秋天吃鍋再一發！
位於市民大道上的『珍湯港式火鍋』
旁邊就是海綿很常去的博多拉麵與發福漢堡～
搭乘捷運至忠孝復興步行約８分鐘
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地點：珍湯港式火鍋
地址：台北市大安區市民大道4段80號
電話：(02)2778-0300
營業時間：週一到週日；17:30~02:00
粉絲團：請點我
曾被多間媒體報導過
門口的落地窗貼滿雜誌的採訪～
內用環境相當乾淨
配色以低調黑搭配鮮艷黃
有種衝突的美感
哇哇哇～
背景是香港百萬夜景，維多利亞港！
讓海綿也好想直接去現場拍夜景
店內座位已２～４人為主
約莫可納４０人左右
相當適合約會聚餐，吃宵夜！
店員先送上調味佐料
使用小碗裝，如此乾淨又方便
搭配店家自製的醬油
等待準備湯頭的時候
店員送上小菜（毛豆與泡菜）
今天選的湯頭是【澳門豬骨煲】
湯底以豬大骨與豬腳熬煮而成
整鍋就是滿滿的膠原蛋白跟鈣質阿！
愛美的女孩快來～
裡面除了豬大骨還有豬腳與雞腳喔！
連吃都有順序喔
上湯鍋３０分鐘可吃豬腳
６０分鐘可吃豬大骨
９０分鐘後可以雞腳跟蘿蔔
今天體驗的是【珍湯雙人餐】
選了花心手切松阪豬、牛板腱、蛤蠣
綜合手工餃、起司蝦丸、響鈴、鬼馬油條、綜合蔬菜盤
首先店員幫我們服務，先品嚐湯頭！
濃郁好喝！胃暖了，心也跟著暖了起來
過一會兒，配菜陸續上桌
肚子咕咕叫～
鬼馬油條
上桌就可直接享用！趁熱吃風味較佳
把油條加上花枝漿油炸
吃起來香氣更棒！
脆中帶Ｑ，有天婦羅的感覺
吃的時候沾些泰式醬
超級好吃！
響鈴
使用剛炸出爐的豆皮直接沾旁邊附的醬汁入口
酥脆的豆皮直接酥化在口中
口感很特別～
除了沾醬還可以沾火鍋湯吃喔！
要小心燙～
綜合手工餃
都是店家當天手工製作！
還附有小沙漏，方便計時
下鍋約３分鐘就能吃
這餃子光看就知道皮很Ｑ！
三種分別是雲吞、韭菜、港式水餃
海綿最喜歡韭菜，香氣濃郁甘甜好吃！
起司蝦球
同樣下鍋３分鐘可享用
粉紅色就是蝦子肉的顏色唷！
沒想到裡面還藏了玄機
一口咬下會爆漿
滿滿香濃的起司好美味～
Prime牛板腱
油花分布還不錯
本來以為算是有嚼勁的部位
沒想到還蠻軟嫩的唷！
花心手切松阪豬
超漂亮的松阪豬
以手工切肉，在排成玫瑰花
旁邊一片片的是機器切的松阪豬
兩種是完全不同的口感
海綿喜歡手切！
美麗的玫瑰花，真捨不得下鍋煮～
脆口的黃金六兩松阪豬
海綿的最愛！
松阪豬有先調味，相當美味
蛤蠣
新鮮度不錯，搭配豬骨湯頭相當好吃
港式飲品，兩款都非常好喝唷！
與一般涮涮鍋不同，最後才端上菜盤
因為湯頭已經是煲湯
不需要使用蔬菜熬湯！
且疏菜不宜久煮，故放在最後面
最後一定要嚐嚐美味的豬腳～
軟軟ＱＱ的豬腳，直逼入口即化！
紅棗銀耳湯
餐後甜湯，裝呈的容器造型感十足！
質地柔軟的銀耳裏頭還加入了紅棗
香甜好吃，還可以補充膠原蛋白
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店家資訊
地點：珍湯港式火鍋
地址：台北市大安區市民大道4段80號
電話：(02)2778-0300
營業時間：週一到週日；17:30~02:00
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【忠孝復興美食】
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