這天要介紹的是乾杯集團旗下的火鍋品牌→乾杯黑毛屋
4/29在南港中國信託金融園區盛大開幕!
隔壁的乾杯燒肉居酒屋也同ㄧ天開幕摟!
-------------------------
地址:台北市南港區經貿二路186-1號2樓
南港中信大樓(C棟2樓)
營業時間:午餐11:30~15:00
晚餐17:00~22:30
店內的裝潢以京都祇園為背景,紅牆壁很有特色
格子窗、木造圓弧吧檯有濃濃的京都藝妓風情
氣氛超讚!!!
菜單也有特色,像是ㄧ本教科書呢,好俏皮~
內容也設計的相當精緻,把品牌故事、食材、餐點都介紹的仔細清楚
讓客人能很快速的進入黑毛屋的世界
黑毛屋的三大肉品
澳洲黑毛和牛、宜蘭六白黑豚、雲林黑羽土雞
天啊!都超誘人!
飲品可爾必思與生啤酒~
黑毛屋的三大湯物:涮涮鍋、壽喜燒(關東風)、博多風水炊鍋
我們選了澳洲產黑毛和牛涮涮鍋與宜蘭產六白黑毛豚壽喜燒
涮涮鍋的部份,首先可以品嚐『湯豆腐』
湯頭加熱至90度,冒泡就可食用
湯豆腐可以單吃或是沾豆腐醬跟柚子胡椒
口感挺軟的耶~
牛肉涮涮鍋搭配『手工鹽蔥牛舌肉丸』
都有步驟教學,還能自己玩真有趣
將伴好的牛舌肉丸放入湯中,使用沙漏計時,漏完即可食用
肉質相當軟嫩,肉丸已經調味過,不需要沾醬就很好吃
涮涮鍋的菜盤擺盤很精緻
季節野菜、菇類拼盤、馬茲瑞拉起司、半平(鱈魚豆腐)
章魚花枝丸、年糕、湯葉(日本豆皮)
馬茲瑞拉起司超酷!!!
直接下鍋涮幾秒即可食用~
好想配紅酒XD
蔬菜盤表現都很不錯,感覺的出來食材是挑選過的
沾醬有兩種,黑白芝麻醬,還可以加現磨芝麻增加風味
牛肉涮涮鍋的薄切牛舌,三片粉嫩嫩,下鍋微涮幾秒即可
包上豆苗超好吃!
有三種口味調味粉,柚子、蒜味、辣味
『澳洲產黑毛和牛』強勢登場!
光看這美麗的油花分布就讓人瘋狂阿
太正點了!!!
每片牛肉都切的相當大,比一個成年男性手掌還大!
ㄧ盤有五片唷~
黑毛屋的頂級澳洲和牛選用肩到背的部位
非常適合涮涮鍋呢!
值得ㄧ提的是黑毛屋採用最新進的CAS細胞活存技術
能保持肉品的鮮美,即使解凍後也不會流出血水唷
吃火鍋必拍夾肉照~肚子餓了!!!
肉片的厚度抓的剛剛好,輕涮幾下即可,淡淡的粉紅色
保持肉質的軟嫩,和牛果然超級正點!!!
油脂飽滿,咬下去會有幸福感~~~
搭配黑毛豬特調的橙醋醬相當好吃!!!
主食有越光米、雜炊、拉麵三選一
海綿選了雜炊
吃完和牛跟蔬菜後
店員會來幫忙料理雜炊~
越光米與鮮美湯頭最後加上雞蛋!!!
吃之前灑上蔥花,超讚
另ㄧ鍋選擇壽喜燒,屬關東風味
肉品選擇『宜蘭產六白黑毛豚』,每日限量唷!!!
壽喜燒搭配的是季節野菜與五種菇類擺盤
看起來超美的~而且很好澎湃唷!!!
店員幫忙擺放蔬菜~
果然擺的很漂亮,看起來更好吃了!
牛蒡、豆腐、菇類、雞肉丸在醬汁裡煮後,吸了壽喜燒的香味
鹹香夠味~
黑毛豚也是超級正點!!!
