京華城美食/台北火鍋『夏部Shabu壽喜燒』優質肉品、花東野菜吃到飽，鴛鴦鍋(壽喜燒、麻辣鍋、牛奶鍋)(捷運南京三民站) @海綿飽飽的鳳梨城堡

冬天就是吃火鍋的季節啊！天天吃也不膩

台灣的火鍋種類超多，有夠幸福的(摸著肥肚說)

其中日式壽喜燒是海綿很喜歡的風味！

微甜的湯頭無論煮肉或菜都很美味

台北京華城8樓『夏部Shabu壽喜燒』

為樂尼尼旗下品牌，北台灣有四間分店(文末資訊)

使用單點等級食材，通通吃到飽！

肉品、花東野菜、飯麵副食、現做飲料無限供應！

平日中午只要399元

可搭配鴛鴦鍋(牛奶鍋、麻辣鍋、蔬食鍋)

適合聚餐，大力推薦肉食怪、學生！

快來看看海綿飽飽的介紹巴

店家資訊

地點：夏部Shabu壽喜燒(台北京華城店)

地址：台北市松山區八德路四段138號8樓

電話：02-3762-1188

平日營業時間11:30-15:00 (最後收客13:30)

17:30-22:00 (最後收客20:30)

假日營業時間11:30-22:00 (最後收客20:30)

到店內消費，享有免費停車5小時

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夏部Shabu壽喜燒(台北京華城店)

位於京華城8樓，最近的捷運是南京三民站

直接撘乘電梯上去，蠻好找的

京華城地下室有兒童遊樂中心

平日也蠻多小家庭來夏部壽喜燒用餐！

假日就更不用說了，建議假日先訂位

夏部Shabu壽喜燒，90分鐘吃到飽

平日中午/399元

平日晚上及假日/499元

鴛鴦鍋+100元

兒童110-130CM/半價

兒童110CM以下/免費

(以上價格需加10%服務費)

(以上價格僅供參考，以現場公告為主)

夏部Shabu壽喜燒的裝潢為日式風格

採用沖繩懷舊設計，頗有味道！

環境寬敞，用餐的氣氛也不錯

以兩人及四人座為主，適合多人聚餐

夏部Shabu壽喜燒的參考菜單

(僅供參考，請以現場提供為主)

