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位於復興南路上的何善之火鍋
我老早就納入口袋名單了
這天剛好有朋友邀約ㄧ同用餐
就去插旗摟～
ㄧ樓的部份為單人涮涮鍋為主
記得以前沒有這樣
應該是新推出的喔
看菜單算是蠻平價～
二樓屬於包廂型式
單點消費模式～
記憶中的何善之是這樣才對！！！
有各種人數的座位
４～８人都很方便喔
整間店古色古香
感覺真不錯～
調味佐料區
總類很多
而且相當乾淨整齊
還有小撇步
真貼心！！！
透明櫥窗的肉片切製區
不用害怕不新鮮～
店員推薦沾醬
麻醬用來沾酸菜白肉
醬油跟蔥用來沾麻辣鍋
喜歡吃辣的朋友可以添加辣椒
仙草汁
冰冰涼涼的真好喝
有點偏甜
不過海綿飽飽很喜歡～
豋場摟
今天選了酸菜白肉鍋跟麻辣鍋的鴛鴦鍋
兩邊都好誘人啊！！！
要先吃哪一邊呢
愛吃辣的海綿飽飽先吃麻辣鍋底好了
鴨血跟豆腐都很入味
有花椒香
不錯吃耶！！！
配料都是店裡手工作的！！！
肉羹～炸排骨～燕餃～香菇丸
川丸子～小貢丸～手工豆皮～魚餃
手工蛋餃～牛肉丸
最特別的就是這蛋餃
店家手工製作
從蛋餃皮到內餡不假他人之手
因此這蛋餃外面可是吃不到的喔！！！
肉品（牛～豬～羊）
紐西蘭小羔羊
我不吃羊
不過看大家的反應
這揚應該很美味！！！
豬五花
這豬好嫩唷
放入酸菜白肉鍋超搭
吃起來Ｑ彈有嚼勁
美國頂級去骨牛小排
我最愛的當然還是非他莫屬！！！
妳看這天殺的油花
跟本絕世美人
輕輕放入鍋中涮幾下就能吃了
五分熟粉紅色剛剛好
超正點
超嫩超好吃！！！
牛肉跟麻辣鍋比較搭～
別忘了還有滿滿的配料喔
表現都不俗
其中最讓我喜愛的就是川丸子跟炸排骨～
火鍋料中最讓我驚艷的就是手工蛋餅
自己煎的蛋皮
包著肥瘦恰到好處的內餡
超好吃～
外面吃不到喔！！！
注意不要煮太久～會變硬而影響口感！！！
燒餅夾豬肉
現烤酥脆可口的芝麻燒餅
包著香噴噴的洋蔥豬肉
香氣十足又多汁飽滿的口感
沾滿整個嘴巴
用這道燒餅作結尾真不錯
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