台北。大安～東區餐廳。延吉街美食。 優質川菜吃到飽～川譜渝派四川美饌（捷運國父紀念館站與忠孝敦化站）

官網:www.chuan-pu.com

粉絲團：http://ppt.cc/qbKn

店址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓

電話:(02) 2731 -9991

對２１６巷算是非常熟

這個ㄧ級戰區

可說是美食雲集阿！！！

以前很愛去的東區粉圓也在附近

今天來到川。譜 渝派四川美饌
 
這家川菜我注意很久了

明明是中式四川菜

卻藏在如此時尚的ｌｏｕｎｇｅ　ｂａｒ中

讓人感到十分好奇！！！

無奈身邊朋友沒幾個能吃辣

橋了很久終於揪到吃辣團～～～

這家真的讓我感到驚艷！！！

氣氛很好耶

差點忘了這裡是川菜餐廳

還想點杯酒來小酌～～～
 
裝潢相當時尚大方

滿牆的臉譜～

是川劇變臉的那個嗎？？？

之前看表演覺得超酷！！！
 
今天選擇川譜新推出了５９９吃到飽方案

要來用餐的朋友請注意～～～

以人頭計費

須加收一成服務費

用餐時間：１.５小時

（中午最後點餐→１３：３０）

（晚上最後點餐→２０：３０）

吃到飽方案時段：

星期一～四／日→全天

星期五→中午

星期六→不提供

到六月底有６人同行～１人免費的優惠

最後小提醒：可別因為吃到飽而浪費！！！

將近５０道菜可以選用

除了幾道菜限點一次外

其他都是無限吃到飽喔！！！
 
超讚的～～～
 
點餐前先上招待的桂花烏梅釀

酸甜開胃

我決定留ㄧ點下來

等辣到受不了在喝

 
先來涼拌菜

爽口山藥＆果汁瓜條

山藥好像裹了蜂蜜

微甜～相當多汁

果汁瓜條很特別

以柳橙汁醃製冬瓜條

如果不說是冬瓜～我絕對猜不出來！！！
 
水果蝦鬆

我很喜歡這道的擺盤

精緻有質感

以奇異果丁為底

依序鋪上蘋果丁跟蝦仁

最後放上酥脆的油條
 
冰冰涼涼的～很爽口

奇異果的酸提升了整體的風味

油條的酥～蝦鬆的Ｑ～奇異果的軟

相當有層次！！！

有提供白飯喔

用海綿飽飽最愛的銀色飯盆

以往只有泰式餐廳看的到呢
 
剁椒皮蛋

份量約為兩顆

別看上面撲滿辣椒

其實辣度不高

味道也算中規中矩

飄香口水雞

今天最期待的菜色之ㄧ

之前看官網～就超想吃這道

看起來是道重口味涼菜

香嫩的雞肉泡在紅通通的辣油裡

上面還有蒜泥／青蔥／花生做調味

雞肉好嫩～～～

鹹中帶辣相當下飯
 
回鍋肉夾餅

店員推薦～

果然很讚

也是本日熱愛菜色之ㄧ

今天維二讓我感到辣度的料理之ㄧ

回鍋肉：以三層肉／青椒／紅椒／高麗菜／豆乾等材料伴煮

單吃的話會比較鹹

本來就是用來包割包的阿～

鹹。香。辣三味ㄧ體

讓海綿飽飽忘記了三層肉的油膩

以前我可是不吃三層肉的！！！

這道回鍋肉夾餅我很喜歡～

 
辣椒嫩牛肉

另外ㄧ道讓我感到些微辣度的菜

同時也是本日最讓我們喜愛的料理

牛肉出乎意料的嫩！！！！

真的不是蓋的

大推！！！

吃牛的朋友來川譜記得要點！！！
 
沸騰水煮魚

之前在電視看到有關川譜的報導

有講到水煮系列

那時候就讓我印象深刻

尤其是淋上熱騰騰的辣油那一幕！！！

我喜歡這道菜的香味

有濃濃的花椒香

麻卻不會過辣

裡面還有魚片跟寬冬粉

寬冬粉更是吸了滿滿的精華

好吃！！！

這盆吃完我們都快飽了

泰式檸檬魚

川譜的小間諜嗎？？？

微微的酸辣

已經被前幾道川菜洗禮

很快的進入第二回合
 
干鍋肥腸
 
肥腸超大塊的啦

有夠大器！！！

讓熱愛肥腸的友人大呼過癮～

永映我心
 
菜單註記：主廚老板為愛嘔心瀝血之作

當然不能錯過啦！！！

這道是夫妻肺片的熱炒版

裡面的牛腩片跟牛肚都很入味

相當下飯！！！

給主廚老闆拍拍手

川味打拋肉

以前只吃過泰式風味

沒想到也有川味的打拋豬

同樣使用豬肉末

少了香茅等泰式香料

多了九層塔

香氣十足～

海綿飽飽覺得川味好像略勝泰式喔！！！

有這道菜就可以多扒兩碗飯了
 
重慶辣子雞

賣相很讚的一道菜

也別看滿滿的辣椒

其實不辣！！！

炸雞外酥內嫩

香鹹帶點麻
 
極鮮蛤蠣蒸蛋

賣相很好看

以後也要這要做蒸蛋！！！

蒸蛋超嫩的拉

這道秒殺～

蒜蓉粉絲娃娃菜

這個菜很特別耶

有點像是白菜

泡在湯中卻還保有脆度

上面的蒜蓉很香但有點油
 
牛筋牛腩褒

雖然不辣

這道菜也被選為本日最愛的菜之ㄧ

牛腩跟牛筋都超級軟

咬起來ㄧ點也不費力

味道有點濃縮牛肉麵的感覺

 
乾煸四季豆
 
這道賣相也很優

紅配綠

滿滿的辣椒花椒

味道偏鹹不會辣
 
可以選一道湯品

蛤蠣田雞湯

最後來碗清湯平衡一下

田雞也好嫩！！！

湯只能用清甜來形容～

另外還有麻辣鮮魚沙鍋＆成都蛋湯可以選用
 
不因吃到飽方案而降低品質！！！

喜歡吃川菜的朋友快來品嘗看看唷～

最近還推出了川譜居酒屋

晚上２２：００～０２：００