海綿是平日中午用餐，選鴛鴦鍋

壽喜燒、豚骨牛奶、川府麻辣、黃金蔬食四種湯頭

壽喜燒就是要吃肉啊

牛、豬、雞、鴨共七種肉品無限量供應！

花東小農現採野菜，產地直送

副食與飲料也頗有誠意

品質不錯，是會讓人開心的吃到飽！

首先第一輪會先上全部的肉品

服務人員會詢問什麼肉不吃

海綿是通吃，哈哈哈

桌子的抽屜裡有濕紙巾和面紙

餐廳中間有個野菜自助吧檯

精選多種野菜，質感挺好的

想吃多少，就拿多少，別浪費唷

使用台東小農契種野菜，產地直送

限量供應，故每天不一定相同！

放在竹籃裡，看起來很新鮮

雞蛋、王子麵都可以自取！

除了菜單上的肉品

還有澳洲A9頂級和牛299元/份

這次海綿沒吃到…XD

沾醬有柚子醋及日式醬油

旁邊還有蔥花、蘿蔔泥和胡麻醬

海綿覺得壽喜燒沾雞蛋很好吃！

四種湯頭為自助加湯

覺得味道太重可以加白開水！

過一會兒，上了滿滿一桌菜色

各種肉類一字排開，這畫面真是美妙極了！

覺得自己好像獅子般的飢腸轆轆

想當初學生時期，一個人可以吃20幾盤肉

吃到飽加點加到被店員翻白眼…XD

雖然現在實力減弱不少，但還是熱愛吃肉

夏部Shabu壽喜燒使用正統皇室沖繩壽喜燒風味

湯頭加入黑糖，微微的甜味煮肉或菜都很棒！

鴛鴦鍋搭配牛奶鍋，使用法國鮮奶油和豬大骨熬煮

直接喝也覺得不錯，煮蔬菜特別美味

下次要點麻辣鍋試看看！

產地直送的野菜，與一般吃到飽有區別

每天產地直送，種類多達53種

蔬菜輕涮幾秒就可以食用！

壽喜燒最重要的就是肉！

牛肉共有三種，霜降牛、小肥牛和低脂牛

霜降牛使用美國頂級Prime翼板肉

油脂分布均勻，肉質軟，海綿最愛這款

想要回本請專攻霜降牛！我們狂吃…XD

小肥牛使用美國特優級Choice牛肩胛肉

油脂較多，肉咬起來更軟一些

低脂牛使用澳洲進口牛里肌肉

脂肪較少，建議別煮過熟會太柴

豬肉有梅花豬和豬里肌

豬肉最重要的就是不能有豬臭！

夏部的豬肉品質確實不錯

選用彰化精選梅花豬、屏東頂級豬肉

通過SGS、GAP、TGAP、HACCP等認證

梅花豬口感彈牙！

比較特別的是櫻桃鴨！

選用宜蘭櫻桃谷品種北鴨

熟度需要技巧控制，不然會很柴

黃金雞，選用美國進口雞腿肉

以紹興酒醃製，雞肉帶有濃濃的酒香！

雞肉蠻嫩的，煮的時候用湯匙才不會散掉

每桌招待丸子，不可續點

最喜歡中間的鱈魚福袋，咬下去會爆漿！

墨魚花枝丸也很Ｑ彈

副食部分也不馬虎

日式寬冬粉、櫻桃鴨油飯、讚歧烏龍麵三種

特別喜歡櫻桃鴨油飯，鹹甜醬汁相當下飯

使用大橋壽司米，粒粒飽滿顆粒分明

一上桌就忍不住扒了幾口

一口肉，一口飯，整個很滿足！

寬冬粉及烏龍麵屬中規中矩

吃壽喜燒最享受的時刻，大口吃肉

看這一大片的牛肉，下鍋輕涮幾秒

呈現自然粉紅色澤就是最佳熟度

哇哇哇~太過分了！

這畫面是不是很誘人阿！

牛肉沾蛋黃好正點

選用彰化縣養雞生產合作社認證

CAS優良農產品，可以安心大吃！

雞肉用湯匙撈著比較不會散開

帶有紹興的酒香還不賴！

櫻桃鴨～喜歡吃鴨肉的朋友可以點

飲料為現點現做，單點等級(續杯50元)

牛蒡茶、柚子茶、抹茶、冬瓜檸檬茶、奶茶三兄妹

桂圓木耳汁、蔬果汁、烏梅汁、有機黑豆漿、可口可樂

這次喝的桂圓木耳汁和冬瓜檸檬茶都好喝

蠻有料的！很有飽足感

餐後的日式甜點(不可續)

裡面也是滿滿的配料啊！

適合喜歡咀嚼的人，海綿就很愛

為這餐劃下完美的句點…XD

之前跟朋友去Mo Mo Paradise(台北NEO19牧場)

順便紀錄給大家參考一下！

喜歡壽喜燒的朋友可自行比較

90分鐘，肉品、蔬菜、飲料無限量供應

中午 359元，兩種鍋底 409元

優惠組合，小菜+麵食+甜點需加130元

沾醬(芝麻醬、柚子醋)需加50元

肉類有牛肉與豬肉各兩種

澳洲低脂牛、美國特選牛、國產梅花豬肉、里肌豬肉

MOMO的牛肉與豬肉表現伯仲之間

比較喜歡澳洲牛，肉質嫩又大片

沾上蛋液(鮮力蛋)與七味粉提味

牛肉跟蛋黃超搭！

以菜餐車方式，每桌詢問是否需要

湯底的水及醬油都會幫忙添加

蔬菜的種類約20來種

飲料為自助式取用，冷熱飲皆有

整體而言，夏部Shabu壽喜燒表現優秀

以單點等級品質，吃到飽的爽快感

大推霜降牛、黃金雞、櫻桃鴨油飯

還有花東新鮮直送的部落野菜

飲料和甜點也都不錯

以吃到飽而言，讓人有物超所值的感覺

特別推薦給學生及大胃王聚餐

店家資訊

地點：夏部Shabu壽喜燒(台北京華城店)

地址：台北市松山區八德路四段138號8樓

電話：02-3762-1188

平日營業時間11:30-15:00 (最後收客13:30)

17:30-22:00 (最後收客20:30)

假日營業時間11:30-22:00 (最後收客20:30)

到店內消費，享有免費停車5小時

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【夏部Shabu壽喜燒分店資料】

台北京華城店

訂位電話：02-3762-1188

地址：台北市松山區八德路4段138號8樓

平日營業時間：11:30-15:00(最後收客13:30)

17:30-22:00(最後收客20:30)

假日營業時間：11:30-22:00(最後收客20:30)

*到店內消費，享有免費停車5小時*

林口國賓店

訂位電話：02-26068811

地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3F

平日營業時間：11:30-15:00(最後收客13:30)

17:30-22:00(最後收客20:30)

假日營業時間：11:10-22:00(最後收客20:30)

桃園南平店

訂位電話：03-3258955

地址：桃園市桃園區南平路166號1樓

平日營業時間：12:00-15:00(最後收客13:30)

17:30-22:30(最後收客21:00)

假日營業時間：11:10-22:30(最後收客21:00)

新北淡水店

訂位電話：02-26260338

地址：新北市淡水區中山路8號6樓

平日營業時間：12:00-15:30(最後收客14:00)

17:30-22:00(最後收客20:30)

假日營業時間：11:30-22:00(最後收客20:30)

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【南京三民美食】

大師兄咖啡

Amigo Live House (京華城)

嗎啡館

愛一家精緻小火鍋

王品Famonn Coffee曼咖啡

俏居酒屋

【台北小巨蛋美食】

HELLO KITTY Shabu-Shabu火鍋

子辣個人麻辣

酒窩燒烤居酒屋(南京店)

Unique Pasta唯一義大利麵

健康路7號鍋料理

錢都涮涮鍋光復店

御膳褒養身雞湯館

東坡涵舍

1949創料理

45公寓 Unban 45

澳美客Outback Steakhouse(敦北店)

韓江燒肉(敦北店)

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