台南美食「一味品碗粿」連續三年入選米其林必比登推薦，Google評論4.4顆星超過三千篇！只有碗粿和魚羹兩樣商品就賣到嚇嚇叫，也是台南國華街必吃美食名單，2023年來太多人排隊只吃了對面的「富盛號」今年(2024年)特別來排隊插旗，老饕是不能錯過任何美食的…哈哈哈。「一味品碗粿」的碗粿和魚羹都蠻好吃，也有特色，還有提供宅配(100碗免運)！來台南旅遊的朋友可以加入口袋名單^^
附上店家地址、電話、營業時間、價目表MENU供參考！
一味品碗粿
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：06-228-8563
營業時間：週一、週三至週日，05:00-17:00，週二公休
原文：台南美食「一味品碗粿」米其林必比登推薦，國華街超人氣碗粿魚羹店(菜單價位)
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一味品碗粿在哪裡?怎麼去?
「一味品碗粿」位於台南美食一級戰區，永樂市場側邊國華街上，斗大紅色招牌相當醒目，假日用餐人潮頗多，等我吃完排隊的隊伍變更長！內用外帶都需要排隊點餐唷~~
一味品碗粿的內用環境及座位
「一味品碗粿」有兩個店面但座位不多，所幸翻桌率很快，不用等很久就可以入座。內用需自己找位子，再排隊點餐+取餐，基本上客滿都與其他客人併桌！
「一味品碗粿」連續三年入選米其林必比登推薦，人氣也跟著水漲船高，用餐時段基本上都要排隊~~聽說「一味品碗粿」其實是富盛號老老闆的弟弟出來開的，而富盛號則是老老闆的小孩承接，兩間店算是同一門派，但海綿吃過兩家覺得口味不太一樣！
一味品碗粿的菜單價位
一味品碗粿的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)
只賣兩樣商品，碗粿40元、魚羹40元
另有提供宅配，碗粿40元、魚羹粒(無湯)一斤250元
「一味品碗粿」調味料就在櫃檯旁邊，取餐的時候可以一併加料，超愛蒜泥(加好加滿!!!)，吃完不能親嘴~~哈哈
一味品碗粿的餐點介紹
碗粿$40元
看到碗粿第一想法就是好黑喔！
我自己加上蒜末跟辣椒醬，碗粿口感屬於比較扎實的質地，裡面還有火燒蝦跟肉塊，配上甜鹹的醬油膏很讚，蒜泥更是畫龍點睛，我好愛這樣的組合！
魚羹$40元
本來以為會是台南風的甜味羹湯，結果喝起來不會很甜，大量的薑絲反而帶來一點辛辣感，好喜歡這種層次！羹湯本身勾芡的很濃稠，不是太愛這種口感~魚羹粒倒是不錯，不僅大顆又Q，還可以吃到鮮味。
但網路有人說這家也是甜的，讓我不禁思考是不是這天店家忘記加糖，或是薑味把甜度壓低了??!
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內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：一味品碗粿
- 所在地址：臺灣台南市中西區國華街三段177號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 05:00-17:00
- 店家電話：06-228-8563
- 備註資訊：
週二公休
