去年新開幕「寒居酒店」位於台北熱鬧的松江南京商圈，除了提供優質住宿，二樓有一間厲害的餐廳「BeGood」由米其林星級主廚林明健擔任餐飲顧問，打造一處結合《餐廳、咖啡館與烘焙坊》的舒適空間，傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。將戶外的自然紋理和溫暖棕櫚樹植物和綠化帶入，結合溫馨色系家具，營造出海灘渡假勝地的浪漫風情。「BeGood」環境、服務、餐點都頗有水準，法式料理的細膩手藝，結合台灣在地食材，藝術般的精緻擺盤，兼具視覺與味覺的無國界饗宴，很適合家庭聚餐、情侶約會、慶生過節、商務聚餐。
寒居酒店「BeGood」餐廳於6月15日起推出全新「夏・饗宴」晚間套餐，主廚陳暐透過食材與醬汁之間的搭配與衝突，以休閒、玩味、擺盤的「CASUAL DINING」風格，設計「BeGood」全新清爽輕盈的夏日晚宴，套餐包括招牌烤薄餅、開胃菜、主菜、湯品、甜點及飲料，總計22款品項，每套1,980元+10%起，快點抄手刀訂位吧!!!
BeGood Bakery | Cafe | Restaurant
地址：台北市中山區松江路116號2樓
電話：02-2564-3577
營業時間：
早餐｜每日07:00-10:00 (最後點餐時間09:30)
午餐｜每日 11:30-14:00 (最後點餐時間13:30)
Café｜每日 10:00-21:00 (最後點餐時間20:30)
晚餐｜每日 18:00-22:30 (最後點餐時間21:00)
官方網站：寒居酒店-BeGood 餐廳
原文：台北約會餐廳「寒居酒店-BeGood」松江南京美食推薦，菜單價位
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寒居酒店BeGood在哪裡?怎麼去?
「BeGood」位於「寒居酒店」二樓，捷運松江南京站2號出口走路只要一分鐘！坐擁絕佳採光與蓊綠街景，營造出鬧中取靜的反差感。用餐的話直接搭乘電梯或走樓梯上二樓即可。不得不稱讚「寒居酒店」極具設計感的裝潢，金屬搭配幾何線條的摩登風格，光是一樓大廳就讓我們拍得不亦樂乎！尤其樓梯是網紅必拍TOP1~~
寒居酒店BeGood-主廚介紹
左邊的「林明健主廚」累積逾二十年料理資歷及豐富閱歷，Jean Georges上海餐廳及香港、巴黎等地米其林餐廳的歷練，累積深厚烹飪實力與國際視野，目前是連續四年米其林一星LONGTAIL、米其林餐盤推薦Chou Chou、及WILDWOOD三間餐廳的主廚兼經營者。2022年與寒舍餐旅全新精品風格酒店自有品牌「寒居酒店」合作，擔任餐飲顧問規劃BeGood餐廳。
中間的「陳暐主廚」深耕逾二十年西廚領域，累積法式餐飲製作專業技術及豐富經驗，先後於法樂琪法式餐廳、Osteria by Angie義式餐廳擔任主廚，而後受邀至原木燒烤牛排海鮮餐廳Wildwood接掌主廚，並在其掌舵期間獲得米其林餐盤推薦殊榮。2022年加入寒舍餐旅精品風格酒店自有品牌「寒居酒店」合作，規劃BeGood餐廳事宜，並擔任主廚至今。
「BeGood」不僅是一家餐廳，還是咖啡廳及烘培坊。除了供應房客早餐外，全日提供麵包點心、手工蛋糕、輕食三明治、飲料。之前看朋友來吃早午餐也很誘人，海綿之後有機會再來試試。
寒居酒店BeGood的環境介紹
「BeGood」主要分成兩個大區塊，整排靠窗座位有種半開放小包廂的氛圍，米色布幔與棕櫚樹營造出海灘渡假勝地風格，大片落地窗白天採光很棒，晚上則是另一種浪漫風情，很適合姊妹淘喝下午茶或是下班後小酌。
繼續往裡頭走則是「BeGood」用餐區，有一秒飛到峇里島用餐的國外風情，有四人桌、八人桌，也很適合三五好友一同享用餐點。我們被安排在舒適的沙發區，沒有高級餐廳的壓迫感，輕鬆的服務與氛圍讓人感覺十分愜意。另外還有可容納14人的私人包廂，可用於舉辦PARTY或餐飲會議。
「BeGood」廚房有一面透明玻璃，可以直接看到主廚料理的英姿，美味的餐點都從這邊製作，廚房內部的整潔也維護得相當好。
