金山必吃石頭火鍋「福緣火鍋」小火鍋、麻辣鍋、菜單價位、訂位方式

金山必吃石頭火鍋「福緣火鍋」小火鍋、麻辣鍋、菜單價位、訂位方式 @海綿飽飽的鳳梨城堡

近3000篇Google評價4.4星,超人氣石頭火鍋

朋友說要帶我去吃石頭火鍋,居然開到加油站

還以為他要加油,結果他說我們去吃火鍋吧…XD

往後走才恍然大悟,還可以免費停車很方便!

除了去金山老街吃鴨肉,也可以試試「福緣火鍋

適合多人聚餐的大火鍋,或是少人數的小火鍋

各種食材都可以從冰箱自取,人越多越划算

重口味醬料不怕人吃,吃很飽又不傷荷包!

吃完順便去附近的神秘海岸走走,或是泡溫泉

快來看看海綿飽飽的介紹吧


金山必吃石頭火鍋「福緣火鍋」小火鍋、麻辣鍋、菜單價位、訂位方式 @海綿飽飽的鳳梨城堡 店家資訊金山必吃石頭火鍋「福緣火鍋」小火鍋、麻辣鍋、菜單價位、訂位方式 @海綿飽飽的鳳梨城堡

店名:福緣火鍋

地址:新北市金山區環金路466號1樓

營業時間:週一~週日,11:00~22:00,週二公休

電話:02-2498-1301

FB粉絲團:福緣火鍋(金山必吃石頭火鍋「福緣火鍋」小火鍋、麻辣鍋、菜單價位、訂位方式 @海綿飽飽的鳳梨城堡請點連結)

原文:去加油站吃石頭火鍋??多人聚餐吃超飽又便宜,個人小火鍋只要200元

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福緣火鍋在哪裡?怎麼去?

福緣火鍋」位於北海岸的環金路、淡金公路上

很明顯的路標就是「中油加油站」旁邊

網友戲稱神秘的加油站火鍋…XD

金山區農會農特產品展售中心的一樓兩旁~

左邊是大火鍋,右邊是小火鍋(只能現場候位)

店外有數個停車格,開車來也很方便!

(地址:新北市金山區環金路466號1樓)

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來「福緣火鍋」用餐,別傻傻在外面等

直接進去櫃台跟店員登記候位,拿號碼牌

這天假日下午一點,大約要等一個小時!

生意真的很好,平日應該會比較快一些

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外面一整排的候位區,還好天氣轉涼了

不然一定會等到變成人乾!

大家都有乖乖戴口罩耶…很棒!

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等待的時候可以逛逛農會,東西比預期的便宜

我們買了八寶粥跟竹筍餅解飢,還買一箱黑豆奶

朋友說黑豆奶售價比全聯賣的還要便宜耶!

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右邊則是「福緣火鍋」的個人小火鍋

石頭火鍋涮涮鍋泡菜鍋麻辣鍋素食鍋

適合1~2人用餐,每鍋最多2人共鍋

加收共鍋費30元,若食材費超過200元則免收

加200元升級海陸拼盤鍋(白蝦/鯛魚/軟絲/蛤蠣)

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從下午1點等到2點多,終於進場…@@

只能說「福緣火鍋」的人氣實在太夯了!

之前耳聞這間很強,有機會來插旗當然要大吃一頓

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內用都是大圓桌,用餐限時90分鐘

所以客滿的話,差不多要等1個小時以上

環境比起很多老牌石頭火鍋來的乾淨許多

地板不會油油膩膩,燈光也很明亮!

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「福緣火鍋」大火鍋內用消費方式

鍋底有石頭火鍋涮涮鍋< span>、麻辣鍋鴛鴦鍋

鍋底內有大白菜或是高麗菜

麻辣鍋/鴛鴦鍋附有鴨腸、鴨血、豆皮、凍豆腐

肉片每份70元(牛、豬、羊、雞)可續點

火鍋料以盤計算,價位30~300元

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福緣火鍋」除了火鍋,也有什錦湯麵及熱炒類

有白斬土雞、蒜泥三層、炒筊白筍、蛤仔絲瓜

但好像沒看到有人點,來這幾乎都是吃火鍋!

