【台北|中山】匠饗fusion酒食-南京復興居酒屋-日式餐酒館-創意料理-帥老闆-完整菜單-火焰雞-果實清酒(捷運南京復興站) @海綿飽飽的鳳梨城堡

海綿飽飽來到位於八德路的『匠饗fusion酒食』

以〝居酒屋X餐酒館〞型態經營

帥氣老闆加上多元化創意料理

鄰近復興北路、星據點、林東芳牛肉麵

最近的捷運站是南京復興站與忠孝復興站

地址：台北市中山區八德路二段325號

電話：(02) 2772-2290

營業時間：週一到週六，18:00~24:00

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原文:【台北|中山】匠饗fusion酒食-南京復興居酒屋-日式餐酒館-創意料理-帥老闆-完整菜單-火焰雞-果實清酒(捷運南京復興站)

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從外觀就可看出裝潢挺用心

整排酒櫃擺著各式各樣的酒

歡迎酒國英雄來挑戰～

(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)

打開有點像船艙的木門

裡頭裝潢也別有一番風味

設計感十足，氣氛挺不錯

主要提供串燒、烤物、炸物等

特製烤台讓油煙味不會散出

內用空間還算寬敞

座位數不多，建議訂位

另有提供可納6-8人包廂，適合多人聚會

造型感十足的燈飾～

內附茶水可自取

還有精緻茶具可裝呈

這點超貼心的拉

很多餐酒館可是不提供茶、水的！

各式酒與飲品

另外還有提供生啤酒

(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)

匠饗fusion酒食參考菜單

請以現場提供為主

【匠饗fusion酒食-開胃小菜】

毛豆(上，60元)

柚子蘿蔔(右，80元)

黃金蘿蔔泡菜(左，80元)

表現都不錯

特別喜歡黃金蘿蔔泡菜，微辣夠味！

【匠饗fusion酒食-果實清酒】

來自日本的果實清酒

由左至右，口味為檸檬-蘋果-草莓

讓人捲圈圈的草莓耶

單杯售價180元

(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)

帶有微甜果香，相當適合女孩小酌

【匠饗fusion酒食-ORION生啤酒】

單杯500CC售價為160元

匠饗的餐點口味偏重，相當下酒

何況吃串燒就是要配啤酒阿！

(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)

【匠饗fusion酒食-可爾必思】

單杯售價60元

【匠饗fusion酒食-山藥馬鈴薯明太子】

以小鑄鐵鍋裝呈，一份220元

外型極像大阪燒～

裡頭是山藥馬鈴薯泥，上頭加了明太子

口感滑順，相當特別

【匠饗fusion酒食-味噌豬肋排朴葉燒】

一份有三塊豬肋排，180元

豬肋排烤的相當軟嫩

上頭還淋了鹹香的肉味噌

超下飯的拉！

【匠饗fusion酒食-醬燒地雞頸肉串】

帶微甜的日式醬燒風味

費工將雞頸肉取下，讓人吃的很過癮阿

口感脆脆的，相當下酒呢

【匠饗fusion酒食-特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋】

同樣以小鑄鐵鍋裝呈，一份180元

搭配的優格醬看起來挺美味

軟嫩的雞肉漢堡排，吃的時候可以沾溫泉蛋

【匠饗fusion酒食-烤椒鹽蔥大腸】

油亮的烤大腸，肥滋滋

海綿不吃內臟

但看到同桌友人吃的津津有味

想必表現不差

【匠饗fusion酒食-烤豬五花肉串】

一串80元

以肥瘦相間的豬五花肉

加上韓式辣醬與味噌

灑上紫蘇葉提味解膩

【匠饗fusion酒食-炭烤松阪豬】

一份200元

黃金六兩的松阪豬一向是海綿的愛

搭配洋蔥絲與柚子胡椒

口感爽脆！

【匠饗fusion酒食-柚香酒蒸大蛤蠣】

一份130元

裡頭蛤蠣碩大飽滿，新鮮度也挺好

以柚子提味，風味淡雅

【匠饗fusion酒食-炸白蘿蔔佐起司味噌】

創意十足的下酒菜，一份100元

白蘿蔔先滷後炸

灑上起司，後淋上味噌醬

也是重口味的下酒菜～

【匠饗fusion酒食-鹽烤雞腳踝】

一個超酷的部位！一串70元

口感有點像七里香雞屁股

【匠饗fusion酒食-火焰雞】

視覺效果滿分！一份180元

以小鑄鐵鍋裝呈起司炸雞

上桌時加酒點火，瞬間燃燒的模樣相當驚人！

(要小心，別靠太近)

經過炙燒的程序，起司的香氣更加濃郁飄香

搭配炸雞，趁熱吃還不錯

【匠饗fusion酒食-炸牛蒡】

大推炸牛蒡，一份100元

海綿超喜歡牛蒡～

外酥內軟，帶點甜味

【匠饗fusion酒食-紫蘇鮭魚烤飯糰】

份量扎實的飯糰，一顆80元

加入紫蘇與鮭魚，下面還有海苔

包著吃，吃完相當有飽足感

【匠饗fusion酒食-烤中卷】

一份280元

Ｑ軟的中卷，相當好吃！

新鮮，不沾胡椒也很美味

【匠饗fusion酒食-鹽烤牛肋條】

切成塊狀的牛肋條，一串90元

富有嚼勁，相當適合下酒

裡頭肉汁飽滿！

【匠饗fusion酒食-燉牛頰】

是隱藏菜色喔！

已經燉煮到超級嫩的地步

一夾就散開，相當好吃

搭配白飯馬上就喀完一大碗！

店家資訊

地點：匠饗fusion居酒屋

地址：台北市中山區八德路二段325號

電話：(02) 2772-2290

營業時間：週一到週六，18:00~24:00

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