【台北|大安】史大華精緻鴛鴦鍋-台北六張犁單點式麻辣鍋-牛肉湯底麻辣鍋/四川泡菜鍋/菜單(捷運六張犁站)

參考菜單
湯頭分成麻辣鍋與四川泡菜鍋
有大小鍋之分，也能選鴛鴦鍋～
各式單點肉品、火鍋料、蔬菜、丸餃
還有厲害的滷味！

四川泡菜鍋使用自然發酵的大白菜
沒有刺鼻的酸味，挺香的

店裡播放著舒服的音樂，感覺很有咖啡廳的氛圍呢～

店內的座位區不同於櫃檯的中式風格
有歐式古典的氣息，質感很棒

中間的木櫃超美～放進貴婦下午茶店都適合！！！

上面還有ＥＴ先生，這個超酷ＸＤ

如此漂亮的用餐環境，說是西餐廳也合理呢

很漂亮的水晶燈～
讓整間店的質感大大加分！！！

還有許多收集的裝飾品～
海綿特別喜歡這個吹喇叭的燈座

鴛鴦鍋（麻辣鍋、四川泡菜鍋）小鍋
特殊的太極鍋具～將兩種湯頭ㄧ分為二
看起來都好正點！！！

史大華的麻辣鍋使用台灣牛肉製作湯底
（史大華也有相關企業是牛肉麵品牌唷）
泡菜鍋則用雞湯搭配高粱酒醃製的泡菜
剛端上桌，兩種湯頭都是淡淡的香味～
裡頭都有鴨血、豆腐與白菜
（豆腐、白菜能免費續１次）

湯頭煮滾後，可以先喝湯
將高粱醋配上麻辣湯、泡菜湯
清爽好喝！真的是能喝的麻辣湯耶！

烏梅汁酸甜好喝，配上麻辣鍋超搭的拉～～～

醬料區乾淨整齊，各式佐料讓你自由搭配選用

不ㄧ會兒功夫，桌上就擺滿澎湃的火鍋全餐！！！

自製炸排骨，大塊飽嘴，放入麻辣鍋相當好吃

我超愛的豆皮！！！
吸了滿滿的麻辣鍋的湯頭，微辣好吃

手工川丸子，不管是放入紅鍋還是白鍋都適合
口感扎實，一口一個剛剛好

自製鮮蝦滑
店家標榜無添加魚漿，整份都是蝦子製成的唷

可以做成自己喜歡大小的蝦丸～

鮮蝦丸煮熟後呈現自然的淡粉紅色
就是蝦子的顏色唷，口感也很Ｑ彈！！！
蠻好吃的耶

剛才上面提到的食材全部下鍋ＸＤ
整個滿滿的好澎湃唷
光看就覺得滿足！！！

手工川丸子配紅鍋很讚～

值得ㄧ提的是『鴨血』
廚房會先用水長時間洗淨鴨血，並用鹽水滷製
味道較為清淡，口感也很滑順耶！！！
不管放入麻辣鍋還是泡菜鍋都好吃
第一次吃到能放入白鍋的鴨血，可見品質不錯

活菌豬五花，漂亮的鮮嫩粉紅色讓人著迷啊！！！

脂肪的分布很棒，脂肪與肉的黃金比列
呈現自然的三種顏色
是不是超美～

吃火鍋ㄧ定要拍的夾肉照！！！
很棒的豬五花～

超正點豬五花出浴照ＸＤＤＤ

不管白鍋還是紅鍋都很適合

活菌豬五花口感Ｑ中帶脆，搭上史大華的特調醬料超正點！！！

極黑雪花牛也是很棒的肉品，喜歡吃牛肉的朋友別錯過啦

油花的分布也很讚～讓愛吃牛的海綿光看就口水直流ＸＤ

肉片的厚度也ＯＫ，不會依夾就散
這點挺加分！！！

牛肉清涮幾秒，別煮太熟
極黑雪花牛好正點～口感軟嫩好吃！！！

青菜大陸妹可以放入泡菜鍋清涮幾下
味道清爽好吃
喜歡吃辣的朋友可以放入辣鍋，但會吸油

手工拉麵光看就覺得好想吃～～～～

放入鍋中煮五分鐘，Ｑ彈的麵條就完成了
吸了麻辣鍋的精華，真的有牛肉麵的錯覺ＸＤ
麵條也很Ｑ！！！

滷味拼盤（牛肚、牛筋、豆乾）
讓海綿非常驚艷！！！
滷味滷的相當入味，而且香氣誘人

尤其牛筋不得了！
軟的誇張，根本入口即化！

飽餐ㄧ頓後，店家還會提供高粱醋
有解膩的作用～

喜歡吃麻辣鍋的朋友可以來吃唷～