綠島在地人推薦必吃早餐「蔡媽媽早點」不容錯過超接地氣的海草蛋餅、綠島魚肉粽。
隱藏在民宅中的早餐店，內行人才知道的綠島美味早餐底加啦！
蔡媽媽手工製作的鮪魚醬是重點，可以加蛋餅、吐司、肉粽，下次要把全部品項吃遍一輪。這次只吃了魚肉粽覺得很厲害又便宜，推薦給大家！
蔡媽媽早點
地址：台東縣綠島鄉環島公路22-1號
營業時間：週一到週日，06:00–10:00
電話：08-967-2581
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蔡媽媽早點在哪裡?怎麼去?
「蔡媽媽早點」位於綠島環島公路上，鄰近公館漁港、將軍岩，外觀看起來是一棟民宅透天厝，沒錯真的是這邊！外面的阿公阿罵也是來吃早餐的客人…XD
走進去「蔡媽媽早點」發現裡面也很像民宅，也算是一種特色吧。
「蔡媽媽早點」目前沒有開放內用空間，但有幾張椅子可以坐，沒有開冷氣所以有點悶熱。
蔡媽媽早點的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
其實一般早餐店的品項差不多，來這邊就是要吃「蔡媽媽早點」特色早餐
手工鮪魚吐司、綠島魚肉粽、海草蛋餅、海草鮪魚蛋餅都是本島吃不到！
點了海草蛋餅、綠島魚肉粽，本來分配朋友海草鮪魚蛋餅，結果他點了饅頭夾蛋、熱狗…不懂事什麼意思@@a
綠島魚肉粽$40元
在蘭嶼被飛魚飯糰驚嚇過，本來對於綠島魚肉粽抱持高度警戒，咬下去發現非常美味耶！蔡媽媽自己醃漬鮪魚肉包入粽子，粽葉使用月桂葉讓香氣滲入其中，整體吃起來格外清爽，單吃味道已經很足夠，加上番茄醬又是另一番滋味，如果有東泉辣椒醬人生就完美了。
海草蛋餅$40元
來綠島沒吃海草蛋餅，別人會笑你沒來過吧…haha 開玩笑的！
吃起來就是一般軟蛋餅，加了胡椒粉跟醬油膏後，吃不太出海草有什麼味道或口感。
饅頭夾蛋$30元、熱狗$25元
朋友自製饅頭夾蛋+熱狗，台灣大亨堡的概念，就是你想像的那個味道。
整體而言「蔡媽媽早點」表現不錯，看起來簡單樸實的外表，意外好吃的道地風味，不枉費我早起騎了半個島來吃早餐。大推綠島魚肉粽，真的好好吃！
蔡媽媽早點
地址：台東縣綠島鄉環島公路22-1號
營業時間：週一到週日，06:00–10:00
電話：08-967-2581
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
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