香港中環美食「九記牛腩」傳承三代近百年老店，獲得多年米其林必比登推薦，據說梁朝偉、周星馳、劉嘉玲、周潤發、陳奕迅等明星都曾到訪，用餐時段要等30~60分鐘，據說下午四點比較不需要排隊，要注意禮拜天沒有營業，別白跑一趟。網友說是香港最有名排隊店之一，不僅服務態度極差、價錢也不便宜、還要排隊久候，但依舊好多人排隊，是不是越多人罵越紅！每人低消港幣70元，單價不低所以一點都不難，一人一碗麵即可達成，上湯牛腩跟咖哩牛筋挺厲害，蠔油撈麵鹹到洗腎~~「九記牛腩」插旗成功，下次要去華姐清湯腩！
附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
九記牛腩
地址：香港中環歌賦街21號地舖
電話：+852 2850 5967
營業時間：週一至週六，12:30-22:30(週日公休)
原文：香港中環美食「九記牛腩」必吃上湯牛腩、咖喱牛腩，香港排隊名店(菜單價位)
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九記牛腩在哪裡?怎麼去?
「九記牛腩」位於香港中環，從地鐵上環站A2出口，步行只要5分鐘，斗大招牌相當醒目，其實看到長長排隊人潮就知道抵達了！兩次來香港遊玩，經過「九記牛腩」都是滿滿人潮，鄉民推薦–>觀光客必吃名單！其實也有不少在地人來吃，都是開著名車，門口路邊停了一整排，店員接待的態度也完全不同…XD
「九記牛腩」不提供訂位，只能現場排隊，不想排隊就只能外帶了！所幸翻桌率算高，這天等了20分鐘就順利入座
九記牛腩的用餐規則
1.人數到齊才能入座
2.每人低消HKD.70元(大約台幣285元)
3.禁帶外食(食物或飲品都不行)
4.嬰兒車及行李禁止入內(環境非常狹小)
5.只收港幣現金(不能刷卡或是八達通付費)
「九記牛腩」營業時間從中午12:30到晚上10:30，禮拜天或是國定假日休息，不要像海綿一樣傻傻的，去年第一次香港自由行把這家安排禮拜天，來的時候才發現沒開！但也是這樣才這麼快第二次香港自由行…XD
九記牛腩的店內環境及座位
「九記牛腩」店內明亮但環境壅擠，一張桌併了三組客人，肩並肩的擁擠程度，說真的很不舒服的…@@ 為了增加翻桌率而犧牲用餐品質，你們會怎麼選擇：不OK的用餐品質還是更久的排隊時間???
九記牛腩的菜單、價位、MENU
有中文、英文、韓文菜單，其實有圖片可能更方便於點餐！
不然名字都長得差不多，店員也不能問，一問就劈哩啪啦…XD
主要有《上湯、咖哩、蠔油撈麵》三大系列，搭配主食《牛腩、牛筋、肥牛》、搭配麵食《河粉、粗麵、米粉、伊麵》
價格最高的四大天王：上湯牛爽腩HKD.230、上湯淨牛腩、淨咖哩牛筋腩、上湯淨肥牛HKD.210
*內用每人低消HKD.70元(大約台幣285元)*
九記牛腩的餐點介紹
終於吃到慕名已久的「九記牛腩」跟朋友三人各選一款麵食，正好《上湯、咖哩、蠔油撈麵》都吃到了，可惜河粉已完售！
上湯肥牛伊麵HKD.75元(大約台幣308元)
湯頭味道醇厚且有獨特的香氣，鮮甜回甘滋味讓人印象深刻，不過喝多會覺得偏鹹口乾，配一杯港奶剛剛好！當作宵夜一定很爽，只是隔天肯定水腫…哈哈哈
肥牛使用牛肉片，厚度很有誠意，油脂飽滿的嫩度很加分，入口滑嫩口感是本日第一！
覺得麵條很普通，只是麵食比較便宜而點！
(上湯淨肥牛HKD.210元、上湯肥牛伊麵HKD.75元)
桌上的調味料，拜託不要亂嘗試，我們只試了中間的紅醋，很像吃湯包沾的那種鎮江醋，跟上湯一點都不搭，直接毀了一碗湯，還好我們最後才加！
咖哩牛筋腩米粉HKD.70元(大約台幣287元)
超軟Q牛筋，好吃到戀愛，牙齒輕輕一咬就化開，咖哩的香氣很入味！相比之下牛腩反而顯得平凡，吃的時候還會卡牙…XD
帶一點辣度的咖哩湯頭很香，只是湯給的很少，一上桌就是這麼少，不知道是不是被麵吸乾了
蠔油牛腩撈粗麵HKD.92元(大約台幣378元)
蠔油鹹到無與倫比的洗腎等級，吃一口直接放棄，這個吃下去隔天臉一定腫爆！歡迎重口味的朋友來挑戰..@@
牛腩口感軟嫩，帶一點油脂的部位很香，只是會卡牙，建議店家提供牙線棒，比較貼心…XD
粗麵完全吃不懂，比較粗硬一點的口感
整體而言「九記牛腩」表現不錯，網路上說店員態度不好，這天遇到點餐時愛搭不理，提問菜單會被罵，不過跟「一樂燒鵝」相比算小CASE。來香港玩可以插旗一波！
九記牛腩
地址：香港中環歌賦街21號地舖
電話：+852 2850 5967
營業時間：週一至週六，12:30-22:30(週日公休)
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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