香港中環美食「鏞記酒家」米其林燒鵝始祖?香港必吃粵菜餐廳(菜單價位)

愛食記海綿飽飽

香港中環美食「鏞記酒家」創立於1942年(超過80年歷史)，曾獲2009~2011米其林一星，聽說是米其林燒鵝始祖，鼎鼎大名的「甘牌燒鵝」是第二代分家，蟬聯10年米其林一星榮耀，青出於藍更勝於藍！「鏞記酒家」有富豪飯堂之稱，李嘉誠、周潤發都曾來訪，之前吃過「甘牌燒鵝」就覺得很驚艷，所以這次來吃始祖「鏞記酒家」看看誰比較厲害，很多人說「鏞記酒家」是香港必吃粵菜餐廳，但我覺得真的可以PASS，哈哈哈

香港五大燒鵝： 鏞記酒家、甘牌燒鵝、一樂燒鵝、天鴻燒鵝、波記燒臘粉麵店，你們喜歡哪一家??

附上店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！

鏞記酒家

地址：香港中環威靈頓街鏞記大廈

電話：+852 2522 1624

營業時間：週一至週日，11:00-22:30

原文：香港中環美食「鏞記酒家」米其林燒鵝始祖?香港必吃粵菜餐廳(菜單價位)

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鏞記酒家在哪裡?怎麼去?

「鏞記酒家」位於香港中環威靈頓街鏞記大廈，金碧輝煌的店面在夜晚閃閃發亮，三層樓建築相當氣派，斗大的招牌遠遠就可以看到~~我們飛機一到香港就直接衝來吃，完全不用排隊，直接入場超棒~之前吃「甘牌燒鵝」跟「一樂燒鵝」都要等好久啊！

「鏞記酒家」2021年才花六千萬重新裝潢，華麗程度可以看出賺了不少錢(誤),,,哈哈哈

一樓大廳有一個水缸，肥滋滋的石斑魚，喜歡海鮮的人也可以點唷

室內居然還有噴水池，這位不知道是李白還是誰

池內還有幾尾鯉魚，看起來很是愜意呢

鏞記酒家的內用環境及座位

「鏞記酒家」餐廳內挑高寬敞，裝潢也十分華麗，一樓是開放式座位，2~4人通常會被安排在這區，我們這次被安排在二樓，自己搭電梯或是手扶梯上去，二樓有專人接待~

「鏞記酒家」二樓有高檔西餐廳的低調氛圍，裝潢相當有質感，讓我想到之前去澳門的餐廳，都是雍容華貴的路線！

鏞記酒家的菜單價位

鏞記酒家的菜單價位(僅供參考，請以現場公告為主)

必吃的燒鵝、油雞、叉燒、脆皮乳豬，有多款選擇

經典的粵菜、點心、海鮮、飯麵、甜點

*菜單價位需另加一成服務費*

鏞記酒家的餐點介紹

茶資每人$HKD30元

有普洱、烏龍、水仙、鐵觀音、龍井、香片、菊花…可以選擇

我們選了普洱茶，配上燒鵝跟叉燒挺解膩~

炭燒蜜汁叉燒王$HKD240元

叉燒略瘦了一點，切的也小塊，入口感覺有點單薄

吃不太到叉燒應該有的油脂香氣，吃完跟朋友相看一眼，滿頭問號???

這兩年在香港、澳門吃到太多厲害的叉燒，這道叉燒普通到讓我嚇歪…XD

正宗炭燒黑鬃鵝(例牌)$HKD300元

燒鵝皮脆肉嫩，本身香氣迷人，每一口咀嚼燒鵝的油脂在口中釋放，可以吃到飯店手藝的水準

上桌時服務人員會問有沒有吃花生，我們回答都可以，他就直接淋上特調醬汁

帶有濃郁的花生味，會壓住燒鵝本身的味道，完全不加分就算了，根本就是敗筆！

建議餐廳可以放旁邊，讓想吃的人沾就好了…@@

銀芽肉絲煎脆麵$HKD170元

細麵煎到兩麵焦脆，再把肉絲、銀芽、白韭菜勾芡淋在麵上

帶一點脆度的麵，吸附鮮美醬汁，口感跟風味很有層次！

跟朋友一致票選，本日第一名MVP就是這盤麵了….XD

整體而言「鏞記酒家」表現普通，價錢比較高，燒鵝跟叉燒排不上我心中前三名

裝潢跟服務不錯，不用排隊也是加分，但我不會再訪了~哈哈

下次還是乖乖去吃—>甘牌燒鵝or一樂燒鵝!!!!

內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！

廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡

食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：鏞記酒家
  • 所在地址：臺灣香港中環威靈頓街鏞記大廈
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
  • 店家電話：+852 2522 1624

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