【台北|松山】一期一會鮨-南京復興壽司-長春路日本料理-精選日本漁獲客製握壽司套餐(捷運南京復興站) @海綿飽飽的鳳梨城堡

這天帶著喜歡日料的海綿媽

來到長春路上的〝一期一會鮨〞

距離捷運南京復興站約10-15分鐘路程

旁邊有停車場，半小時25元

交通方面算是挺便利！

店家資訊

地點：一期一會鮨

地址：台北市松山區長春路438號

電話：02-8770-6220

營業時間：週一到週日，11:30-14:30

17:30-21:30

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一期一會的外觀簡單、低調

給人一種俐落的感覺

門口擺了菜單讓人參考

分成800元與1200元兩種價位的握壽司套餐

分別有壽司、汁物、卷物、酒餚及甜品

兩者差別在於壽司的數量不同(8與12貫)

一期一會主打『握壽司』，店內九成漁獲來自日本

壽司皆可自己選擇食材，不可複選！

店內的裝潢走一貫簡潔路線

乾淨明亮，給人感覺挺舒服

一期一會的餐具質感不錯

尤其這筷架，使用一節樹枝，相當新奇

入座後會送上濕紙巾與熱玄米綠茶

海綿飽飽開始選妃(誤～～～)

每樣都想吃怎麼辦呢….

還是請師傅幫我搭配好了….

吃日料的時候，坐吧檯可以就近欣賞師傅料理的英姿

看著食材化成一道道美妙的壽司！好興奮阿！

今天選擇了800元與1200元壽司套餐各一份

【一期一會-紅甘】800元/1200元

這天唯一的生魚片，紅甘的油脂相當豐厚

入口感滑順的厲害！是本日最愛的魚

搭配旁邊的新鮮芥末，正點！

【一期一會-海膽】800元/1200元

海苔包著壽司米，再放上馬糞海膽

變成馬糞海膽軍艦，金黃的海膽真誘人阿

切換成海膽哥模式～

鮮甜的海膽加了芥末，多了分嗆辣

【一期一會-TORO】800元/1200元

油脂飽滿的黑鮪魚，看看這漂亮油花

上頭刷了醬油，這塊鮪魚的味道濃郁

喜歡的人就會很愛！

【一期一會-干貝】800元/1200元

超軟的生食級干貝，尺寸也很大

入口的軟嫩，開心！

上面刷了醬油，鹹香

【一期一會-白甘】800元/1200元

白甘的口感較脆，撘配壽司挺match

海綿媽說他很愛白甘的口感

但海綿覺得剛才吃到超滑口的紅甘也很棒！

【一期一會-小香魚】800元/1200元

香魚baby的概念～

將小香魚酥炸，麵皮薄脆不膩

擠點金桔提味，味道更佳

【一期一會-大頭蝦】800元/1200元

本日第二愛，師傅說是大頭蝦

第一次聽到大頭蝦，口感類似胭脂蝦

大隻飽嘴，肉質軟滑

【一期一會-竹筴魚】800元/1200元

竹筴魚算是味道比較重的魚

作成壽司算是挑人的口味

喜歡的人就會很喜歡～

【一期一會-鳥貝】800元/1200元

鳥貝也很特別，第一次吃到耶

長長的貝唇，好像悠遊的魚尾巴！

鳥貝口感爽脆

【一期一會-和牛】800元/1200元

和牛烤的恰到好處

美妙的油花在口中化開

建議趁熱吃口感較佳！

【一期一會-壽司蛋】800元/1200元

這道根本是甜點了

壽司蛋吃起來像是長崎蛋糕

之前在余韻日料也吃過類似的小菜

軟綿綿的不錯吃！

【一期一會-生蠔】1200元

超新鮮的生蠔，1200元套餐的

上頭加了蔥花調味，一口吃超過癮

YA～晚上不用睡了！

【一期一會-小柱貝】1200元

小柱貝軍艦，海苔先烤過味道挺香

比起干貝口感更脆些，表現不差

【一期一會-鮑魚】1200元

大片鮑魚直接刷上醬油

超Ｑ的鮑魚，好正點

【一期一會-海戰車】1200元

最後一個握壽司是海戰車龍蝦

肉質扎實甘甜，口感超脆的拉！

只有海綿媽吃到…

【一期一會-剝皮魚味噌湯】800元/1200元

魚肉細緻的剝皮魚，撘配味噌湯

上面的蔥花切的很細緻

熱呼呼的好喝耶

【一期一會-起司蛋糕】800元/1200元

最後的甜點是起司蛋糕，很特別的賣相

甜度不會很高，略乾

喜歡吃握壽司的朋友可以參考這間

份量算是中等，吃完肚子沒有負擔…

店家資訊

地點：一期一會鮨

地址：台北市松山區長春路438號

電話：02-8770-6220

營業時間：週一到週日，11:30-14:30

17:30-21:30

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一期一會鮨

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