「BeGood」供應多款紅白酒，以酒佐餐讓用餐氣氛更加昇華，有興趣可以請服務人員幫忙介紹。(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
這天開車就不喝酒了，餐廳有供應礦泉水或是氣泡水。(水資$80/人)
寒居酒店BeGood-2023全新菜單
6月15日起推出全新「夏・饗宴」晚間套餐
套餐含《麵包、開胃菜X2、湯品、主菜、甜點、飲料》價位依主餐選擇而不同，另外提供單點品項，附上菜單價位讓大家參考~
寒居酒店BeGood的餐點介紹
招牌烤薄餅
來BeGood不能錯過的經典烤薄餅，像是薄片披薩的口感，建議趁熱吃口感較有Q勁，可以沾著旁邊附的鷹嘴豆泥醬一塊吃
紅甘生魚片、巨峰葡萄、酸葡萄昆布汁、羅勒
視覺效果100分的開胃菜，簡直是一個小花園！選用本地現流紅甘生魚片，包著一片醃漬墨西哥辣椒，上頭以巨峰葡萄片點綴，再淋上特製酸葡萄昆布汁，鮮甜中帶一絲酸香相當開胃，讓人意想不到的驚喜組合~
酥炸田雞腿、玉米油醋、玉米沙拉
肉質彈牙的田雞腿沾上啤酒麵糊酥炸，口感比較蓬鬆，咬下去的酥度根本可以拍ASMR!! 醬汁加入新鮮玉米及迷迭香製作，沾著吃提味而解膩，搭配玉米沙拉及烤玉米筍，此外玉米筍還刷了一層自製BBQ醬，吃起來很夠味~
牛肉澄清湯、起司餃、季節蔬菜、山當歸
選用被稱作「黃金湯」的法式清湯，放入山當歸增添豐富層次，喝起來有淡淡的中藥香氣，而中間是兩顆包著兩種起司的起司餃，搭配一些菇類及紅蘿蔔，一道極具特色的中西混血湯品!!!
栗子南瓜湯、綜合菌菇
目前喝過最厲害的南瓜湯NO1，選用來自日本北海道的栗子南瓜，加入蜂蜜的自然香甜好加分!! 上面則是以雪莉醋拌炒過的杏鮑菇、柳松菇，喝的時候增加口感，好喝又兼具營養的療癒系湯品。
炭烤菲力、奶油白菜、香脆洋芋、伯納西醬 2,680元+10%
沿用BeGood創店以來的經典菲力牛排，配上有著滑順豐厚口感的法式伯納西醬，愛吃牛排的朋友不要錯過這道主菜!!
菲力牛排約3~5分熟，表面梅納反應的焦脆與香氣，沒有多餘油脂的細膩口感，讓人一吃上癮。至於醬汁沾與不沾各有滋味，都可以試試看
加入黑松露的香酥馬鈴薯，保留馬鈴薯的顆粒口感，黑松露香氣提味太迷人~
炭烤伊比利帶骨豬排、綜合野菇、青蘋果沙拉、辣味番茄醬 2,480元+10%
伊比利帶骨豬排搭配麻辣番茄醬，擺盤相當誘人的主菜，建議大家一定要點這道。豬排以Josper烤箱直火烤至8-9分熟，外皮酥脆但肉質保有粉嫩口感，熟度掌握的剛剛好！
搭配蒜味白酒炒野菇、焦糖化青蘋果…很厲害，增添酸甜滋味，反覆刺激著味蕾，吃到最後還不顧形象的把骨頭拿起來啃…XD
提拉米蘇、檸檬冰沙、貝禮詩奶酒冰淇淋
你沒吃過的提拉米蘇，以高腳杯盛裝，還以為是一杯調酒。吃的時候才發現內有玄機，主廚將經典的提拉米蘇加入檸檬冰沙，層次馬上變的不一樣，建議要挖到底一口吃
檸檬的清新酸香與提拉米蘇完全融合，口感及味道一點都不會突兀，反正有餐後爽口refresh的感覺，上面搭配一匙貝禮詩奶酒冰淇淋，濃郁香氣更加分
奇異果、瑞克達乳酪蛋糕、牛扎糖冰糕、泰國青檸
一道充滿夏天氣息的甜品，以蓬鬆綿密的義大利慕絲甜點「Semifreddo」為靈感，底層是瑞克達乳清起司製成的乳酪蛋糕與牛扎糖冰糕，上面鋪滿新鮮奇異果切片，讓人看了忍不住流口水，並用果香濃郁的泰國青檸點綴，吃起來冰涼滑順~
飲料可選擇美式咖啡、濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵、日月潭紅玉紅茶、洋甘菊，可製作冷飲或熱飲
整體而言「BeGood」表現很棒，環境典雅超好拍照，服務親切又貼心，餐點富含創意與美味！讓人印象深刻的一餐，很適合約會慶生。
BeGood Bakery | Cafe | Restaurant
地址：台北市中山區松江路116號2樓
電話：02-2564-3577
營業時間：
早餐｜每日07:00-10:00 (最後點餐時間09:30)
午餐｜每日 11:30-14:00 (最後點餐時間13:30)
Café｜每日 10:00-21:00 (最後點餐時間20:30)
