海綿是個火鍋控，四季都可以大吃無誤！
夏天吃火鍋很熱?現在火鍋店冷氣都很強好嗎
特別喜歡麻辣鍋，鴨血、豆腐、牛肉、海鮮！
這天海綿來到『這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)』
早就耳聞這一鍋強大的裝潢與麻辣鴛鴦鍋
很多朋友去過都大力推薦，還可以變裝拍照
相當適合慶生、朋友、公司聚餐，有大包廂！
海綿吃完也覺得很可以，麻辣、老火湯頭都很優
神仙牛肉、松阪豬以乾冰擺盤，美到翻掉
拍照片或影片，上傳臉書或IG、限時動態都很吸睛
五月歡慶母親節活動，玩夾娃娃機送加菜金
千元套餐、和牛、龍蝦…等大獎唷！
文末有完整的菜單及價位，歡迎參考分享
快來看看海綿飽飽的介紹巴
店家資訊
地點：這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)
地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
電話：02-2708-1111
營業時間：週日-週四，11:30-24:00
週五-週六，11:30-01:00
粉絲團：請點我
官方網站：請點我
原文：台北火鍋『這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)』麻辣鴛鴦鍋/一秒變裝當皇帝/大包廂/母親節玩夾娃娃機送加菜金/完整菜單價位(捷運大安站)
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這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)
位於熱鬧的信義路上，近捷運大安站
走路約4分鐘，交通挺方便的
大大的招牌寫著〝這一鍋〞相當醒目
門口還有兵馬俑在接待唷！
直接進入即可，二樓會有櫃檯人員接待
進入時，全體服務人員會說:歡迎用膳
這一鍋的裝潢相當用心
古色古香的佈置與擺設
給人一種穿越時空的錯覺！
許多角落細節都可看出這一鍋的巧思
用餐前後不妨參觀一下巴
店內相當寬敞，座位約250位
以兩人座與六人座為主，還有大包廂
情侶約會、朋友聚餐、公司聚餐都合適唷！
特別喜歡這個水晶吊飾
有沒有看出是什麼造型阿???
沒錯，是象徵中國的〝龍〞
現場看起來更是壯觀！
包廂的命名很有意思
乾清宮、坤寧宮…等
有追古裝劇的朋友應該不陌生
下次我絕對要在乾清宮用餐！
還要穿上皇帝的龍袍，哈哈哈
這一鍋有提供服裝COSPLAY！
一群朋友一起來玩一定很HIGH
其他中式裝潢，氣氛營造的很好！
都很適合拍照…XD
佐料區，可自由調配喜歡的沾醬
白飯，內用無限量供應吃到飽！
值得一提的是這一鍋信義殿有多個佐料區
海綿目視至少有三個，而且補料速度快
光這一點就打趴很多火鍋店，吃麻辣鍋沒沾醬會生氣！
這一鍋可選擇鴛鴦鍋
湯頭有御膳麻辣、一品酸菜、老火湯三種
一種湯底費用是110元/人
鴛鴦鍋則是110元/人+150元/鍋
另外有鳳凰回巢鍋，680元/鍋
這一鍋必點的就是麻辣鍋！
以青花椒、四川大紅袍及燈籠椒為底
溫和不嗆辣，是可以直接〝喝〞的麻辣湯
麻度、辣度都可以隨時調整
湯底的鴨血及豆腐都是無限量供應
（麻辣湯含有牛肉成分，不吃牛的朋友請注意）
老火湯，以豬大骨與雞骨熬製
白皙濃郁的湯頭，清爽溫潤
煮肉品或是青菜都相當不錯
入座時，服務人員送上熱茶
先喝杯茶，跟朋友聊個天
等待食材準備～
冬瓜檸檬冰沙$108元
酸甜冰涼的冰沙挺開胃
餐前或是餐中搭配都OK
吃火鍋難免會被噴濺到
這一鍋貼心的準備圍兜兜，紅藍兩色
大快朵頤之餘就不用擔心衣服髒掉！
香蔥油條$68元
長條的棍棒，形狀挺有意思
有點像是麵包，咬起來外酥內軟
朋友形容是長條狀的蔥油餅?!
