店」內部裝潢很有個性，不走傳統中餐廳路線，運用網美最愛粉色調，神似歐洲的特色洞穴餐廳，充滿年輕活力的氛圍。中間擺了圓桌，另一邊有方桌，座位塞好塞滿，現場顯得十分壅擠而且吵雜！跟預期的質感氛圍不太一樣
「九華樓 春大直店」生意相當好，連平日都客滿，蠻多組客人來慶生，用餐請記得訂位，烤鴨也要預訂，四人以上推薦九華全鴨宴(每天限量、限預訂)
九華樓(春大直店)的菜單、價位、MENU
傳統燒臘集、道地烹時蔬、粵式功夫菜、家常美味集、醍醐靓暖湯、時蔬菜根香、特色飯麵集、回味甜品集
華泰片皮鴨是招牌(麥餅片皮鴨、生菜炒鴨鬆、鴨絲松花粥、芥菜鴨骨湯)，有一鴨二吃or一鴨三吃
四人建議直接點九華全鴨匯最划算，每天限量，需預訂！打卡還送手工鴨蛋布丁一份
但我們忘記預訂了，所以只能花更多錢的單點…哈哈哈
九華樓(春大直店)的餐點介紹
金沙鹹蛋杏鮑菇$280元
炸杏鮑菇外皮酥脆，一開始挺香的，但後來只有油膩感，適合十人分享(一人吃兩塊差不多)
明明比較多人推薦百花釀油條跟鎮江醋排骨，阿姐硬要點，踩雷了吧~~~XD
華泰片皮鴨(一鴨三吃)$2980元
烤鴨選用 75 天的宜蘭北京種鴨，以明爐烘烤約40~50 分鐘，出爐前緩緩將油均勻淋上全鴨
烤鴨色澤太美了~~主廚現場片鴨秀，乾淨俐落的刀工，刀子滑過酥脆鴨皮的聲音超迷人！
特地將鴨皮跟鴨肉的油脂剃除，保留了酥脆鴨皮及鮮嫩鴨肉
切滿一盤片皮鴨看起來好美味，閃閃發亮的外皮根本就是呼喚我~~快點吃
拿起麵皮包著鴨肉、鴨皮、蔥絲、小黃瓜、甜麵醬，大口塞入口中好滿足，我直接吃了兩捲
鴨腿口感好嫩多汁，沾著冰梅醬一塊吃，酸甜梅子的香氣交織，不僅開胃也好吃！
生菜炒鴨鬆是本日第一名，鴨肉切丁加入、荸薺、油條大火快炒，濃郁的醬香有夠開胃！以美生菜包著吃爽口又解膩，油條的脆度是靈魂所在！
芥菜鴨骨湯表現差強人意，有一股鴨的HAM味，湯頭也沒有煲湯那種濃縮的鮮味，沒有提供加湯服務，但我們這一鍋就喝不完了
蘆筍百合時蔬$420元
蘆筍、甜椒、百合、銀杏、木耳大合體，很健康的團體，吃的到蔬菜的脆甜!!!
黑豚肉絲煎脆麵$380元
類似粵菜常見的伊麵，煎炸的細麵再淋上醬汁，吃起來脆脆的口感頗有層次
白灼椒麻肥牛$560元
燙熟的豆芽菜上面鋪滿牛肉片，附上一碗椒麻醬汁讓我們淋或沾。味道OK比較健康原食的概念，但有點缺乏餐廳的精緻度
手工鴨蛋黃布丁$350元
根本就是被烤鴨耽誤的鴨蛋布丁，打趴好多市面眾多布丁欸！以鴨蛋黃、鮮奶、動物性奶油製做，上面橘紅色一顆顆不是鮭魚卵，而是類似的西米露存在，布丁口感較為扎實不是嫩的，入口濃郁蛋奶香氣，甜度不會很高，會讓人一口接一口停不下來
這天幫EMMA妹妹慶生，一起祝她生日快樂~~HAPPY BIRTHDAY TO EE
「九華樓 春大直店」特別準備長刀讓壽星切蛋糕，太可愛了，難怪大家都要來慶生!!!
2016年曾到「華泰王子大飯店-九華樓」用餐，2023來到「九華樓 春大直店」用餐，很難將兩家餐廳連結…XD
烤鴨的片皮鴨、鴨腿、鴨鬆好吃，部分菜色有進步空間，選擇大眾都推薦的菜色比較不容易踩雷~~哈哈哈
桌數太多導致環境吵雜且服務沒那麼周到，畢竟一餐價位不算低，讓人期待有一些落差
原文：台北烤鴨推薦『華泰王子大飯店九華樓』九華全鴨匯/一鴨9吃創意鴨料理/林森北路美食推薦
九華樓(春大直店)
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
電話：0903-083-308
營業時間：週一到週五，12:00-14:30、17:30-21:30
週六到週日，11:15-14:30、17:15-21:30
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
閱讀延伸-大直美食
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