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吃石頭火鍋就是享受自取拿菜的爽感

想吃什麼就拿,把桌上堆得滿滿的超澎湃

火鍋料、海鮮、內臟、蔬菜、麵食…等

選項不是超豐富的類型,但基本盤都有出現!

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以石頭火鍋而言,食材相對乾淨又衛生

每盤都會用保鮮膜包起來,避免污染的問題

基隆義美火鍋就是直接無套疊疊樂…XD

上面有清楚的標價,防疫期間拿菜要戴口罩

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旁邊是飲料區,也可以自取

果汁、汽水、茶飲、烏梅汁…等等

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福緣火鍋」醬料區有沙茶、大蒜、洋蔥、蔥花、辣椒

滿滿的佐料,讓你拿到爽(大家切記不能浪費)

吃火鍋就是要配大蒜、青蔥一起吃才爽啊!

內用醬料不能打包,外帶醬料一包20元

點湯麵或熱炒只能使用辣椒,若用別的收20元

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這一盤牛肉是3份,70X3=210元

牛肉片與洋蔥跟蔥花快炒,大約3分熟

比較意外的是肉片居然是廚房炒好送上桌

而不是在我們的石頭火鍋內現場爆炒!

這樣火鍋就少了香氣…也難怪店內沒有油煙

如此一來就沒有吃「石頭火鍋」的感覺了

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石頭火鍋與涮涮鍋的差別,只在於鍋子長得不一樣

少了爆炒的動作,豬大骨湯加上大白菜顯得味道單薄

就是很健康的火鍋,很像自己在家用開水煮湯的感覺

我們拿了一些蒜末跟洋蔥放入鍋中熬煮才拯救了這鍋!

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各種食材全部下鍋煮,根本過年圍爐!

貢丸、蛋餃、燕餃、甜不辣、鑫鑫腸、蛋腸、豆皮、鳥蛋、蒟蒻

這個畫面真好看,超喜歡吃火鍋~~

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半熟的牛肉片下鍋涮幾下就可以吃了

別煮太久,牛肉太老會影響口感!

就是很便宜的那種牛肉,吃粗飽路線

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因為湯頭沒什麼味道,煮起來肉片也沒什麼特別

重口味沾醬很重要,沙茶配上大蒜跟蔥花

夾滿滿的佐料一起吃,根本就是吃醬的感覺!

但我覺得這樣也很爽…超愛吃蔥花跟大蒜

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火鍋料比較特別的是豆皮,厚度很OK

口感多層次而柔軟,咬下去會噴汁!

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蛋腸也很喜歡,屬於比較少見的火鍋料

火鍋界的馬卡龍啊!煮熟樣子超可愛

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蛤蠣的個頭頗大,大海的鮮甜滋味

湯頭加了大蒜一起煮,變成大蒜蛤蠣精力湯

最近很勞累,需要順便補一補阿!

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整體而言「福緣火鍋」表現一般般

價位便宜,環境與食材乾淨,服務還OK

石頭火鍋少了爆香,感覺像拼圖缺了一塊

朋友很推薦,但我覺得味道還好耶

可能我太重口味…所幸有醬料吃到飽有加分

如果來金山不想吃鴨肉,不妨試試傳說的加油站火鍋

目前心中第一名石頭火鍋:

義美石頭火鍋|基隆超人氣自助石頭火鍋,必吃推薦、排隊攻略、菜單價位

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同場加映:金山的神秘海岸、獅頭山步道

漂亮又好拍的 燭臺雙嶼一線天 水尾漁港

道可以安排金山萬里一日遊~~

原文:北台灣最美海岸線,這一條步道讓你輕鬆攻略SS網美景點!

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店名:福緣火鍋

地址:新北市金山區環金路466號1樓

營業時間:週一~週日,11:00~22:00,週二公休

電話:02-2498-1301

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內文為海綿體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

2021/10/16~17登上痞客邦美食熱門文章!!

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