直接沾著麻辣湯吃，味道還不錯
滷味拼盤$288元
吃麻辣鍋不能錯過的滷味
牛肚與大腸的雙拼組合
建議可以先放入鍋中熬煮較入味
大腸和牛肚都頗有嚼勁
吸附麻辣湯頭，味道香噴噴的！
鴨血蠻厲害的，像果凍QQ的
麻辣湯底都可以無限續加喔！
((吃的時候要小心燙))
海綿這天用餐，覺得服務很好
不時會詢問是否加湯或湯底
這點也贏了很多單點麻辣鍋店…XD
盛味綜合丸$238元
五種丸類一次滿足！
牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子
海綿最喜歡牛肉丸和川丸子
煮麻辣鍋味道很香唷！
翡翠鮮蝦滑$228元
以花枝、蝦仁、魚漿及菠菜製成
下鍋時挖成一口的大小，煮約10分鐘
花枝與蝦仁挺鮮的，也頗有Q度
松阪豬$328元
擺成玫瑰花的模樣真是美極了
還以乾冰裝飾，整個就是藝術品！
海綿和友人都拍個不停…
上傳FB和IG好多人詢問這玫瑰花松阪豬！
松阪豬玫瑰花的吃法
直接整朵花放入鍋中煮
以沙漏計時，約3分鐘即可食用
是不是很美！！
都捨不得破壞了
松阪豬煮麻辣湯或老火湯都好吃
放入鍋中，玫瑰花慢慢綻放
建議吃之前先把肉拌開，讓折疊處煮熟
豬肉富有彈性，沒有豬腥味
以這兩鍋煮，不用沾醬都很夠味
神仙牛肉$388元
同樣是吸睛100分的肉盤
將牛肉橫掛在長竿上
下面以乾冰裝飾，牛肉彷彿騰雲駕霧
又是一陣快門聲…XD
這份是CHOICE等級美國牛
油脂分布還不錯
下鍋煮約幾秒即可，不要過熟
呈現自然的粉紅色，這時肉質最嫩
煮麻辣鍋或是老火湯都好吃
海綿喜歡麻辣，搭配蔥花與蒜苗超正點！
急凍鮮蝦$228元
新鮮度很好，可吃到蝦子的鮮甜
不過這次沒帶剝蝦手出門
海綿討厭剝蝦阿…@@
奶油萵苣$98元
青菜的擺盤也好美阿！
讓人垂涎欲滴
使用水耕蔬菜，限量的喔
餐中服務人員送上優格冰沙
酸酸甜甜有解膩的作用
這杯子很酷，像是古人喝酒的酒杯
來這一鍋別忘了COSPLAY一下
過過乾癮當皇帝皇后！
五月母親節活動，玩夾娃娃機送加菜金！
有千元套餐、和牛及龍蝦…等大獎
每桌提供一枚代幣，大家都可以玩喔
這一鍋皇室秘藏鍋物的參考菜單
(僅供參考，請以現場提供為主)
整體而言，這一鍋的表現優秀
從裝潢、服務、餐點、活動都挺用心
讓人用餐愉悅，難怪夏天了還這麼多人
特別喜歡麻辣鍋的鴨血、神仙牛肉及松阪豬
是一間好吃、好玩又好拍照的餐廳！
別忘了跟朋友一起COSPLAY皇帝皇后或小李子
五月母親節活動，快帶媽媽來吃大餐抽大獎
多人的話可以訂包廂喔！
店家資訊
地點：這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)
地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
電話：02-2708-1111
營業時間：週日-週四，11:30-24:00
週五-週六，11:30-01:00
粉絲團：請點我
官方網站：請點我
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