光看這肉品自然的粉嫩色澤就知道很棒
有梅花肉跟培根肉兩種
都好誘人!!!
直接下鍋~
吃之前沾點蛋液,使用隆昌牧場的鮮力紅蛋
沒有腥味~吃起來滑順好吃
梅花肉也來一張XD
壽喜燒最後還有烏龍麵喔
真的吃超飽!
店員幫忙料理
當然也要放點邪惡的蛋液!
上鍋前灑上大量白芝麻~香氣誘人!
吃之前酌量加入山椒粉,類似檸檬的香氣
可以提味~
烏龍麵很Q,吸了壽喜燒的湯汁挺好吃
超級飽!!!
最後還有甜點,好險我還有個甜點胃XD
抹茶紅豆塔,抹茶味很棒!不會甜膩!
檸檬冰淇淋可以去膩,水果也是甜又多汁
整體來說黑毛豬表現都在水準之上,非常適合聚餐!!!
如果預算夠的話建議要點澳洲和牛~
-------------------------
店家資訊
地址:台北市南港區經貿二路186-1號2樓
南港中信大樓(C棟2樓)
-------------------------
![【台北|南港】乾杯黑毛屋(南港中信店)-乾杯集團火鍋品牌-頂級澳洲和牛鍋物專賣店-台北精緻日式火鍋(捷運南港軟體園區站) @海綿飽飽的鳳梨城堡 乾杯燒肉居酒屋:台北。南港~慶祝首選。親親五花肉、八點乾杯、角High~乾杯燒肉居酒屋(南港中信店)(捷運南港軟體園區站)](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/357517/848654/cgmdf66f31efb5f29dd983e3f7f552d2c3d655.gif)
![【台北|南港】乾杯黑毛屋(南港中信店)-乾杯集團火鍋品牌-頂級澳洲和牛鍋物專賣店-台北精緻日式火鍋(捷運南港軟體園區站) @海綿飽飽的鳳梨城堡 乾杯燒肉居酒屋:台北。南港~慶祝首選。親親五花肉、八點乾杯、角High~乾杯燒肉居酒屋(南港中信店)(捷運南港軟體園區站)](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/357517/848654/cgmdf66f31efb5f29dd983e3f7f552d2c3d655.gif)
-------------------------
【南港軟體園區美食】
【南港展覽館美食】
【南港美食】
-------------------------
粉絲優惠。抽獎活動
不定期抽出大獎,歡迎參加:請點我
------------------------
-------------------------
懶人包。歡迎分享
------------------------
如果您喜歡這篇文章,請幫海綿飽飽按讚鼓勵,感謝您
歡迎加入海綿飽飽的facebook粉絲團海綿飽飽的鳳梨城堡
延伸閱讀
- 國父紀念館站美食「HANNA Pasta Café パスタ カフェ」市政府義大利麵燉飯(菜單價位)
- 2024國父紀念館站13家必吃美食推薦,從早吃到晚!
- 【台北|大安】起家雞Cheogajip-國父紀念館韓式炸雞-東區超強去骨青蔥炸雞X頂級洋釀炸全雞(捷運國父紀念館)
- 【台北|大安】豬跳舞Dancing Pig-東區延吉街豬肉料理-餐酒館/新菜單/網路線上訂位/免服務費/打卡送飲料(捷運國父紀念館站)
- 台北火鍋『王鍋屋 酸白菜鍋專門店』週末下午茶套餐,西班牙伊比利豬,海陸套餐,京都甜點,菜單價位,聚餐包廂(捷運市政府站/國父紀念館站)
- 『囍聚精緻鍋物』龍膽石斑海陸雙人套餐/爆卵海膽飯/青蟳蟹飯/南非生蠔刺身拼盤/包廂聚餐(捷運藍線-捷運國父紀念館站)
- 來特冰淇淋 Right ice cream |IG熱門彩色粉粿冰、黑糖蒟蒻冰、冰淇淋拼盤,寵物友善餐廳,菜單價位(捷運國父紀念館站)
- 台北東區咖啡廳|The WIL BECK 威爾貝克光復店,台北咖啡廳,甜點下午茶,菜單價位(捷運國父紀念館站)