晚餐｜每日 18:00-22:30 (最後點餐時間21:00)
官方網站：寒居酒店-BeGood 餐廳
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
廠商邀約 : [email protected] 或私訊海綿飽飽的鳳梨城堡
食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
閱讀延伸-飯店美食系列
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寒居酒店BeGood-初訪介紹
黑松露吐司、芳提娜起司、伊比利火腿$680
炭烤酸裸麥麵包塗上黑松露洋菇醬，外層微微酥度不會乾硬，咬下去口感相當濕潤，搭配帶有淡淡堅果及奶香的半融義大利熟成乳酪芳提娜起司！值得一提的是黑松露點綴奢華感，與伊比利火腿獨特的榛果香氣十分契合，相當優秀的開胃前菜。
炭烤茄子、肉丸、藜麥、麻辣番茄醬$480
第二道熱菜擺盤十分典雅，宛如一座空中花園，以炭烤日本茄子鋪底，放上自製肉丸與麻辣番茄醬，撒了炸紅藜麥增添爽脆口感，最後用青翠三星蔥、香菜苗裝飾。吃起來頗有層次感，肉丸的香氣和花椒的辛麻非常夠味，尤其是炸紅藜麥的點綴，補足了口感豐富度，整體和諧而不單調。
爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油$1480
選用現流赤鯮以 Josper 烤箱炭烤，表皮酥香上桌就聞到迷人的炭烤香氣，搭配爐烤龍鬚菜拌入香脆烤杏仁片，這尾赤鯮尺寸很大，肉量相當飽滿，讓人十分期待！
赤鯮烤得非常漂亮，這道菜會有服務人員上桌後幫忙去魚骨刺，很貼心呢！已除去較大的魚刺，其中有些許小魚刺，提醒大家吃的時候要注意。
魚肉細緻鮮甜，飽飽覺得單吃不用沾醬味道就很美味，也可以沾上主廚特調的金桔柴魚醬，獨特酸香相當提鮮，讓整體味道更上一層樓，讓人一猶未盡的鮮魚料理！
炭烤美國 Flannery 頂級帶骨肋眼 35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬$5980
最後一道是飽飽非常期待的頂級帶骨肋眼，一上桌整個視覺感震撼！選用美國舊金山明星肉舖 Flannery的USDA Prime 帶骨肋眼，油花分布細緻均勻，經 Josper 烤爐炭烤，散發迷人煙燻香氣，肉汁及風味飽滿，柔嫩香甜不失嚼勁，沾佐巴西利與茵陳蒿為基底，融入紅酒醋與蒜香，酸香誘人的阿根廷青醬甚是絕配。
35oz肋眼牛排份量十足，愛吃肉的朋友絕對會很開心！烤得恰到好處沒有血水流出，橫切面的粉嫩色澤，讓人食指大動啊，建議先吃原味，肉質軟嫩多汁，入口牛香四溢！第二口沾著主廚特調的阿根廷青醬相當match，青醬散發的香氣非常特殊搭配肋眼的嫩度。
榛果香草冰糕$280
一開始還以為是起司蛋糕，結果居然是香草冰淇淋耶！上面撒一層脆餅增加口感，讓甜點活潑了起來，榛果香氣讓我想起金莎巧克力。
旁邊的深色醬汁不是巧克力而是焦糖醬油，甜鹹交織超特別，彷彿味蕾彈了一首交響樂。
店家/景點資訊
- 店家名稱：BeGood Bakery | Cafe | Restaurant
- 所在地址：臺灣台北市中山區松江路116號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-21:30
- 店家電話：02-2564-3577
- 備註資訊：
早餐：每日 07:00-10:00 (最後點餐時間09:30)
午餐：
週二至週五 11:30-14:00 (最後點餐時間13:30)
週六至週日 11:30-16:00 (最後點餐時間15:30)
晚餐：
週二至週日 18:00-21:30 (最後點餐時間20:30)
Café：
每日 10:00-21:30 (最後點餐時間20:30)
* BeGood Café每週一全日及每日下午茶時段(13:30-18:00)僅提供三明治、外賣點心、麵包、冷藏櫃點心、飲料，該時段輕食餐點暫停供應
