台北大直美食「九華樓 春大直店」創立於民國76年,為華泰大飯店集團最早的粵菜餐廳,被網友列為台北烤鴨必吃名單之一,2022年搬到新址的春大直,裝潢變身網美風格,成為年輕人聚餐的打卡點,每天限量「九華全鴨宴」務必預訂,現場不能點!海綿哥貼心提醒:最後一定要來上一顆「鴨蛋布丁」口感扎實又好吃。只要預約九華全鴨匯打卡再送鴨蛋布丁一份(不要像我們傻傻沒預訂,只能捶心肝)。台北約會聚餐可以參考「九華樓 春大直店」唷!!
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!
九華樓(春大直店)
地址:台北市中山區樂群三路303號3樓
電話:0903-083-308
營業時間:週一到週五,12:00-14:30、17:30-21:30
週六到週日,11:15-14:30、17:15-21:30
原文:大直美食「九華樓春大直店」台北好吃烤鴨推薦、鴨蛋布丁、菜單價位
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群.每天更新不漏接!
九華樓(春大直店)在哪裡? 怎麼去?
「九華樓 春大直店」位於台北大直的春大直,鄰近台北捷運棕線-劍南路站3號出口,步行約8~10分鐘。春大直裡面有好多厲害的餐廳品牌,如富錦樹台菜香檳、朧粵中餐廳、雅室牛排、九華樓、驢子餐廳…等。
「九華樓 春大直店」位於三樓,可直接搭乘手扶梯上來,右邊粉紅色就是九華樓,左邊是驢子餐廳,可別走錯了~~
九華樓(春大直店)的內用環境及座位
「九華樓 春大直店」內部裝潢很有個性,不走傳統中餐廳路線,運用網美最愛粉色調,神似歐洲的特色洞穴餐廳,充滿年輕活力的氛圍。中間擺了圓桌,另一邊有方桌,座位塞好塞滿,現場顯得十分壅擠而且吵雜!跟預期的質感氛圍不太一樣
「九華樓 春大直店」生意相當好,連平日都客滿,蠻多組客人來慶生,用餐請記得訂位,烤鴨也要預訂,四人以上推薦九華全鴨宴(每天限量、限預訂)
九華樓(春大直店)的菜單、價位、MENU
傳統燒臘集、道地烹時蔬、粵式功夫菜、家常美味集、醍醐靓暖湯、時蔬菜根香、特色飯麵集、回味甜品集
華泰片皮鴨是招牌(麥餅片皮鴨、生菜炒鴨鬆、鴨絲松花粥、芥菜鴨骨湯),有一鴨二吃or一鴨三吃
四人建議直接點九華全鴨匯最划算,每天限量,需預訂!打卡還送手工鴨蛋布丁一份
但我們忘記預訂了,所以只能花更多錢的單點…哈哈哈
九華樓(春大直店)的餐點介紹
金沙鹹蛋杏鮑菇$280元
炸杏鮑菇外皮酥脆,一開始挺香的,但後來只有油膩感,適合十人分享(一人吃兩塊差不多)
明明比較多人推薦百花釀油條跟鎮江醋排骨,阿姐硬要點,踩雷了吧~~~XD
華泰片皮鴨(一鴨三吃)$2980元
烤鴨選用 75 天的宜蘭北京種鴨,以明爐烘烤約40~50 分鐘,出爐前緩緩將油均勻淋上全鴨
烤鴨色澤太美了~~主廚現場片鴨秀,乾淨俐落的刀工,刀子滑過酥脆鴨皮的聲音超迷人!
特地將鴨皮跟鴨肉的油脂剃除,保留了酥脆鴨皮及鮮嫩鴨肉
切滿一盤片皮鴨看起來好美味,閃閃發亮的外皮根本就是呼喚我~~快點吃
拿起麵皮包著鴨肉、鴨皮、蔥絲、小黃瓜、甜麵醬,大口塞入口中好滿足,我直接吃了兩捲
鴨腿口感好嫩多汁,沾著冰梅醬一塊吃,酸甜梅子的香氣交織,不僅開胃也好吃!
生菜炒鴨鬆是本日第一名,鴨肉切丁加入、荸薺、油條大火快炒,濃郁的醬香有夠開胃!以美生菜包著吃爽口又解膩,油條的脆度是靈魂所在!
芥菜鴨骨湯表現差強人意,有一股鴨的HAM味,湯頭也沒有煲湯那種濃縮的鮮味,沒有提供加湯服務,但我們這一鍋就喝不完了
蘆筍百合時蔬$420元
蘆筍、甜椒、百合、銀杏、木耳大合體,很健康的團體,吃的到蔬菜的脆甜!!!
黑豚肉絲煎脆麵$380元
類似粵菜常見的伊麵,煎炸的細麵再淋上醬汁,吃起來脆脆的口感頗有層次
白灼椒麻肥牛$560元
燙熟的豆芽菜上面鋪滿牛肉片,附上一碗椒麻醬汁讓我們淋或沾。味道OK比較健康原食的概念,但有點缺乏餐廳的精緻度
手工鴨蛋黃布丁$350元
根本就是被烤鴨耽誤的鴨蛋布丁,打趴好多市面眾多布丁欸!以鴨蛋黃、鮮奶、動物性奶油製做,上面橘紅色一顆顆不是鮭魚卵,而是類似的西米露存在,布丁口感較為扎實不是嫩的,入口濃郁蛋奶香氣,甜度不會很高,會讓人一口接一口停不下來
這天幫EMMA妹妹慶生,一起祝她生日快樂~~HAPPY BIRTHDAY TO EE
「九華樓 春大直店」特別準備長刀讓壽星切蛋糕,太可愛了,難怪大家都要來慶生!!!
2016年曾到「華泰王子大飯店-九華樓」用餐,2023來到「九華樓 春大直店」用餐,很難將兩家餐廳連結…XD
烤鴨的片皮鴨、鴨腿、鴨鬆好吃,部分菜色有進步空間,選擇大眾都推薦的菜色比較不容易踩雷~~哈哈哈
桌數太多導致環境吵雜且服務沒那麼周到,畢竟一餐價位不算低,讓人期待有一些落差
原文:台北烤鴨推薦『華泰王子大飯店九華樓』九華全鴨匯/一鴨9吃創意鴨料理/林森北路美食推薦
九華樓(春大直店)
地址:台北市中山區樂群三路303號3樓
電話:0903-083-308
營業時間:週一到週五,12:00-14:30、17:30-21:30
週六到週日,11:15-14:30、17:15-21:30
內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
閱讀延伸-大直美食
➤ 歡迎加入海綿飽飽的專屬社群.每天更新不漏接!
如果您喜歡這篇文章,請幫海綿飽飽按讚鼓勵,感謝您
歡迎加入海綿飽飽的facebook粉絲團 海綿飽飽的鳳梨城堡
歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !!
版權所有©海綿飽飽的鳳梨城堡