台北大安美食「麻辣壹號店」主打頂級肉品海鮮的麻辣鴛鴦鍋，這次跟朋友來慶生點了雙人套餐，附前菜、湯底、蔬菜盤、兩個肉盤、海鮮、甜點，最後可以煮麻辣粥，打卡送西瓜汁、當月壽星送三記魚餃。平日只有晚餐、假日才有午餐跟晚餐。「麻辣壹號店」粉絲團的新活動：7/15起，店內消費指定套餐+滿額4000元，當次現折1000元。
號稱「麻辣鍋界的香奈兒」只能說價錢很名牌，裝潢、餐點、桌邊服務可能要加油了！
麻辣壹號店
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：02-2702-2033
營業時間：週一到週五，17:00-21:00。週六到週日，11:30~13:30、17:00-21:00
FB粉絲團：麻辣壹號店
食記：台北大安火鍋「麻辣壹號店」雙人套餐、麻辣螃蟹粥、菜單價位
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麻辣壹號店在哪裡?怎麼去?
「麻辣壹號店」位於大安區仁愛路巷弄，靠近捷運信義安和站，步行約10~15分鐘，停車的話附近有多個收費停車場。這區算是高檔美食的一級戰區，法朋烘培甜點的對面。店外裝潢營造出一種低調華麗的氛圍，候位區還有漂亮的櫻花造景，很適合網美拍照。
「麻辣壹號店」已經開業六年多，累積許多好口碑，是很多藝人明星的推薦火鍋店，牆上好多簽名就是佐證。
「麻辣壹號店」內部比較昏暗，裝潢意外的樸實無華，與門口裝潢好像兩個風格。
入座候服務人員送上熱茶，但天氣太熱了，就跟店員要了冰水。
麻辣壹號店的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
可直接單點或是雙人套餐，這天有饗樂雙人套餐2580元、升級海味套餐3080或3580元、老饕和牛套餐4680元。海陸套餐含有湯頭、蔬菜盤、肉品、主食、海鮮、甜點。
我們點了青蟳套餐3080元，價位挺符合香奈兒~~XD
開胃菜是馬鈴薯泥，這是兩人份裝在一塊，一人一顆，味道就是清爽的馬鈴薯泥。
胡麻沙拉或龍蝦沙拉麵包二選一，我們各點一份分享，沙拉中規中矩、龍蝦沙拉麵包很好吃。
說真的拉，沙拉跟麵包每人供應一份應該更彰顯香奈兒的氣度。
可樂80元
朋友可能真的很想喝可樂，財富自由就是爽拉…哈哈哈
「麻辣壹號店」湯底選了鴛鴦鍋(壹號麻辣鍋+蘋果昆布鍋)，麻辣鍋裡面有鴨血兩塊、豆腐兩塊跟一些白蘿蔔，湯底不能續請另外加點。鴨血滑嫩入味會噴汁，豆腐口感像百頁豆腐不太喜歡，麻辣鍋的辣度可以調整，辣口不辣喉、香氣很迷人，涮肉不用沾醬就很夠味。
蔬菜盤也讓我頗意外，只能用樸實無華來形容，本來還預期有什麼水果玉米還是栗子南瓜，一般高單價火鍋不是都會供應這類假掰食材嗎…HAHA
然後唯二的桌邊服務就是店員幫我們下蔬菜，另一個是最後的煮麻辣粥。
醬料是調好的蘿蔔泥、醬油、蔥花，附上金桔跟泡椒，可以搭配食用。
老油條$180元
另外單點的老油條，吃麻辣鍋怎麼能錯過！下鍋輕涮幾秒，外層酥脆而吸飽湯汁，咬下去很爽。
套餐的附食-越光米飯跟讚岐烏龍麵，烏龍麵煮麻辣湯底，吸入微微的辣汁很過癮！越光米煮的粒粒分明，米飯飽滿、香氣也不錯。
三記魚餃(單點價位160元)
當月壽星招待的小禮物(需出示證件核對)，中高價位火鍋店都愛用的基隆名店。
美國頂級無骨牛小排
油花相當漂亮，建議下鍋涮3~5秒，五分熟呈現自然粉紅色澤的時候最嫩口，夾著泡椒一塊吃增添香氣！無骨牛小排的油脂飽滿，肉質很嫩！
美國頂級雪花牛
雪花牛比較看不出PRIME，但吃起來口感也不錯，一樣煮五分熟最好吃。
海鮮盤有青蟳、九孔鮑、蛤蠣，擺盤精緻度與內容豐富度有進步空間。
店員說我們很幸運，這隻青蟳的蟹膏超飽滿，我們也是看得口水直流！
蛤蠣跟九孔鮑的新鮮度都很好，海鮮別煮太久會老掉！
最後店員幫我們煮麻辣粥，第一次聽到用麻辣湯底煮粥很有特色！所以建議大家海鮮要煮麻辣鍋，這樣海鮮粥會帶有海鮮的甜味。
麻辣粥的配料有雞蛋、蔥花、海苔絲、白飯、老油條。
將麻辣湯底稀釋加入昆布湯，放入白飯熬煮收汁，加上預留的蟹膏、雞蛋、海苔絲、蔥花，美味的麻辣海鮮粥就完成了。
看起來真好吃，蟹膏均勻充滿整碗麻辣海鮮粥，每一口都是邪惡的美味，最後來一碗粥真是療癒！微微辣度勾出青蟳的鮮甜，很特別的麻辣粥初體驗。
臉書或IG打卡就送現打西瓜汁，詳細辦法請洽店員~
最後的三層塔甜點好美！有種貴婦下午茶的感覺，有水果、銅鑼燒冰淇淋、銀耳湯，甜點表現很優秀，畫下完美的句點。
生日招待的蛋糕，揪甘心耶！默默送上桌讓我驚喜了！
整體而言「麻辣壹號店」表現不錯，服務親切、餐點新鮮度也OK。但如果要用「麻辣鍋香奈兒」的稱號，很多地方可以加強，才能讓人對於頂級的感受更深刻。
麻辣壹號店
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：02-2702-2033
營業時間：週一到週五，17:00-21:00。週六到週日，11:30~13:30、17:00-21:00
FB粉絲團：麻辣壹號店
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
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