新加坡樂天餐飲集團旗下品牌「樂天皇朝」坐落於台北信義商圈，以「八色皇朝小籠包」驚豔全台，兼具視覺與味覺的饗宴。今年邁入第8年，經過數月改裝重新開幕，環境典雅舒適，並推出更多特色料理，馬上抄手刀訂位了！最近還有端午節限定「粽香小籠包」只有6/5~6/25吃的到喔！「樂天皇朝」推薦給台北找尋好吃中式餐廳及小籠包的老饕們。
必點：八色小籠包、香辣蒜泥白肉、蘿蔔絲酥餅、香辣水煮魚、海豹豆沙包、檸檬蘆薈桂花蜜
附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
樂天皇朝
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義商場4樓)
電話：02-2722-6545
營業時間：週日至週三，11:00-21:30，週四至週六，11:00-22:00
原文：樂天皇朝|台北信義區美食，經典八色小籠包，期間限定粽香小籠包，菜單價位
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樂天皇朝在哪裡?怎麼去?
「樂天皇朝」位於台北信義商圈的微風信義4樓，可搭乘大眾交通工具到捷運市政府站3號出口，搭電梯或手扶梯直接上四樓即可抵達，交通相當方便。
樂天皇朝的內用環境及座位
「樂天皇朝」進駐信義區邁入第8年，最近重新改裝後環境更華麗了，這天平日晚上來用餐將近客滿，以信義商圈而言不簡單，建議假日、尖峰用餐時段先訂位或打電話詢問才不需要久候。
「樂天皇朝」共有兩個半開放式小包箱(低消8000元)及一個獨立式大包箱(低消10000元)，適合多人聚餐，要記得先預訂唷!! 聽說我這天用餐的時候，隔壁大包箱就坐著大明星…XD
「樂天皇朝」廚房採透明櫥窗設計，可以直接看到師傅製作餐點的英姿，值得一提的是廚房乾淨又整齊。師傅們各司其職的製作餐點，看起來就很厲害呢!!
樂天皇朝的餐點介紹
冷泡茶
夏天推出兩款冷泡茶《金萱烏龍及玫瑰鐵觀音》特色就是甘甜不澀，讓味蕾都清新了起來
一入座就先拿冷泡茶跟朋友敲杯，最近天氣太悶熱，來一杯冰涼冷泡茶，讓人暑氣全消~~呼
上海油燜筍
上海油燜筍之前使用箭筍，後來以品質較穩定的桂竹筍代替，只取用中前段較嫩部位，仔細一看發現每塊油燜筍長度相當，考驗著師傅刀工呢！看起來色澤較深，入口卻不會感到重鹹，而是帶一點甘甜的上海STYLE，屬於男女老少都會喜歡的流派。
香辣蒜泥白肉
別於一般蒜泥白肉，直接推出PLUS的精緻升級版，嚴選穠纖合度的五花肉，手工把小黃瓜絲包入其中，最後淋上特製的香辣蒜泥醬汁，是一道費工的涼菜，光看賣相就覺得超級誘人的拉！雖然看起來紅通通的但其實不會很辣，蒜泥與辣椒香氣交織，其中小黃瓜絲增添爽脆及水分，還能稍稍中和辣度，五花肉意外很嫩而不柴，算是目前我吃過最好吃的蒜泥白肉。
八色小籠包
「樂天皇朝」必點招牌菜色，沒吃過八色小籠包等於沒來過…XD
從名字就可以猜到有八種口味，但不看介紹你們猜的出來是什麼口味嗎
還可以跟朋友、家人玩猜謎，一邊吃飯一邊玩遊戲會不會太有趣
「樂天皇朝」很貼心附上介紹小卡，建議依序從口味淡雅到濃厚享用
《原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味》
八色小籠包完全沒有照騙，送上桌的實體就是這麼漂亮！不過大家要拍快一點，趁熱吃較美味唷
朋友打頭陣選了翠綠「糟溜絲瓜」咬下去有豐盈的湯汁，看得我們口水直流阿！
我吃了重口味的「蒜香」及「川味」小籠包！
外皮厚薄度適中，光是內餡調味就很夠味，沒有額外沾醬都很好吃
「蒜香」很強烈，伴隨著鮮甜滋味，但這款吃完不能親親，味道太重了…XD
「川味」除了紅色外皮相當討喜之外，內餡也有玄機，柔和的辣度反而更涮嘴、解膩！這個口味我可以加點一籠沒問題！
蘿蔔絲酥餅
