香港砲台山美食「蛇王良」開業超過二十年，米其林必比登推薦蛇羹，一年四季都吃的到蛇羹，搭配檸檬葉絲、薄脆蠻清爽的，另一項招牌臘味糯米飯只能點套餐，不能單點！共有五款套餐可以選擇，環境跟服務都是經典的香港風格，可以刷卡或八達通支付挺方便！「蛇王良」還有多款蛇酒、龜板湯及滋補燉湯，有興趣的人可以嘗鮮~~
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
蛇王良
地址：香港北角電氣道298號號地下A舖
營業時間：週一到週日，11:40-22:00
電話：+852 2578 8135
原文：香港砲台山美食「蛇王良」米其林必比登推薦蛇羹、臘味飯(菜單價位)
香港旅遊人氣 Top10
1.【香港迪士尼樂園門票優惠】香港迪士尼樂園門票 Hong Kong Disneyland Resort
2.【香港必備交通票券】香港八達通卡 – 含HKD50餘額（香港機場領取）
3.【香港】太平山頂纜車門票｜多款獨家套票｜凌霄閣摩天台428入場門票
4. 香港海洋公園門票 Ocean Park Hong Kong | 世界級主題樂園
5. 香港昂坪360纜車門票
6. 維多利亞港晚間航遊、「幻彩詠香江」航遊、 維多利亞港浪漫航遊
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群．每天更新不漏接！
蛇王良在哪裡?怎麼去?
「蛇王良」位於香港北角，城市花園對面的電氣道上，搭乘地鐵至砲台山站B出口，步行只要5分鐘即可抵達，斗大招牌很醒目，店裡有一股草藥味，很像走進一家中藥行…XD
「蛇王良」曾獲2020、2021米其林必比登推薦，牆上有許多新聞報導的剪報，是香港頗有名氣的蛇羹店！
蛇王良的店內環境及座位
「蛇王良」店內環境不大，四張小桌可坐10來位客人，客滿一定會併桌(店內公告：兩人請坐一邊)，還好這天用餐人不多，所以我們可以自己坐一桌~~
櫃子裡有許多藥材，還真的以為是中藥行，店內的草藥味更重，不是很喜歡，但聞久會嗅覺疲勞，就聞不到了….XD
本來以為會像是台灣華西街那樣的蛇肉店，但這邊不使用現殺活蛇，而是使用東南亞冰鮮蛇肉！
「蛇王良」服務是經典香港風格，臭臉、不耐煩、不回答問題只是基本款，但見識過「一樂燒鵝」的惡劣就覺得沒什麼了…哈哈哈
蛇王良的菜單、價位、MENU
共有五款套餐：1.羊肉餐、2.雞亦餐、3.咸肉菜飯餐、4.腊味菜飯餐、5.糯米飯餐
單點：蛇羹、蛇湯、龜板湯，可選擇大/中/小份
每日供應燉品四款及提前一天預訂保健湯！
蛇王良的用餐規定
1.繁忙時間，兩位請坐一邊
2.禁帶外食
3.羊肉、糯米飯只能點套餐，不能單點
蛇王良的餐點介紹
糯米飯餐(蛇羹小份+腊味糯米飯)HKD$89元(約台幣366元)
腊味糯米飯用一個小碗裝，上桌時的香氣不錯，但吃起來普通，糯米Q軟但沒有入味，少少的腊味丁、蝦米，吃完有點空虛感
第一次吃蛇羹，上頭一絲絲的就是蛇肉，口感像是乾柴的雞肉絲，肉量給的比預期的還多
湯底用大量老雞、火腿、蛇骨熬三四小時，配上 15 年陳皮提升香氣，勾芡增添滑順口感
比較特別的是桌上的檸檬葉絲跟薄脆，可以加入蛇羹一塊品嘗
夾完記得要蓋好，不然老闆會走過來，在你面前很大力的關上！
加上檸檬葉絲增添一股清新香氣，直接讓這碗羹的味道昇華
薄脆則會增加層次感，記得不要泡太久會軟掉，帶一點脆度才好吃
這兩樣配料真的是秘密武器，加入後有畫龍點睛的效果！
整體而言「蛇王良」表現普通，聽說來香港一定要喝蛇羹的插旗，回訪率應該很低，米其林推薦的腊味糯米飯也吃不太懂，聽說太熱門所以限制不能單點，還以為多厲害…XD
蛇王良
地址：香港北角電氣道298號號地下A舖
營業時間：週一到週日，11:40-22:00
電話：+852 2578 8135
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
