海綿飽飽來到位於八德路的『匠饗fusion酒食』
以〝居酒屋X餐酒館〞型態經營
帥氣老闆加上多元化創意料理
鄰近復興北路、星據點、林東芳牛肉麵
最近的捷運站是南京復興站與忠孝復興站
地址:台北市中山區八德路二段325號
電話:(02) 2772-2290
營業時間:週一到週六,18:00~24:00
粉絲團:請點我
原文:【台北|中山】匠饗fusion酒食-南京復興居酒屋-日式餐酒館-創意料理-帥老闆-完整菜單-火焰雞-果實清酒(捷運南京復興站)
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從外觀就可看出裝潢挺用心
整排酒櫃擺著各式各樣的酒
歡迎酒國英雄來挑戰~
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
打開有點像船艙的木門
裡頭裝潢也別有一番風味
設計感十足,氣氛挺不錯
主要提供串燒、烤物、炸物等
特製烤台讓油煙味不會散出
內用空間還算寬敞
座位數不多,建議訂位
另有提供可納6-8人包廂,適合多人聚會
造型感十足的燈飾~
內附茶水可自取
還有精緻茶具可裝呈
這點超貼心的拉
很多餐酒館可是不提供茶、水的!
各式酒與飲品
另外還有提供生啤酒
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
匠饗fusion酒食參考菜單
請以現場提供為主
【匠饗fusion酒食-開胃小菜】
毛豆(上,60元)
柚子蘿蔔(右,80元)
黃金蘿蔔泡菜(左,80元)
表現都不錯
特別喜歡黃金蘿蔔泡菜,微辣夠味!
【匠饗fusion酒食-果實清酒】
來自日本的果實清酒
由左至右,口味為檸檬-蘋果-草莓
讓人捲圈圈的草莓耶
單杯售價180元
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
帶有微甜果香,相當適合女孩小酌
【匠饗fusion酒食-ORION生啤酒】
單杯500CC售價為160元
匠饗的餐點口味偏重,相當下酒
何況吃串燒就是要配啤酒阿!
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
【匠饗fusion酒食-可爾必思】
單杯售價60元
【匠饗fusion酒食-山藥馬鈴薯明太子】
以小鑄鐵鍋裝呈,一份220元
外型極像大阪燒~
裡頭是山藥馬鈴薯泥,上頭加了明太子
口感滑順,相當特別
【匠饗fusion酒食-味噌豬肋排朴葉燒】
一份有三塊豬肋排,180元
豬肋排烤的相當軟嫩
上頭還淋了鹹香的肉味噌
超下飯的拉!
【匠饗fusion酒食-醬燒地雞頸肉串】
帶微甜的日式醬燒風味
費工將雞頸肉取下,讓人吃的很過癮阿
口感脆脆的,相當下酒呢
【匠饗fusion酒食-特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋】
同樣以小鑄鐵鍋裝呈,一份180元
搭配的優格醬看起來挺美味
軟嫩的雞肉漢堡排,吃的時候可以沾溫泉蛋
【匠饗fusion酒食-烤椒鹽蔥大腸】
油亮的烤大腸,肥滋滋
海綿不吃內臟
但看到同桌友人吃的津津有味
想必表現不差
【匠饗fusion酒食-烤豬五花肉串】
一串80元
以肥瘦相間的豬五花肉
加上韓式辣醬與味噌
灑上紫蘇葉提味解膩
【匠饗fusion酒食-炭烤松阪豬】
一份200元
黃金六兩的松阪豬一向是海綿的愛
搭配洋蔥絲與柚子胡椒
口感爽脆!
【匠饗fusion酒食-柚香酒蒸大蛤蠣】
一份130元
裡頭蛤蠣碩大飽滿,新鮮度也挺好
以柚子提味,風味淡雅
【匠饗fusion酒食-炸白蘿蔔佐起司味噌】
創意十足的下酒菜,一份100元
白蘿蔔先滷後炸
灑上起司,後淋上味噌醬
也是重口味的下酒菜~
【匠饗fusion酒食-鹽烤雞腳踝】
一個超酷的部位!一串70元
口感有點像七里香雞屁股
【匠饗fusion酒食-火焰雞】
視覺效果滿分!一份180元
以小鑄鐵鍋裝呈起司炸雞
上桌時加酒點火,瞬間燃燒的模樣相當驚人!
(要小心,別靠太近)
經過炙燒的程序,起司的香氣更加濃郁飄香
搭配炸雞,趁熱吃還不錯
【匠饗fusion酒食-炸牛蒡】
大推炸牛蒡,一份100元
海綿超喜歡牛蒡~
外酥內軟,帶點甜味
【匠饗fusion酒食-紫蘇鮭魚烤飯糰】
份量扎實的飯糰,一顆80元
加入紫蘇與鮭魚,下面還有海苔
包著吃,吃完相當有飽足感
【匠饗fusion酒食-烤中卷】
一份280元
Q軟的中卷,相當好吃!
新鮮,不沾胡椒也很美味
【匠饗fusion酒食-鹽烤牛肋條】
切成塊狀的牛肋條,一串90元
富有嚼勁,相當適合下酒
裡頭肉汁飽滿!
【匠饗fusion酒食-燉牛頰】
是隱藏菜色喔!
已經燉煮到超級嫩的地步
一夾就散開,相當好吃
搭配白飯馬上就喀完一大碗!
店家資訊
地點:匠饗fusion居酒屋
地址:台北市中山區八德路二段325號
電話:(02) 2772-2290
營業時間:週一到週六,18:00~24:00
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推~
看來蠻利害而有戲>火焰雞>除了飯糰之外>每一樣都可口
看起來每樣都不錯
那幾種果實酒我都好想喝喔
果然是酒鬼一枚XD
火焰那個看起來也太強大
推!菜色很不錯呢!明天去吃看看