海綿飽飽鮮少到捷運南勢角站周邊用餐
這回在此發現一間頗有潛力的餐廳
『尼克叔叔創意廚房』
位於華新街巷弄內，附近為住宅區與市場
提供大份量餐點，限量手工套餐、早午餐
義大利麵、炒飯、手烘咖啡豆
算是附近少見的餐廳形式
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地點：尼克叔叔創意廚房
地址：新北市中和區華新街192巷14號
電話：(02)2948-8121
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本篇為邀約文，真實體驗分享
藏身住宅區之中，循著GPS找到此處
裝潢與周邊形成對比
木質系裝潢，加上咖啡麻布袋裝飾
從外面看視覺效果不錯
門口還種了香草
尼克叔叔創意廚房的內部裝潢偏家庭風
簡單樸實～
旁邊還有神壇跟辦公桌呢
前半部運用大量咖啡袋裝飾
店裡木頭桌椅、燈飾部分由老闆手作
賦予新生命！
【尼克叔叔創意廚房-萊姆葡萄酒小蛋糕】
店家提供私房烘培料理，需先預訂
今天店家幫海綿飽飽準備的是
萊姆葡萄酒小蛋糕
樣子像是放大版的杯子蛋糕
口感偏向扎實的磅蛋糕
表現灑上糖粉，賣相不錯
蛋糕體扎實，香氣也蠻香的
裡頭放了不少萊姆葡萄，相當有誠意的酒香
是知道海綿飽飽愛喝嗎XD
【尼克叔叔創意廚房-叔叔紅茶】
點主餐送的紅茶
超大一杯的拉！！！
大小約手搖胖胖杯的1000CC
熱呼呼，喝紅茶還可以順便暖手
一杯紅茶搭配一塊蛋糕
就是個不錯的下午茶點了！
【尼克叔叔創意廚房-西班牙炒飯】180元
配合當地人口味，從燉飯改良成炒飯
份量驚人，可以吃蠻飽的！
炒飯以匈牙利紅椒粉增色，加入豐富配料
配料有花枝、蛤蠣、雞肉與臘腸
根本就是海陸全餐的概念
上頭灑了馬斯卡邦起司粉，加添些許香氣
一大盤180元，還附一杯熱紅茶
滿滿配料，相當超值
【尼克叔叔創意廚房-香草雞肉餐】220元
吃飽飽餐，如其名的大份量
含主菜、水果沙拉、馬鈴薯、太陽蛋與餐包
附有濃湯及紅茶！
使用木盤裝呈，視覺效果還不賴
餐包外表灑白芝麻
裡面途了甜奶油
奶油遇熱融化，加了不少分呢
共有四個餐包，果然吃飽飽阿
主餐選了香草雞肉，口感扎實
夾著餐包吃，更有飽足感
一杯濃湯，相當濃稠！
味道偏甜，用料也很實在
搭配的沙拉有蔬果棒及水果
紅蘿蔔條、芹菜條、鳳梨及蕃茄
搭配千島醬，相當爽口
太陽蛋內有半熟蛋黃
刀子一劃蛋黃流出的模樣真好看
用來沾餐包挺不錯
【尼克叔叔創意廚房-法式檸檬吐司】
將柔軟吐司做成法是吐司
三片夾著手工檸檬醬
清爽的檸檬香，酸甜交織
這道甜品建議趁熱吃風味較佳！
【尼克叔叔創意廚房-焦糖吐司丁】
使用吐司以炒取代烤的方式
將糖緊緊巴附在吐司塊之上
剛上桌時，熱度使香氣更勝
香甜焦糖呈偏軟口感
待一會兒放涼後，表面焦糖變硬
行成糖衣疆吐司包起來
裡頭的吐司卻能保有鬆軟的口感而不變硬
與一般吃到的蜜糖吐司不同
感覺更厲害些！
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地點：尼克叔叔創意廚房
地址：新北市中和區華新街192巷14號
電話：(02)2948-8121
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【南勢角美食】
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