香港旅遊人氣 Top10
1.【香港迪士尼樂園門票優惠】香港迪士尼樂園門票 Hong Kong Disneyland Resort
2.【香港必備交通票券】香港八達通卡 – 含HKD50餘額（香港機場領取）
3.【香港】太平山頂纜車門票｜多款獨家套票｜凌霄閣摩天台428入場門票
4. 香港海洋公園門票 Ocean Park Hong Kong | 世界級主題樂園
5. 香港昂坪360纜車門票
6. 維多利亞港晚間航遊、「幻彩詠香江」航遊、 維多利亞港浪漫航遊
閱讀延伸-香港美食推薦
香港中環美食「bakehouse」全香港最好吃蛋塔名店，平假日都大排長龍的香港伴手禮
香港銅鑼灣美食「Hashtag B」小紅書推薦香港第一名蛋塔，比Bakehouse更好吃？
香港旺角美食「金華冰廳」全香港第一名菠蘿油，香港茶餐廳(菜單價位)
香港旺角美食「潮成園手打魚蛋大王」鮮蝦雲吞、牛腩飯超強，宵夜必吃(菜單價位)
香港佐敦美食「澳洲牛奶公司」超人氣排隊店，必吃炒嫩蛋及燉奶(菜單價位)
香港灣仔美食「甘牌燒鵝」連續9年米其林一星推薦，超人氣排隊燒臘店(菜單價位)
香港佐敦美食「麥文記麵家」連續五年香港米其林推薦，超強鮮蝦雲吞(菜單價位)
香港伴手禮推薦「珍妮曲奇聰明小熊餅乾Jenny Bakery」經典四味餅乾(菜單價位)
香港伴手禮推薦「蛋卷皇后Eggroll Queen」必吃鮮牛油雞蛋捲鐵盒(菜單價位)
香港國際機場「翠華餐廳」早餐、午餐、晚餐、下午茶(菜單價位)
香港旺角美食「泰和堂涼茶館」像是中藥行的甜品店，宵夜美食(菜單價位)
香港中環美食「沾仔記」米其林推薦餐廳、必吃至尊三寶麵(菜單價位)
香港中環美食「一樂燒鵝」連續九年米其林一星，態度超差(菜單價位)
香港中環美食「九記牛腩」必吃上湯牛腩、咖喱牛腩，香港排隊名店(菜單價位)
香港伴手禮推薦「檸檬王Lemon King」上環必買伴手禮，甘草檸檬！
香港秘境咖啡「% Arabica Monster Mansion」網美必拍怪獸大廈(菜單價位)
香港銅鑼灣美食「bakehouse」香港第一名蛋塔，超人氣排隊香港伴手禮(蛋塔多少錢)
香港機場「Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡」超可愛藍色貨櫃屋，外帶咖啡(菜單價位)
香港日式拉麵「拉麵台風/台風。R」濃郁系海味拉麵(菜單價位)
香港砲台山美食「蛇王良」米其林必比登推薦蛇羹、臘味飯(菜單價位)
閱讀延伸-香港住宿及景點推薦
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群．每天更新不漏接！
如果您喜歡這篇文章，請幫海綿飽飽按讚鼓勵，感謝您
歡迎加入海綿飽飽的facebook粉絲團 海綿飽飽的鳳梨城堡
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !!
版權所有©海綿飽飽鳳梨城堡
延伸閱讀
- 澳門美食「Dino Burger」雙層和牛漢堡、IG熱門打卡餐廳(菜單價位)
- 台北喜來登大飯店-桃山日本料理｜涮涮鍋、壽喜燒鍋物放題吃到飽，菜單價位
- 喜來登比薩屋 Pizza Pub｜台北必吃義式料理、窯烤比薩，菜單價位
- 善導寺站美食｜台北喜來登大飯店-桃山日本料理，Omakase無菜單料理，菜單價位
- 【台北喜來登辰園/暢饗港點】200~780元手工港點通通吃到飽！附吃到飽菜單及優惠延長辦法(捷運善導寺站)
- 『台北喜來登大飯店/十二廚 Kitchen 12』350元Buffet吃到飽！中西式餐點、甜點、飲料無限量供應！(捷運善導寺站)
- 台北喜來登大飯店十二廚自助吃到飽餐廳｜波士頓龍蝦、戰斧牛排、朝日生啤酒無限供應！
- 台北喜來登大飯店一泊二食，生啤酒暢飲住宿+十二廚自助早餐只要4999！