對蘿蔔絲酥餅完全沒有抵抗力，每次菜單看到一定會點~~
「樂天皇朝」蘿蔔絲酥餅曾獲《500盤》殊榮，千萬不要錯過
層次分明的酥皮號稱功夫百摺，別說你看不出來，但朋友說長的很像蟬蛹讓我笑翻！是不是以為這樣說我會不敢吃，然後讓他吃兩顆…別傻了
外皮極緻的酥度一定要趁熱吃，蘿蔔切成細絲卻保有脆度，將蘿蔔自身的甜度發揮得很好，整體濕潤度平衡也拿捏得恰到好處。這熱量每人吃一個差不多，所以不用搶拉…XD
碧綠鮮魚羹
一人一盅的鮮魚湯，使用鱸魚片及莧菜，顏色好好看，微微勾芡增添滑順口感，可以品嘗到鱸魚的鮮甜與嫩度。
瑤柱芙蓉賽螃蟹
一道很有特色的宮廷料理，相傳是清朝慈禧太后想吃螃蟹，但北京離海邊較遠無法及時供應，御廚使用以蛋白模仿蟹肉以假亂真，最後變成慈禧太后很喜愛的料理。
「樂天皇朝」將其精緻化，大廚使用蛋白絲、干貝絲加上老醋調味，中間一顆黃澄澄的蛋黃，蛋白炒到分毫不差的嫩度，獨特鮮味還真的像蟹肉欸！
黑胡椒牛肉
牛肉切的很大片且厚度也有誠意，大顆黑胡椒香氣更勝卻不會辣口
配上彩椒、杏鮑菇及洋蔥，顏色繽紛又能兼具營養價值！
這道黑胡椒牛肉好下飯，直接想來一碗白飯了
乾煸四季豆
四季豆去頭尾取中間部位，長度切成一致，慢慢乾煸濃縮香氣，看似平凡卻讓人忍不住一口接一口
香辣水煮魚(小)
一吃會上癮的香辣水煮魚，陣陣撲鼻的花椒香氣真的會ㄉ一ㄠˊ上！
主廚把大紅袍辣椒、乾辣椒、花椒煉製辣油，是邪惡香氣的來源，另外還有水煮牛
「樂天皇朝」特別推出小份量，這樣就不用擔心吃一大鍋水煮魚，無法品嘗其他菜色
裡面有鱸魚、粉絲跟豆芽，通通撈起來吃，吸附香辣湯汁有夠爽拉~而且水煮魚的湯可以喝，辣口不辣喉，是溫潤舒服的流派
重點：花椒控最愛的酥麻感，彷彿螞蟻在舌尖爬行，很有麻辣鍋的既視感！
端午粽香小籠包
朋友說要給我驚喜又點了一份小籠包，送上桌一打開蒸籠，粽葉香氣飄出，太酷了~居然把粽子塞入小籠包，一口咬下內餡有糯米、鹹蛋黃、花生、香菇、蝦米、五花肉，這滋味真的是粽子沒錯，超級驚艷!! 一口油香的粽香小籠包配上一口冷泡茶，這組合很正點。
端午節限定「粽香小籠包」只供應到6/25，想吃要趁早~~
上海炒飯
台灣餐館相對少見的上海炒飯，焦糖醬色好誘人，香氣也很濃郁！
加入蝦仁、蛋絲、蔥花、四季豆末，吃得出大火快炒的鑊氣
雖然看起來比較濕潤，還是展現出了米飯的粒粒分明，口感不會濕軟
海豹豆沙包
最後的甜點時間，讓女孩兒驚呼卡哇以的海豹豆沙包~
人果然是視覺動物，據說豆沙包換了一個造型，銷售量上升好幾倍…XD
不僅是好看也要很好吃(這點好重要)，包子皮軟而豆沙餡香而不甜膩，趁熱吃好滿足
檸檬蘆薈桂花蜜
本來以為已經ENDING，朋友馬上說還有最最最後一道，大力推荐必喝的「檸檬蘆薈桂花蜜」
酸甜滋味將餐後膩感洗滌而淨，為這一場饗宴畫上完美的句點。
整體而言「樂天皇朝」表現很優秀，很適合家庭聚餐或是朋友聚會，餐點兼具視覺與味覺的雙重享受，環境跟服務也有水準之上，會讓人想要再訪的中式餐廳。
樂天皇朝
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義商場4樓)
電話：02-2722-6545
營業時間：週日至週三，11:00-21:30，週四至週六，11:00-22:00
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：樂天皇朝
- 所在地址：臺灣台北市信義區忠孝東路五段68號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02-2722-6545
- 備註資訊：
週日至週三，11:00-21:30，週四至週六，11:00-22:00
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