店家資訊
地點：湯之澤日式涮涮鍋
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷28號
電話：02-8772-8802
營業時間：週一到週日
11:30-14:00，17:30-21:30
粉絲團：請點我
海綿又攻略一間東區火鍋！
仁愛圓環巷弄內的『湯之澤日式涮涮鍋』
鄰近捷運忠孝復興站，步行約5-10分鐘
裝潢有質感，火鍋的食材也很優秀
目前有第二鍋半價、部分商品七折優惠！
好適合朋友、家人聚餐唷
快來看看海綿飽飽的介紹巴
湯之澤入口出的候位區
質感很好，特別喜歡無框畫與盆景
即使在此候位也覺得舒適
內用環境乾淨明亮，座位寬敞
分成二與四人座，挺適合多人聚餐
平安夜的這晚，大家有志一同的來吃鍋
約莫7點整間店就客滿了
所以建議可以先訂位，以免久候
另外還有吧檯型的座位
有時候一個人想吃鍋也可以來！
湯之澤的餐具質感很優秀
摸起來有一種厚實的感覺
上面的花紋也很漂亮
入座後，店長幫我們倒茶
服務還蠻親切的
人潮多的時候比較忙，有需求可以直接找服務人員
湯之澤的參考菜單
商業午餐，220~450元(需加10%服務費)
提供時段為平日的11:30-14:00
菜單以套餐的型式呈現，也可單點
套餐含主餐、菜盤、附餐及甜點
有海鮮、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、蔬菜等選擇
佐料部份提供蔥花、蘿蔔泥、辣椒與蒜末
加上店家自己特調醬油，有檸檬
有點微酸的和風，相當爽口解膩
火鍋套餐的蔬菜盤
蔬菜、火鍋料與部分海鮮
比較特別的是乾香菇、栗子南瓜、甲仙芋頭
可以將乾香菇先放下鍋熬湯
甲仙芋頭有先炸過，不要煮太久會化掉
美國安格斯去骨牛小排780元
看看這油花真是美極了！
口水都要流到地上了…
一份無骨牛小排有10片，厚度不錯
煮好後的入口感挺飽嘴的
記得好的牛肉別煮太久喔
大約涮個6-7秒就好了
牛小排呈現自然的粉色即可
這時是最好吃的軟嫩口感！
微微流出的肉汁，實在太正點
附餐有白飯、麵與冬粉三選一
如果有點海鮮鍋，可以選白飯煮雜炊
提供有機雞蛋20元/顆，煮粥的好幫手
目前除了第二鍋半價外
還有特別優惠，特製小點、飲料與酒類七折！
另外單點的手作飛魚卵魚漿與花枝漿(80元/份)
店長說飛魚卵魚漿是他們自己研發的
目前搭配上面的優惠打七折
可以自己挖成喜歡的大小，一口一個恰恰好
從外觀就可以看到一顆顆的飛魚卵
咬下去會啵滋啵滋的，口感很好
花枝漿用料也頗實在，可以吃到脆脆的花枝
極品海鮮鍋980元
海鮮盤有大草蝦、透抽、龍膽石斑、大蛤蠣
北海道生食級干貝、廣島牡蠣
店長說這個透抽是自家漁船捕的喔
下鍋煮到變成白色就可以吃了
廣島大牡蠣，尺寸超大的
用趙小豬的手指當比例尺
大粒飽滿，感覺無敵補的拉！
生食級大干貝與大蛤蠣
兩種都是海綿很愛的海鮮！
大草蝦，覺得這張拍的好美(撥劉海)
草蝦尺寸蠻大的，與蔬菜盤附的白蝦相比
是不是完全鄉民等級…
草蝦的肉質相當緊實Ｑ彈
而白蝦則是味道較甜一些
好險我不用選，兩種都吃的到…
今天依舊是滿分剝蝦男友
覺得豬女王最近好幸福！
大干貝煮完不會過分縮水
咬下去裡面半熟嫩嫩的，有幸福感
蛤蠣也很新鮮
透抽別煮太久，口感很脆
大牡蠣，算蠻新鮮的，沒什麼腥味
不過擔心的話，可以搭配薑絲一起吃
飽滿的大牡蠣，完全大海的鮮奶
幫海綿補到滿血…晚上要睡不著了…
煮完海鮮，別忘了煮雜炊喔
之前受煮粥小神童的特訓，現在也很會
建議把湯撈一些出來，留約三分之一
可以把剛才草蝦的蝦頭拿來熬湯(要新鮮才能這麼做)
試喝湯頭覺得OK了，就可以把雜質撈掉
加入白飯熬煮10分鐘，起鍋前加入雞蛋與蔥花
美味的黃金雜炊就大功告成！
超好吃的，覺得自己厲害(撥劉海again)
濃縮了海鮮的鮮甜，雞蛋增加香氣與滑順口感
搭配蔥花，完全正點！
這碗雜炊畫下完美的句點！
單點的飲料，椰子汁(80元/杯)及芒果汁(60元/杯)
有種來到泰式料理的感覺…哈哈
飲料現在也有七折優惠喔
套餐的甜點，有冰淇淋和綠豆湯二選一
最後吃完，我們步行去看聖誕樹
信義區和東區都有好多地方可以逛喔！
下圖為SOGO復興館一樓的PANDORA花燈
整體而言，湯之澤日式涮涮鍋表現優秀
肉品與海鮮等食材都頗有水準
份量、味道及用餐氣氛都不錯
是朋友、家人聚餐的好選項！
【湯之澤日式涮涮鍋抽獎活動】
抽獎活動參加辦法：
1.〝海綿飽飽的鳳梨城堡〞和〝湯之澤〞粉絲團按讚
2.抽獎貼文按讚並公開分享
3.抽獎貼文底下留言並TAG一個好友
範例：「我想跟@朋友 一起去吃湯之澤日式涮涮鍋。現在還有第二鍋半價優惠！」
獎項：火鍋套餐一份，共三名
(五花豬、梅花豬、雞腿排套餐三選一)
開獎時間：2017/01/06-07
使用時間：2017/01/08~02/28
使用前請事先跟店家預約
店家資訊
地點：湯之澤日式涮涮鍋
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷28號
電話：02-8772-8802
營業時間：週一到週日
11:30-14:00，17:30-21:30
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火鍋文真的很應景耶.最近開始變冷.吃火鍋最對味了啦~~
這家好吃
超想吃廣島牡蠣
那個無骨牛小排超超超超想吃的啦
拍得美翻了
蝦也大得很瞎啊!!!
結果晚上有睡著嗎XDDD
看起來超美味的啦
肉品跟海鮮看起來都很優
後面的雜炊更是精華
這樣吃鍋很享受耶！
樓上訪客是偶啦(^__^)
無骨牛小排拍得比我沙朗優秀