【忻殿堂鍋物專賣店】是最近讓海綿最滿意的火鍋
台北火鍋大約有上百間
尤其能在東區開業，一定要有兩把刷子！
曾被TVBS、三立、超視、東森報導過
主打各式活水產料理
店家資訊
地點：忻殿堂鍋物專賣店
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話：02-8771-3936
營業時間：週二~週日，12:00~23:00
粉絲團：請點我
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【台北火鍋推薦懶人包】
一進門就被這個大魚缸吸引目光
活海鮮現點現抓！ 沒在開玩笑！
龍蝦、大沙公、馬蹄蛤都好誘人阿
店內座位分成吧檯區與座位區
吧檯區適合單鍋，商業午餐
座位區可坐２～４人
另外還有半開放式包廂
旁邊以布幔區隔，氣氛不錯
大圓桌，可納６人！
今天吃大沙公
現點現抓，新鮮看的到喔
跟老闆借來拍照！看看這大螯！
果然秋天就是要吃蟹
參考菜單，請以現場提供為主
肉品有豬、羊、牛、海鮮
除了活海鮮外，澳洲９Ａ和牛也很誘人
套餐附開胃前菜、蔬菜盤、副食、甜點
另有雙人海陸套餐
適合情侶約會～
有ＡＢＣ三種套餐
今天選用Ｂ菲律賓青蟳盛合海鮮 2580元
含開胃菜*2、雙人菜盤*1、手作蝦仁漿*1
牛小排/沙朗牛/松阪豬擇一(加100元可升級和牛)
白飯/冬粉/烏龍麵擇二、黃金一品雜炊
手作甜點*2
還有商業午餐
套餐附菜盤、副食（米飯與冬粉擇一）
忻殿堂的一大特色就是這個鑄鐵鍋
加熱的時候會釋放鐵離子，聽說對人體不錯
導熱速度快且受熱均勻，可使食材更加美味
海綿家有買鑄鐵的煎鍋與牛排鍋
所以知道鑄鐵鍋光是保養就很麻煩！
看的出老闆的用心！
湯頭部份以昆布、柴魚、蔬果熬煮
口味自然甘甜，適合煮海鮮
特調醬料，使用蔬果熬煮
帶點果香，清爽解膩！
前菜看起來好懷石料理喔！
不信你看：請點我
山藥蘆筍豆腐，味道像是茶碗蒸
上面搭配蟹肉棒，視覺與味覺感官都不錯
套餐的雙人蔬菜盤
採用當令時蔬，滿滿一盤看起來超豐盛！
本來以為就是貢丸
吃的時候才知道內藏玄機啊！！！
等會兒在公佈答案
牛肉丸，口感扎實好吃！
手工鮮蝦漿
使用大明蝦，打漿製成
絕對是海綿吃過最奢侈的鮮蝦漿！
蝦味十足，還吃的到肉塊喔
來解答摟
咬下去發現內藏玄機的藏寶丸
裡面是人見人愛的大腸～
先將蔬菜放入湯中熬煮
會讓湯頭更加清甜
本次肉品選【頂級無骨牛小排】
看看這誘人的油花，分布均勻
肉片的厚度適中，也夠大片
不會一夾就散
等不及要下鍋～
記得牛肉只需輕涮幾秒
牛小排超嫩的～好吃！
另外加點的梅酒
未成年請勿飲酒。請勿酒駕
吃火鍋配梅酒好過癮
今天的重頭戲－菲律賓青蟳盛合海鮮
超澎湃的拉！完全視覺享受啊！
有鮮蚵、鮮蝦、花枝、蛤蠣、鮭魚、鯛魚
生食級干貝和超大的馬蹄蛤
主角當然是大沙公！
現殺大沙公！張牙舞爪的模樣
看起來超級正點
海鮮相當有水準！ 鮮蝦好好吃
超大馬蹄蛤，一定要拿錢幣當比例尺
肉質飽滿Ｑ彈！超多汁
大沙公～～～
煮好後，店家還會幫忙撥殼
好貼心唷！
大大的螯吃起來很過癮！
一口咬下細緻的蟹肉，好開心喔
滿滿的鮮味～要上天堂了
附有吃蟹工具
把整隻大沙公吃的一乾二淨！！！
鮮蚵、花枝、鯛魚也都表現不錯
生食級干貝，尺寸相當有誠意
Ｑ軟的干貝一向都是海綿的最愛
現在有優惠，打卡就送炸魚！
主食有白飯、冬粉、烏龍麵
有點海鮮拼盤的朋友，最後都有黃金一品雜炊
把剛才的大沙公的蟹黃
加上雞蛋、青蔥與海苔絲
湯頭濃縮了海鮮與蔬菜的甜味
煮成美味的黃金粥！
再加上大沙公的蟹黃，這鍋絕對鮮味十足！
冷冷的天吃美味黃金粥，好有幸福感！
飯後甜點，抹茶豆奶酪
挺特別的！不喝牛奶的朋友也能享用
淡淡的奶香，畫下完美的句點！
店家資訊
地點：忻殿堂鍋物專賣店
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話：02-8771-3936
營業時間：週二~週日，12:00~23:00
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【台北火鍋推薦懶人包】
不信你看：請點我
太膨湃了啦~(已羨慕)
版主回覆：(11/07/2015 03:44:34 AM)
我血管都要爆了XD