內湖一哥海綿又來介紹內湖美食摟！
這次介紹捷運葫州站附近的〝川老爺麻辣鍋〞
印象中內湖近年開了蠻多間的涮涮鍋
但好像沒有單點式麻辣鍋，川老爺算是拔得頭籌
目前開幕有平日肉盤買一送一的優惠，肉食男女快來
另外新推出的台南溫體牛，四月前點鍋就招待ㄧ盤！
內用白飯無限量供應吃到飽，餐後還招待洛神花冰沙
快來看看海綿飽飽的介紹巴
店家資訊
店名：川老爺麻辣鍋
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02-2630-5206
營業時間：周一到周日，17:00-22:00
原文：內湖最強火鍋『川老爺麻辣鍋』點拼盤免費升級鴛鴦鍋，再送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕，現省718元！熊貓、ubereats 外送(捷運葫州站)
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川老爺麻辣鍋位於東湖圓環這邊
鄰近捷運葫州站，交通還算便利
有些人不知道東湖是哪兒???
東湖隸屬內湖區，介於南港、內湖、汐止之間
這區完全是海綿的地盤，海綿是內湖人、目前住汐止
川老爺旁邊的摩斯漢堡，高中在那邊打了兩年工
所以這裡有什麼美食，問我就對了…
門口的看板把川老爺的好料都寫上了
營業時間只有晚上17:00-22:00
為什麼呢，因為店家花了很長的時間處理湯頭
清洗牛骨、細火慢熬24小時….等
老闆有所堅持，所以湯頭喝起來當然格外鮮甜
店內的裝潢相當新穎
應該算是工業風…巴
不太確定，不是設計系的，請不要砲我
ANYWAY，就是好看，我喜歡的風格
尤其黑色釣燈、牆壁用草地做成地圖
整間店簡單卻不失格調！
店內以四人及六人方桌為主
有一個圓桌，適合多人聚餐圍爐
只有一桌，建議訂位先告知保留
川老爺麻辣鍋的參考菜單
僅供參考，請以現場提供為主！
火鍋部分有肉品、蔬菜、丸餃、內臟
比較特別的是有〝熱炒類〞
四季肥腸、XO醬高麗菜、三杯雞都是店內招牌
川老爺共有三種湯頭可選擇
麻辣、牛骨皮蛋及酸菜白肉鍋
湯底部份以人頭計費，每人收128元
小孩120公分以下免費，120-140公分收68元
鴛鴦鍋(選擇兩種湯頭)以桌收費，再加150元
我們這次用餐四大一小，小朋友未超過120公分免費
選擇鴛鴦鍋，所以是(128X4)+150=662元
鍋子是經典的太極形狀
牛骨湯和麻辣鍋看起來都好誘人！
兩款湯底裡面都有豆腐和鴨血，可以無限續加
豆腐和鴨血都採薄切片狀，特愛豆腐，超嫩
白飯無限量供應吃到飽！
配麻辣鍋或是熱炒都是一級棒
旁邊的醬料區很乾淨
重點是醬料區非常乾淨，這點很加分
有些火鍋店都會忽略這塊的清潔(搖頭…)
而且碗給的很大，不像有些店怕人吃一樣
讓小蠻頭欲罷不能的白飯
火鍋都還沒煮好就喀光一整碗！
不一會兒功夫，整桌的佳餚
完全就是圍爐的派場啊！
買一送一的肉盤+500分
雙色芋泥球(88元)和香菇貢丸(88元)
使用法式餐廳用來裝田螺的盤具
質感馬上大大提升了！
用料扎實的花枝漿(168元)
可以自己挖成適當入口的大小
幾乎每一口都吃的到花枝塊
蔬菜類選了高麗菜(88元)和金針菇(88元)
麻辣鍋好朋友，三種都是海綿必點
豆皮(88元)、油條(88元)、牛肚(218元)
豆皮跟牛肚可以先放入麻辣鍋熬煮
油條建議要吃的時候夾入鍋中涮幾秒即可
吸了飽飽的湯汁，還保有些微脆度
美味是當然，但要小心燙口喔！
買一送一肉盤，完全肉食系的福音！
開幕優惠只到三月底喔…
大家別擔心，之後接著有溫體牛買一送一的優惠
整桌的肉山，光視覺就是極上的享受
這次選的霜降牛(298元)和梅花豬(168元)
品質不錯，厚度OK，不會因為煮熟而縮水
新推出台南溫體牛(原價288元)
三月底前點鍋就招待ㄧ盤溫體牛(小)
本來沒打算點，所以是賺到了…
現點現切的肉盤，看起來真美味
多人聚餐比較能選擇多樣肉品
肉食一族快來巴～
川老爺麻辣鍋的湯頭蠻有威力
屬於第一口就能嘗到辣度的類型
第一口建議慢慢喝，比較不會嗆到…
梅花豬不錯，肉質有彈性
豬肉要煮全熟喔！
海綿比較喜歡把肉煮麻辣鍋
沾上麻辣的香氣，更加誘人！
霜降牛也不錯，牛肉別煮太熟
下鍋清涮幾秒，約莫5-7分熟即可
呈現自然的粉紅色，這時是肉質最嫩的時候
手切台南溫體牛，用網子撈著
以免下鍋就各奔東西，到時就麻煩了
溫體牛也別煮過熟，約莫4-5秒即可
溫體牛的魅力就是肉質軟嫩到不行！
喜歡溫體牛的朋友，趁著買一送一來吃過癮巴
烏梅汁，是麻辣鍋的閨蜜
不知道是誰規定的，但就是很配啦！
酸酸甜甜，剛好中和麻辣鍋的辣與膩…
剛才提到的香菇貢丸、花枝漿、雙色芋泥球都不錯
麻辣鍋就是湯頭強，火鍋料品質OK
吃起來就會很美味了！
冬天吃火鍋真的很享受耶
尤其吃麻辣鍋逼汗，超爽的
川老爺麻辣鍋唯一個海鮮品項
草蝦8隻(188元)
新鮮、蝦肉Ｑ彈有勁
除麻辣鍋外，重頭戲就是熱炒
打破以往麻辣鍋單調的刻板印象
這次點了招牌的四季肥腸(188元)
肥腸炸的外皮酥，咬下去油滋滋的好過癮
蔥爆牛肉(188元)
好像蔥不用錢，完全把牛肉淹沒了
最後店家還送上洛神花冰沙(招待)
酸甜冰沙，把吃飽的膩感降到最低
為這場饗宴畫下完美的句點。
整體而言，川老爺麻辣鍋的表現不錯
價位雖不低，但食材的品質頗有水準
湯頭、肉品都很棒，熱炒也相當特別
白飯吃到飽，非常適合朋友多人聚餐！
店家資訊
店名：川老爺麻辣鍋
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02-2630-5206
營業時間：周一到周日，17:00-22:00
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這新鮮的牛肉
看了真吸引人
買一送一
這個更吸引人
推..^6^
版主回覆：(03/29/2017 08:19:37 AM)
買一送一超賺。肉食者福音!
平日肉盤買一送一，這這這也太大方了吧!
版主回覆：(03/29/2017 08:19:55 AM)
完全肉食者天堂!很划算唷
滿滿優質時才真是讓人讚賞
那肉品更是太 … 逼人啦
大推
看起來真的很超值耶