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【
我大概快半年搶不到10人口碑卷了巴
感動的快哭了我
廢話不多說
今天來到台北東區延吉街的『魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店) 』
裝潢相當富麗堂皇
華麗度十足
記憶中這邊是合菜式的台菜餐廳
怎麼變成火鍋店了勒？！
跟店員詢問確認過後
我果然沒記錯
兩家店是同一個老闆
預計台菜要搬到松菸那邊去
而這裡就改成火鍋了
內部的裝潢真的很漂亮耶
有古典宮廷風
不說這邊是火鍋店
從外面看進來還以為是咖啡廳下午茶
氣氛很好唷！！！
類包廂式設計
可以把簾子拉上喔
椅子也很漂亮巴
廁所也相當有ｓｔｙｌｅ呢！！！
菜單有共十幾種鍋物可選擇
套餐價從３６０～１５８０元
範圍算是蠻廣
右邊是加點區
相當講究的食材
品質不錯喔
（菜單好漂亮～～～
）
餐具也是精緻高質感路線
有設計過喔
處處都有小玄機
碗上的吃飯皇帝大
茶杯上的奉茶
都蠻有趣的
讓人吃飯都會慧心ㄧ笑
湯底是柴魚昆布湯
不添加味精
用昆布跟柴魚慢慢熬出來的喔
菜盤
其中比較特別的就是這小玉米摟！！！
（之前在滿Ｘ紅有吃過）
手工蝦漿，手工福袋等等
醬料～日式醬油水果醋
黃金泡菜
偏台式的作法
梨山的高麗菜相當脆口
配上微辣的豆腐乳醬
很開胃～
基本配菜通通下去巴！！！
精選出比較有特色的幾樣
芋頭丸～裡面有爆醬的芋頭泥
我喜歡這個！！！
手工福袋
用豆皮包著花枝丸的感覺
裡面還有蝦仁喔
很特別很好吃
小玉米
不用剝皮直接下鍋
約八分鐘就可以吃了
脫衣服～～～
小玉米好甜好脆！！！
嚴選沙朗牛肉（５８０元）
六大塊的沙朗牛
油花分布尚可
重點是真的很大片！！！
你瞧瞧～
看了就很開心！！！
厚度還ＯＫ
只要簡單涮幾下就可以吃了
肉超嫩的拉！！！
附餐有白飯／冬粉／烏龍麵／雜炊
烏龍麵
還蠻Ｑ的
魚歌超值海鮮鍋（５８０元）
相當澎湃！！！
擺盤也很精美
讓人看了胃口大開
下面還有碎冰保鮮～
兩隻超搶眼的大明蝦
肥美的鮮蚵
晶瑩剔透的軟絲
花蓮立川魚場用活水養殖的鯛魚
還有八顆蛤蠣～
大明蝦
據說足足有２３公分喔！！！
超威！！！
鮮蚵很正點
好補～～～
蛤蠣新鮮度普普
軟絲相當香脆彈牙
我覺得很棒！！！
主角豋場拉！！！
大大大明蝦
大明蝦好脆口！！！
想必生前是個游泳大師
台灣鯛不用多說
肉質好～沒土味
台灣萬歲拉！！！
最後還有雜炊
其實就類似粥火鍋～
飯～蛋～三配料
盤子也很有意思
不過好像不搭
內容有鮮蚵～芹菜末～油蔥頭
師傅會有桌邊服務喔
現場表演！！！
經過以上流程後
美味的雜炊就完成啦！！！
今天換到的全家海棉寶寶
ＨＡＨＡＨＡ～
天阿！！！
金黃色的粥看起來也太美味！！！
整鍋湯汁有滿滿的海鮮精華
在師傅巧手下變成美味的粥
金黃色的粥在配上鮮蚵
好正點！！！
最後還有甜點豆花
連最後的面紙都這麼有趣
很有質感與個性的餐廳！！！
餐點的表現也在水準之上
此外服務相當親切有禮
會適合幫忙清理桌面和倒茶
＊餐點須加收ㄧ層服務費＊
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