黑色奇蹟花青米
以前都以為花青素只會出現在葡萄之類的水果
沒想到現在有所謂的"花青米"
台農67號米→秈稻黑米
因富含花青素故又稱花青米
包裝有特別提到花青米洗的時候要快!!!
花青素為水溶性
為避免流失過量的花青素
洗米要輕~不能用力搓洗
且要將洗米水快速倒掉
以2:8的黃金完美比例混合
黑白相間~
兼具口感與營養的雙重享受!!!
黑米的部份是糙米喔
使用獨家破壁技術
讓糙米免浸泡就可以烹煮!!!
很方便~
想吃健康的時候也不費功夫喔~
ㄧ包米的份量用米杯裝可以裝成三杯~
洗米水~~~
超紫的!!!
不是染色喔
這都是花青素
可不可以拿來喝阿?!
今天要用花青米做的料理
"紅棗紫糙米飯"
這道應該蠻常見的~
材料:紅棗/枸杞/花青米
東西洗好之後放入飯鍋即可
煮熟~
變超紫的拉!!!
開閃光的話顏色更紫!!!
味道超香的拉~
跟外面賣的很像耶
花青米很Q耶!!!
吃起來很有彈性
有了這個花青米
可以簡單就做出紅棗紫米飯~~~
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